一抹黑。
    不过他却听懂了春天的时候猪场就能挣钱了，这无疑是个令人振奋的消息。
    “到底是肚子里有点墨水的，跟咱就是不一样。”
    这会李忠脑海又浮现起贺松柏那句“又摘桃花换酒钱”的暗号，啧……有文化的人到底是不一样，连养个猪都能养得比别人快。
    李忠听得心窝热乎热乎的，听着贺松柏近乎扯大话的畅想，忍不住又掏了五百块出来当做猪饲料钱。
    “咱们好好干，挣大钱。”
    贺松柏把这沓厚厚的钞票，默默地收进了兜里，暗下决定用这笔钱买更多的饲料喂肥他的猪仔。
    隆冬时节，贺松柏每天冒着寒风跑去养猪场干活，忙得脚不沾地。但他心里却很快活，粉白的猪仔渐渐地长大，养得通体油光滑亮，吃起潲水来忒有劲儿。
    他就像对待自个儿的孩子一样，细心地照料着它们。
    给它们洗澡、唱歌、顿顿细养，又挖了泥巴来给它们拱，要不是天寒地冻种不了菜，他甚至还想在猪场旁边种点瓜秧子，给猪耍着啃。
    赵兰香有时候会去看养猪场看他，看见他满头大汗地抱着生病的猪仔灌药，手臂上都是猪的排泄物，心底都不由地佩服起他。
    他干一行就像一行，新手猪倌经过一个月的淬炼，已经变得经验丰富又老道了！
    腊月初，贺松柏拿了十几斤的猪肉回来交给赵兰香。
    赵兰香很惊讶，怪嗔他：“好好的小猪仔，你也舍得杀？”
    贺松柏挠了挠脑袋，露出洁白的牙齿。
    “没呢，它们现在个个都是小猪，宝贝得很，杀了多可惜。这是我去别的地方弄来的。”
    羊包山的猪场被取缔了，连带着黑市的肉价一片混乱，要不是有四叔压着，恐怕猪肉都能飚出天价。反正赵兰香是吃不起了，一块五将近两块钱一斤的猪肉价，足足是门市的三倍。她周末的时候会赶着天不亮就去排队，买点猪肉打打牙祭。
    贺松柏除了带了猪肉回来，还有一盆猪血、几斤猪下水，可谓是样式丰富极了。
    赵兰香拎着这串沉沉的猪肉，眉开眼笑。她就喜欢样式丰富的各种猪下水，能花样百出地吃个遍。
    “呀，你还买了肠衣回来，这么多猪肉，我腊点肠给你们吃吧，放一两个月都不坏，切了搁在饭里头蒸蒸就能吃，香喷喷的下饭得很呢！”
    贺松柏点点头，以往过年的时候他最羡慕的就是大队里光景最好的那户人，年年挂在院子里晒的红红火火的腊肉。
    下饭一蒸，香得他明明吃饱了，但却感觉整个年过下来肚子总感觉缺点油水。
    他帮着对象切肉，在杀猪场干了快半年的活了，他的刀工也算不错，肥瘦均匀的雪花肉在他的刀下被切成薄厚均匀的片儿，让盐粒渍得更充分，更入味。
    赵兰香把肠衣用盐粒清理干净，肉拌上酱油、盐、糖。豆蔻、丁香、大料、肉桂、花椒、姜切片捣碎成粉末，白酒拌入肉里，渍了一会灌入肠衣里，薄薄的肠衣被填得胖胖的，一截截的肥润可爱。
    她用麻绳系好，她跟贺松柏说：“明天你去猪场的时候，拣点松木回来，咱不能把腊肠搁在院子里晒，不过用松木熏烤出来的肠味道更好呢！”
    贺松柏被她这么一说，也忍不住憧憬了起来。
    他想象不出熏烤的腊肠是个啥滋味，他这辈子甚至都没尝过腊肠的滋味呢！不过他第二天却是依言去砍了一截松木回来。
    赵兰香用它稍微熏烤了一会腊肠就熟得差不多了，腊肠的油滴下来，松木刺啦刺啦地响，油滴迸溅出花来，肉的香气拌着松木的清香，混合成一股独特的滋味，香得贺松柏忍不住多瞅了几眼。
    赵兰香把腊肠分成两股，一半用松木熏烤，一半搁在柴房的窗边企图冬天微弱的阳光能晒晒它，清风吹干它。
    她拍了拍手，“今晚可以切点腊肠来下饭吃。”
    她擦了擦额间渗出的汗，问贺松柏：“过年你想不想吃点火锅？”
    “好像过几天大队就要杀年猪了。”
    杀年猪是农村一件天大的喜事，农村是没有肉票发放的，也就不像城镇居民每月能买点猪肉吃打打牙祭。大伙从年头盼到年尾，就指望着大队分点猪肉尝尝肉味。翘首盼着，不知多期待杀年猪。
    贺松柏咧开一列洁白的牙齿，笑容跟山泉似的纯净。
    “我吃啥都可以，不挑食，你来做决定就好。”
    两个人就像一家之主的小两口似的，有商有量。
    赵兰香做下了决定，等大队里分下猪肉来，她就来做口十里飘香的红油火锅，火辣辣红通通，吃得人热汗淋漓，痛快又满足。
    晚上，赵兰香切了一根腊肠蒸饭，又把猪腰切成花，做了酒香花腰子。锅里的饭还没做好，蒋丽就来了。

全本小说尽在乐读小说网！乐读小说网