“桂兰，不要烧太大的火，烧小一些！”

　　火势太大了，容易炸焦。

　　只有烧小火，耐心一些，慢慢炸，才能得到香酥可口的炸小鱼。

　　等到锅里的油，开始冒白烟了。

　　苏念把小鱼从大盆里取出来，放入了竹筐里，搬到了灶台上，方便自己炸鱼。

　　苏念拿起一双筷子，夹起一只小鱼，放入面糊里。

　　保证小鱼全身上下都裹满面糊后，再放进热油里。

　　面糊一放进热油里，就发出“滋滋”的声音。

　　伴随着“滋滋”声的，是油炸的香味。

　　那香味，是那么的香浓诱人，瞬间就在厨房里飘散开来。

　　在大兴王朝，老百姓们几乎不吃油炸的东西。

　　不是因为追求健康，而是因为要节约用油。

　　炸一次鱼，就要用掉一个星期的油量，普通老百姓，是绝对舍不得的。

　　但是对于苏念来讲，完全没有这个困扰。

　　因为她的小卖部里，有大堆的食用油。

　　哪怕是用来当水喝，也永远喝不完。

　　苏念耐着性子，一条一条的把小鱼裹上面糊，又放进油锅里。

　　时不时的用筷子给锅里的小鱼翻个面。

　　李桂兰和周素素姑嫂二人，被炸出来的香味引诱，连连吞口水。

　　眼见着锅里已经装不下了，苏念不再加入小鱼。

　　等到小鱼炸的金黄后，苏念用竹漏勺，把小鱼都舀了起来。

　　“娘，我能尝一个吗？”

　　周素素馋的不行，看见苏念捞起来了，就像立马吃一个。

　　“现在还不行！我还得再炸一次！”

　　油温升高以后，把小鱼再次复炸一遍，小鱼才会更加的酥脆。

　　说话的功夫，苏念就把小鱼又倒回了锅里。

　　大约半分钟好后，又用漏勺舀了起来。

　　“来，尝尝看！”

　　苏念把炸好的小鱼放在了周素素和李桂兰的面前。

　　二人也懒得去拿筷子，直接用手捻了一条小鱼，就往嘴里送。

　　“呼呼～～好烫！”

　　周素素的嘴唇被烫了一下。

　　“慢点儿，又没人和你抢！”

　　苏念好笑的看着周素素。

　　“谁叫这小鱼这么香呢！我忍不住了嘛！”

　　周素素嘟着嘴，小声解释到。

　　解释完了，她又连连吹好几口气，把手中的炸鱼吹凉。

　　等到温度适宜了，她急忙咬了一口。

　　哇！

　　真好吃！又香又酥又脆。

　　没有一点儿的腥味。

　　而且完全不用考虑吐骨头的问题。

　　因为小鱼的骨头，已经被炸酥了，可以连着皮肉一起吃到肚子里。

　　吃起来“嘎嘣嘎嘣”的香，味道棒极了！

　　苏念见两人吃的欢，也捻起了一条鱼，放进自己的嘴里。

　　嗯！味道还不错。

　　苏念满意的点了点头。

　　三人正吃的高兴，一道爽朗的男声从门口传来。

　　“你们在吃什么东西呢？吃的这么香！”

　　苏念抬头看去，发现是周敏年回来了。

　　周敏年一回来，就闻到了香味，立马就赶来厨房了。

　　“娘在炸小鱼呢！这一锅刚刚出锅，快来尝一尝！”

　　苏念朝周敏年招了招手。

　　“我去洗把手，马上就来！”

　　听到苏念的话，周敏年欣喜不已。

　　真是太好了，一回家就有好东西吃。

　　其实，他很想不洗手，直接过去吃小鱼的。

　　可惜，他怕苏念生气。

　　苏念最是讲卫生了，他要是不去洗手，怕是要被苏念一顿痛揍呢！

　　很快，周敏年就洗好了手，匆匆跑了进来。

　　不用苏念招呼，自己就捻起了小鱼往嘴里送。

　　“好吃！”

　　周敏年一口一条，咬的“咔吃咔吃”响，一脸的享受。

　　“来，敏年，你把这一篓子炸鱼拿出去吧！给大家也尝一尝。”

　　苏念见周敏年吃的开心，便让他拿出去给众人都尝一尝。

　　这样的小鱼，就算不用来做菜，当做小零食吃，也是非常的可口的。

　　“我这就去！”

　　周敏年快速的往嘴里塞了一条小鱼，然后接过苏念手里的小篓子，往厨房外面走去。

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