半夜两点，月光洒落在街道上，热闹的城市彻底的安静了下来。而研究院格外的醒目，大楼整栋都是灯火明亮，仔细一听还能能到里面机器运作的声音。

　　研究院里面。

　　大家都在各司其职，今天是检测发酵是否成功最好的时间。前几次失败积累下来的实践，数据测算过后这次应该是可以成功。所以大家都不愿意下班，就在这里耗着。

　　为的就是能够第一时间得知这个消息。

　　“检测人员A准备好，接下来检测发酵物三组，进行数据对比。”培养菌房内一个穿着防护服的工作人员正听着上司的指挥，对着投射的光屏上录入相关数据。

　　每次她们实验过后的数据都会加密保管，即使是失败的产物也是最好的经验。就比如这次前几次她们在酿制林凌给的菜谱中的果酒的时候，误打误撞的研制出来了苹果醋。

　　本以为失败了，但是给林凌过目后，却得到林凌的认可。

　　这就更加激起了研究人员的极大兴趣，这种发酵技术的不稳定性，就可以将品种多变。

　　其实他们不知道到是，这才哪儿到哪儿。发酵是几千年积累下来的经验，不仅仅是醋、酒、酱油等配料需要发酵。还有好些个菜也是需要经过发酵后，才能够将它最独特的风味展现出来。

　　不过林凌现在苦碍于没有食材，很多都不能够展示出来。

　　“检测结果符合预计的90%，已经能够达到标准了。”检测员A检测完后汇报给于从安。

　　“哇！”

　　“耶！！！成功了”

　　研究院里大家在听到这个消息后都欢呼了起来。虽然数据测试说的是会成功，但是亲身听到这个消息又是不一样的感受。

　　自从林凌提供了许多从来没有听说过的东西，他们的工作量就增加了一倍，大家还乐在其中。能够亲身经历这一场改革，对他们来说是百年难得一遇，如果能抓住这个机遇，可能就会名流青古。

　　所以，她们怎么可能不抓住这次机会？

　　他们今天检测的有酒类和醋，但是还是有个别品种失败。不过好歹能够初步的做出醋来了，但是酒的酿造还是有点把控不好。比如黄酒就又过酸，形成了酸败的现象。

　　黄酒就是女儿红，这个可是酒中之祖。林凌经常用黄酒作为配料放在菜中，只可惜林凌以前对酒的涉猎不多，她只是知道简单的粮食酒是怎么酿造的。但是不同的酒之间的做法，工序差距实在是有点大，稍不注意就会失败。

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