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第42章 红煨羊肉面(一)79

一叶霜寒 2022-06-30

  “咳咳。”

  楚霜低低的咳嗽声混在嘈杂的环境中并没有引起注意。

  就在她要放弃的时候, 周明月转过头来,看着她,把楚霜看得脸色都不太自然了, 她才开口说道:“咦, 霜姐, 今天穿的毛衣是新买的吗?”

  “不是。”

  楚霜轻轻翻动手上的书,状似不经意间露出袖口的的霜花, 细密的针脚,一看就是手工绣成的。

  周明月这还有什么不懂的, 她嘿嘿一笑,十分配合:“难道是冬冬姐织的!”

  “款式简约而不简单,米白色彰显暖意,尤其是袖口的霜花,简直是点睛之笔, 活灵活现,栩栩如生,太可爱了!”

  一通彩虹屁吹下来, 周明月依旧面不改色。

  楚霜淡淡地“嗯”了一声, 满意地继续看着手上的书。心情显而易见地更好了。

  今天刚结束第三次月考, 班上的同学都在放纵地喧闹,只有她们这个小角落比较安静。

  周明月看向楚霜手上的书,封面四个大字:《随园食单》。

  周明月:???地铁老人看手机.jpg

  “现在做高中生都这么卷了吗?在文言文里学做菜。”

  楚霜摇摇头:“主要学做菜,顺便学文言文。”

  忍冬对她好, 她能感受到, 相应的, 她也想能在别的地方多尽自己的一番心意。

  “哦哦。”周明月点头, “今天下午吃什么?要先在外卖上下单吗。”

  楚霜把书一合, 做高深莫测状:“下午不点外卖,嫂嫂说今天做新品。”

  “哇!!!”

  激动的不只周明月一个人,就连陈宇都凑过来问:“是什么新品?!”

  .

  “先把羊肉焯至五成熟。”

  “在这过程中可以放一点刺眼核桃去膻味。”

  C8114今天不知道搞哪一出,居然想学做菜,忍冬便尽职尽责做起了老师这个角色。

  她今天准备做一道新菜:红煨羊肉。

  冬至时节,阴气最盛,人体的阳气潜藏于体内。而羊肉味甘而不腻,性温而不寒,具有暖中祛寒、温补气血的功效,所以说寒冬是吃羊肉的最佳季节。

  “焯好后的羊肉块就可以放入炒锅煸炒入味了。”

  在油烧热后,忍冬刚把羊肉放下,被热油一刺激,羊肉的肉香味便扑鼻而来。

  到这一步还不算完。

  忍冬取出一个蒸钵,用箅子垫底,再把羊肉放在箅子上,加入清汤与大料,才真正开始了“煨”羊肉的工序。

  有谚语说:“紧火粥,慢火肉。”

  煨羊肉尤甚。

  旺火烧开后,再转小火慢慢煨烂就可以了。

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