女工们七嘴八舌，纷纷问：“小东家，那我们能自己挑串串不？”

　　见林初平点头，几个女工围在一块儿小声说，“那我今天晚上可一定要多多吃肉！”可一个个声音又太大，林初平听得清清楚楚。

　　又过了一会儿，李继军把串串香的材料准备好了，先做两个饼加串递给林川林山两个。

　　外面的饼胚外焦里软，里面的串串则是焦酥香脆，这样又脆又软乎的复杂口感，再加上这样丰富的肉菜，让人吃着真是无比满足。

　　正好这会儿饿了，林川大口大口把饼夹串吃完，一抹嘴巴，他还有点不尽兴，说：“要是能来杯酸梅汤就好了。”

　　“哈哈！”林初平弯起嘴角。小舅舅这是还在惦记赵然那做酸梅汤的手艺呢。

　　林山：“不着急，咱们一步一步来。”

　　得！听大舅舅这话，看来他也在心里边儿盼着能早日收编赵然。

　　林初平摇摇头，现在还不到时间。

　　看了眼时间，已经下午5点多了，林初平干脆让女工们停下来休息，吩咐李继军两人给她们准备晚餐，自己则是带着两个一看就知道有话要说的舅舅去书房。

　　还不等到书房呢，单在路上，小舅舅就忍不住开口了，他说：“我给你们三农场培训的这一批新员工当中，有个女的就是赵然的老婆。”

　　“哦，那她怎么样？”林初平随口一问。

　　林川离开嘴笑了：“老实得很，本分得很！”难怪赵然一开始从汽水厂停薪留职，不带他老婆也出来摆摊呢，那性子真就不是能做生意的料！

　　不过赵然终于把他老婆带出来，猜也能猜到，他卖饮料肯定是赚不少钱，而且他把老婆塞到林记串串香里，这是想跟林记维持个良好的关系，方便接下来持续走动。

　　到了书房，两个小舅舅就问起林初平怎么从他这儿买饼的事了。

　　林川两人来之前，其实也商量过自己做饼胚的事儿，但实地到这儿一看一吃，两人就知道外甥搞的这个饼子其实内里也大有玄机！

　　再一合计，自己找人做跟从林初平这里批发，八成也差不了多少钱，最关键是能省事儿。省下来的功夫，他们可以去附近开更多的串串摊子、串串门店了！

　　林初平倒是没料到两个舅舅这么干脆，他还在心里盘算要真是他们打算自己在农场做引子要怎么定价才好呢。

　　“既然这样，那我就直说了。我建议是每个饼子往外卖，卖两毛钱。”林初平在心里快速算了笔账，继续说：“咱们饼子虽然是油炸的，比较废油，但饼子其实很小，我觉得定价定个两毛钱就差不多了。”

　　这个时候，外头的馒头一毛钱俩，三个馒头就顶一个壮汉肚子，炸饼虽说油水大，但到底量小。他们串串都是一毛五分的，要是饼子定价太贵，人们估计也不会买，更别说林初平打的饼夹串的主意了。

　　固定好饼子的零售价，接着林初平又计算批发价。每个饼子手工费大概是五厘多点，毕竟到时烙饼也需要固定人手，再加上面粉和杂七杂八的其他成本，林初平最终给的批发价：“一个饼子一毛一。”

　　这基本上是不挣钱的了。

　　林川林山也在心里快速的算这么一笔账，一个饼子一毛一，卖出去是两毛钱，中间差价九分钱，还要除去运输成本、人工成本，还有店面成本……其实论毛利炸饼是远没有素串得多，但胜在能填饱肚子。

　　要真是来这么一个饼加串吃下去，林川这样一个成年汉子，肚子也扎扎实实能填饱，要真是能拯救秋冬炸串疲软的市场的话，其实是大赚。

　　-

　　天气这么冷，刘颖其实是不太想吃串串香的，但架不住女儿再三嚷嚷，直说三天到了！

　　这是刘颖之前跟女儿约定的吃林记串串香的时间，女儿还说，要是不带她去吃林记串串，妈妈就是个说算不算数的大人！

　　女儿都说到这份上了，刘颖只好带着她到家属院门口这个林记的门店了。

　　路上，刘颖还在警告女儿：“现在天气冷了，你一会儿少挑几个串。要不然等会儿串串没吃完，都凉透了，油炸的东西吃凉的对肚子不好。别忘记你上次吃冷透了的炸串拉肚子的事啊。”

　　小雪委屈巴巴的点头：“那好吧，我就挑几个牛肉条串串。”

　　小雪特别爱吃林记的炸牛肉条，干香干香的，特别耐嚼，小雪在吃这个串串时，特别喜欢连着竹签一起啃。

　　刘颖带着小雪走到林记串串香门店，这远远的，就看见门店处围了不少人。

　　“这又不是星期天节假日的。怎么一下这么多人？”刘颖心里纳闷。

　　带着女儿排了几分钟的队，才靠近门店。

　　凑近了，刘颖才发现原来林记串串香是推出新品了呀。

　　“炸饼？”刘颖纳闷问店员：“炸饼是个什么串串？”

　　店员麻溜从一旁的保温箱当中拿出一个白白的饼子，说：“这是我们提前烙熟的饼子，放在油锅里稍微一炸就能吃。现在不是天气冷了嘛，我们小东家发现大家吃串串好容易就凉透了，串串冷了吃着就不好吃了。”

　　“但串串都吃到顾客嘴里了，我们也不好拿沾了口水的放在油锅里热不是？我们小东家就琢磨出来这个炸饼，把炸好的串串往饼子里这么一夹。你吃吧，吃到最后还都是热乎乎的！”

　　店员一边解说，一边现场给刘颖示范。

　　刘颖就看着他操作，只见他把炸好的饼子从油锅里捞出来，用夹子夹着擞两下沥油，然后用一个小刀轻轻一撬，就把饼子劈成两半，还不是完全的两半，饼子后面是连着的。

　　然后店员把炸串放在饼子中间，并把饼子上皮往下一盖，串串竹签往外一拉，一个饼夹串就做好了。

　　刘颖看着稀奇：“这主意不错啊！”之前他们吃串串总是吃到最后几根都凉透了，但这样做成饼加串，就不用担心这个问题了。

　　小雪机灵得很，她小心翼翼看了眼母亲，问：“妈妈，这样的话我能多点几个串串吗？”

　　刘颖失笑：“你拿吧。”说着，刘颖自己也上手挑起了串串。

　　今天晚上小雪爸爸不回家，家里就她们跟母女两个。刘颖在单位里算了一天账，头昏脑胀的。

　　这会儿看饼夹串正好能对付过去一顿饭呀，顿时她也不想着做什么晚餐了，交代旁边女儿：“多拿两串，咱们带回去当饭吃”。

　　这下小雪可开心了，她拿串串手上动作快极了，这个也要，那个也想吃。

　　结果母女俩一不小心就拿多了。

　　等炸好，店员尝试了下，发现塞不进去，问：“这饼夹串塞不下这么多，要不然我把饼子给你们剪成小块儿拌匀了，你们带回去当菜吃？”

　　刘颖本还发愁店员会给她做成两个饼夹串，然后又给她一大把呢。那样等她带回去估摸都冷得差不多了！

　　倒是没想到还能把饼子剪开了，拌着吃，她咧开嘴直笑，说：“你们这小东家主意可真多！”

　　不光是在居民区，连带着学校门口的串串香门店，接下来又迎来一个火爆的销售期。

　　一些早上出来吃饭的学生们，现在他们的早餐又有了新选择，他们可以买一杯豆浆，然后就着饼夹串儿，躲在林记串串香屋檐下吃。

　　林川见了这场景，当天就从批发市场买了两百个塑胶的小板凳，分给串串香各个门店。

　　林初平听说后，直给小舅舅这主意点赞。

　　就在林记串串香生意转好第二周，赵然上门了。

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