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第109章 鸽吞翅256

鱼妙清 2022-06-22

  ……

  吕昭静静地看着大屏幕上自己的分数。

  他的分数并不是很高。

  平均下来得分是4分。

  他之前还说着要和姜妤好好比一比呢,这个分数看着……不太够啊!

  对于这个吕昭也没有办法,他虽然从小跟着自家父亲学习厨艺,但是所用食材都是较为平价的食材,鲍参翅肚这类……即使因着比赛突击了一下,得到四分他已经很满意了。

  至于和姜妤比试的事情……不着急,后面还有九场比赛呢!

  ……

  林南山和姜妤上菜是前后脚的功夫。

  林南山先上的菜,准备的是一盅花胶鱼肚汤。

  作为在熬汤上天赋惊人的林南山,从来就没想过要在这场比赛上呈上汤之外的菜品。

  一盅汤端上去,放到评委席上,还没有揭盖,就能隐隐闻到香味,像是有小猫爪子在你心上轻轻的挠了一下,引诱你去打开汤盅。

  林南山之前因为家里父母的关系,一直不被重视。他作为林老爷子的孙子参加之前的青年厨师大赛,可以算是他在厨师界的第一次露面。

  后来林老爷子身体不好又是带着林南山跑去了姜家,比赛带来的那一点点小名气很快就散了。

  这会儿五个评委里,有三个是不知道他的。

  还是纪斌先说了句,“这位选手,你是昌盛楼林老爷子的孙子林南山吧?前段时间你在杭城的青年厨师大赛中大放异彩,一碗汤就让许多人念念不忘良久呀!”

  几句话,就让其他人瞬间知道林南山是哪个了。

  林南山听了也只是抿了抿嘴,他这副沉默寡言的性子是改不了了,“谢谢夸奖。”

  几位评委相互看了一眼,把勾的他们心痒痒的汤盅盖子揭开。

  原本只是隐隐约约的香味瞬间浓郁起来,让几位评委都迫不及待的舀了一碗。

  汤刚出锅不久,还是滚烫的。

  草草的吹了两口,沿着碗沿吸溜一口,鲜香味瞬间就在舌尖爆发开来。

  “嗯!这汤鲜!”简嘉洋忍不住赞了一句。

  常老爷子也点了点头,“确实可以。”

  这汤看起来貌不惊人,但是味道极佳,喝了一口就停不下来了。几个评委一口一口的把一小碗品完,还有些意犹未尽。

  第一次,五名评委觉得呈上来的参赛者的菜品少了点儿——这样的汤,再多喝三碗都不够的呀!

  特邀观众那边显然也已经喝到了汤。

  只不过相比于评委们五个人分,观众人数太多了,即使有大半的汤,分一分基本上每人也就一两口,太少了!

  姜明之前尝过林南山熬的不少汤,这会儿还有心思感慨,“林大哥熬的汤是越来越好喝了,感觉比之前做的多了一股滋味”

  留下来的参赛者们也沉默了。

  这碗汤的滋味,足够让他们都说不出话来了。

  “小伙子,这汤你是怎么做的?”何丽华饶有兴致的问道。

  林南山沉默了两秒,吐出一个字,“熬!”

  意思是并没有什么特殊的材料或者手法,只有专心的熬煮,才能做出如此鲜美的汤。

  经过几次对话,评委们也都发现了,林南山估计不善言辞。

  也是。

  如果是一个生性活泼的人,又怎么能耐得下性子好几个小时甚至是几天就为了一锅汤呢?!

  评委们对于林南山的汤一致都很满意,让他获得了9.2分的高分。

  这是至今为止唯一一个上了九分的!

  只不过这样一来。

  对于在林南山之后上菜的姜妤就不是很友好了。

  如果姜妤能看到其他人的目光的话,就会发现,除了极少数人相信她能获得好的分数,其他人对她都报以同情的目光。

  ——这姑娘实在是太可怜了!在一个分数高达9.2分的选手后面,要是菜品不够优秀,那么分数肯定会被往低里打呀!

  毕竟,菜品的好吃和不好吃,那都是比较出来的。

  不管其他人怎么想的,姜妤自己还是挺有信心的。毕竟她这道菜也是提前准备了一段时间的。

  姜妤的鸽吞翅就不好分大份和小份了。

  一共她才做了两只鸽子,就只能评委席和观众席一边一只平分了。

  姜妤也是几位评委特别关注的参赛者。

  常老爷子保密不肯说姜妤得身份,几位评委在姜妤靠近的时候,就死命的往她脸上瞧——就想看出点什么来,好知道姜妤到底是哪位大厨的徒弟。

  只可惜,看了半天只觉得小姑娘长得挺好看,其他的什么都没看出来。

  鸽吞翅的汤碗盖着盖子,他们也不着急着打开盖子吃。

  “小姑娘,刚刚我看到你的脱骨的手法很利落,专门练过的吧?”莫老爷子问道。

  “是的,学了很久还只学了个皮毛。”姜妤谦虚的说道。

  她觉得自己说的是实话。

  相比于她收录之后再花费美味点升级到A级的鸽吞翅菜谱视频里的手法,她现在仅仅算是刚入门而已。

  莫老爷子摸了摸自己的胡子,倒是没有继续追问。

  “我们是不是在哪儿见过?”简嘉洋接过话头。

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