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第58章 面线糊(一)113

一叶霜寒 2022-06-30

  正在考虑要不要提前结束今早锻炼的王大爷一抬起头,就被四周空无一人的环境吓了一跳——

  怎么回事?人呢?刚才还在旁边的这么多的人呢!

  这还有什么想不明白的,王大爷一把把手机扔进布兜,拽起布兜就走,步伐速度和竞走的李大爷如出一辙。

  只是和沉默寡言的李大爷不同,他的嘴上还骂骂咧咧的:“真是没一个好东西!!!要走居然不叫上老头子!”

  .

  在闭门装修一个月后,冬记面馆终于重新开业了,并且连同一起的还有新品上市!一个又一个惊喜砸下来,刚从被窝里爬起来本就不清醒的脑袋简直更迷糊了。

  待走到熟悉的地址一看,所有人都觉得自己还在做梦——

  这,这么精致的小木楼是什么时候出现在这里的?原来的冬记面馆呢!

  “这里就是冬记面馆啊。”

  怕众人找不到地方,忍冬特意走出来给大家带路。

  看见熟悉的冬冬老板,众人才松了口气。有冬冬老板在的地方就是冬记面馆没错了。

  可是这栋小木楼未免也太漂亮了些,精致却不失大气。尤其是院子里种的这几棵柠檬、橘树、桂花、梅花……为这栋小木楼增添了绿意的同时也带来了生气。

  走在院子里,大家还有些拘束,但一走进前堂,那熟悉的装潢瞬间就把众人带回了从前的冬记面馆。

  新建好的前堂自然是方方正正的,敞阔又明亮,但里面摆着的桌椅,却还遵从着以前的那种风格,一桌连着一桌,熟悉的材质,将空间利用到了极致。

  “就是这种熟悉的味道!”有人没忍住,率先出了声。

  然后不少人开始附和道:

  “对啊对啊,我就喜欢冬记这种看起来逼仄的桌位,把人和人之间的距离都拉近了。”

  “听说冬冬老板在装修的时候,我最担心的就是这个,现在看到这熟悉的桌椅,我终于可以放心了。”

  待欣赏了一番这新奇别致的小木楼后,时间已经过去不短了。

  “咕~”一阵肚子叫的声音,发出声音的那位食客不好意思地捂住自己的肚子,窘红着脸道:“今天早上吃什么啊?”

  没等到忍冬的回答,左右看看,她却不在众人之间。正不知所措之际,却见忍冬从另一个方向出来,招呼客人点单:

  熟悉的小木牌,大小缩减了许多,只是数量增加了不少。挂在长长的木架上,一字排开。

  “今天的新品——面线糊。”

  “可以加的小菜连同价格都标在木牌上了,大家可以自由选择搭配。”

  忍冬话音刚落,所有人便挤在了小木架前。

  “我看看,卤大肠,一份30元;卤蛋,一个5元……嗯,倒也不算贵,就给我来这两样吧。”

  “卤味?冬冬老板做的卤肉实在叫人难忘,现在终于加了新的卤食了,呜呜呜喜极而泣啊。我也不多要,就大肠、卤蛋、猪耳朵、鸭头、鸭爪、鸭脖子……各给我来一个吧!哦,差点忘了还有卤藕、卤豆、卤海带……!”

  “啧,确实没多要哈,只是大早上吃这么油腻干什么,我觉得这个炸酥小黄鱼就很不错啊嘿嘿嘿……”

  ……

  肩并着肩,脚踩着脚,一阵乱而有序的闹哄之后,众人才依依不舍地离开了点餐台。

  只是——小菜点好了,面线糊到底是什么东西?听都没听过啊。

  虽然对冬记出品的菜品有信心,但众人坐在座位上,想到这个奇奇怪怪的名字,心里还是有些忐忑。

  好在忍冬没有让他们忐忑太久,大家的面线糊很快就做好端了上来。

  很难去形容这种奇奇怪怪的面品,但它的模样却和“面线糊”这个名字十分贴合。

  整碗面的面汤都十分粘稠,呈糊状,而其中的主食,就是一根根精细无比的面线。每一根面线都不长,互相不缠连,散落在汤汁中,才呈现出了“糊”的这种效果。

  吴名点的小菜是卤猪大肠和卤蛋,因为浸了卤味,面线糊原本清亮的汤汁被染成了淡淡的褐色。

  他还是第一次听说这种面。

  吴名小心翼翼地用筷子去夹碗里的面线,只是这短短的面线却跟河里的小鱼似的,滑溜得不得了,筷子还没合拢就又掉落进了汤汁里。好在汤汁粘稠,不至于溅起来。

  这时候吴名才领会到忍冬陪同面线糊一起送上一把小勺的用意,他又拿起小勺,重新去舀碗里的面线糊,这一次就很容易了。

  连同着面汤一起,吴名舀起一勺面线糊,注视了好一会儿,终究不抵这浓浓的面香,缓缓将勺送入口中。

  第一感觉是面线糊口感的顺滑。还没好好咀嚼,面线就连带着汤汁一起,从喉咙快速滑溜了下去。

  “我还没嚼呢,怎么就吃下去了!”显然,有这种感觉的不止吴名一个人,“还别说,这种感觉还真不赖啊,我还以为这种稠会是黏糊糊的,谁知道这么爽滑。”

  “嚯,真鲜呐!”待面线糊下肚,汤汁经过口腔的余韵这才显露出来。淡淡的鲜味泛出,不断刺激、瘙痒着众人没有得到满足的味蕾。

  有人嫌一勺一勺吃着不够劲,端起碗就呼噜噜一大口,放下碗,嘴里鼓鼓胀胀的,两边的板牙还在不断左一下右一下规律地咀嚼动作着。

  伴随着响亮的“咕嘟”一道吞咽声,随之而起的就是满足的一声叹息:“爽!”

  “面线还是得配着糊糊一起混着吃才得劲!”

  “好吃好吃,实在是太好吃了,再加上一点儿小菜,那滋味更是鲜得不得了!我反正是吃完这一碗还得再添一碗。”

  “什么?兄弟,你才吃两碗,这饭量可不太行啊。”

  “哈哈哈哈哈哈……”

  吴名的这碗面线糊,卤汁渗透在面汤中,增添了淡淡的咸香,闻起来更加诱人了。

  尤其是大肠和卤蛋卤得十分入味,切成段的大肠鲜美嫩滑,口感十分有嚼劲,在牙齿的挤压下,卤汁溢到舌尖,鲜香的滋味瞬间打开了味蕾,不断呼唤着更多美食的加入。

  一下被这香味冲得不得了,吴名赶紧喝下一口面线糊缓缓,待口中重新被鲜美的面香占据,他才再此夹起了一旁的半边卤蛋。

  披着油亮的、深褐色的外衣,卤蛋看起来其貌不扬,待一入口,才知道它也是美味的内中高手。蛋白紧致、蛋黄入味,咸香的滋味丝毫不比大肠差,满满一口,又是极致的享受。

  所有人都吃得头也不抬,在满室飘香中,最显眼的就是众人脸上享受的神情。

  王大爷一进门,看见的就是这副场景。

  “咳咳,早餐嘛,不吃油条怎么行!”

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