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第一回 见章御厨的耍刀法。48

令疏 2022-07-04

  她一边圆张着嘴儿惊叹,一边在心中啧啧:御厨们的好胜心呀……

  底下的惊叹声一波接着一波,章御厨听满意了,就开始着手剞花猪腰。

  旁人都要小心按住,再细细地切出纹路。

  章御厨却是稍微比了一下,随后飞快地划切几刀。

  容娇伸头一瞧,那腰子就像花一样,绽开漂亮的花纹来。

  切好了腰子,章御厨就开始起锅热油。

  热好了油,先将切好的腰子下入。

  “刺啦”一声,腰子和热油接触,发出闹腾腾的响声儿。

  等到腰花蜷曲的时候,章御厨便将腰花捞出,放在一旁沥油备用。

  炒了腰花的油留着,先将蒜片放入煸香,再依次放入些配菜,颠锅爆炒。

  霎时间,便有爆炒的香气弥漫开来。

  等到配菜将要炒好的时候,将沥干油的腰花和调好的料汁一块儿放进去,趁着热一烹,便转手倒入碗碟之中。

  章御厨的动作极快,好似只过了几个瞬息,那盘荔枝腰子就端到了桌上。

  端的是一气呵成。

  “这便是效率。”章御厨颇有些摇头晃脑地说道。

  说完还睨了林御厨一眼。

  林御厨无奈笑笑,奈不过章御厨的邀请,伸手先尝了一块。

  “章御厨这爆炒的手艺,是愈发精进了。”林御厨点了点头,叹道。

  得了对手的夸奖,章御厨笑呵呵地应下,然后让小章子将这道菜分给在旁望眼欲穿的众人。

  这爆炒的菜,就是要趁着热乎吃才好吃。

  小章子也深谙这一点,拿着从章御厨那儿学来的手速,刷刷就分完了。

  “谢谢小章。”容娇笑眯眯地接过自己的那一份,甜甜道了句谢,就到后头的清净处慢慢享用。

  火热的热油将酱料通过猛火,狠狠地烙进了腰子和配菜之中。

  低头一嗅,全是酱料的鲜香之味,带着点脏器独有的香和配蔬的清香。

  酱料将腰花全都裹住,瞧着便是诱人的深褐色。

  容娇瞧着瞧着,就深深咽了一口口水。

  和吃间笋蒸鹅不同,容娇决定将最精华的腰花留到最后吃。

  配蔬经过爆炒,仍旧保留着蔬菜特有的清甜,不过被浓厚的酱汁裹住。

  咸香的酱汁之下,是蔬菜的清爽口感,给人一种解腻的惊喜之感。

  但最叫人喜欢的,仍旧是荔枝腰花。

  腰花不但生得好看,味道也是极佳的。

  醇厚的酱香之下,是弹牙脆爽的口感,嚼起来弹弹嫩嫩的,有腰花独有的味道。

  让人欲罢不能。

  容娇只分到了两个腰花,在嘴中慢慢咀嚼了半晌。

  依依不舍地咽了下去之后,容娇便捧着脸儿望天。

  御膳房关着的后门忽然被敲响了。

  容娇一惊,随即便悄悄地摸到后门边,小心打开了门:“是谁呀——里头的菜全都被分光了,可再没有了哦。”

  可门后却没有人,只有一个孤零零的保温木盒。

  容娇左看右看,竟是连人影都没有瞧见。

  想着里头或许放了有关主人的东西,容娇抿了抿唇,还是上前打开了木盒。

  有酥香热气冒了出来。

  容娇定睛一瞧,里头居然是阁老饼与千层油饼。

  里头还叠了一张字体。

  “请容娇”。

  是陆离的字迹。

  容娇不禁笑了起来。

  有暖意轻轻拂过容娇的面。

  好似落下了一个极轻的吻。

  起春风了。

  ——————

  紫宸殿中。

  沈陆离在随意翻看着请安的奏折,不时拿起加了花露的茶水抿上一口。

  这回加的是佛手柑。

  淡淡的酸味很是可口,又提神又解渴的。

  但杨嬷嬷看在口中,便知道沈陆离现在不大定心。

  她悄悄想道:皇上嘱咐了小盛子做的事情,希望小盛子能做得好好地,叫皇上放心才是。

  正想着,小盛子便风一样地窜了进来:“皇上!皇上!”

  在盛长福瞪眼之前,小盛子就停下了脚步,收了身形行礼道:“奴才见过皇上。”

  沈陆离摆了摆手:“快些起来,如何了?”

  “奴才按照您的吩咐,将东西买好,都送过去了。”小盛子起身道:“容姑娘瞧着十分开心,笑得眼睛都弯了。”

  “朕知道了。”沈陆离闻言,便似吃了一颗定心丸,放心地笑了起来。

  “你下去领赏罢——不过往后注意分寸。”

  小盛子刚露出几分喜色,听到最后一句,心中便狠狠一颤。

  他自诩机灵,想着为今后打算,根据双鸢透露出的一点消息,打探到了容娇具体的消息。

  不想他一时嘴快,竟是惹了皇上的不喜。

  不复方才的神色,小盛子诺诺退了下去。

  盛长福的面色也有些难看。

  “皇上……”盛长福正想道歉,就看见沈陆离又端起茶盏喝了一口。

  随即,面色肉眼可见地更加高兴。

  “春风又起了。”沈陆离侧头望着窗外,轻笑道:“该是万象更新的时候了。”

  ——————

  容娇带着保温木盒,欢欢喜喜小跑回了屋子里。

  正巧是休息的时候,她也不怕陆离送给她的吃食凉了。

  容娇先拿起来的是一个厚厚的油饼。

  只轻轻掰开,就有酥酥脆脆的响声,细细的油饼渣子不住地往底下掉。

  从侧面看去,油饼层次分明,每一层都是薄如蝉翼、色泽金黄,密密地填充了整个油饼的厚度。

  因为是油炸的,层层叠叠的薄饼并不显得厚实,反而有种轻盈的膨胀感。

  能让人想象到入口的香脆。

  容娇又瞧了瞧沈陆离留给她的字条,不禁又微笑起来。

  陆离真是个说到做到的君子。

  认识陆离真好呀。

  感叹完,容娇就嗷呜一口咬下了一口油饼。

  层层的薄脆在嘴中酥酥地裂开,发出极清脆的响声。

  油饼虽然是油炸的,可是却并不油腻,带着股香喷喷的油香。

  油饼的里头还别出心裁地撒了点葱花。

  葱花经过高温的油炸,在油饼中格外增添了一股清爽的葱香。

  油饼本身并没有增添格外的味道,纯粹就是吃这油炸的酥脆口感,还有热油与面食碰撞的焦脆香气。

  吃完油饼,容娇意犹未尽地舔了舔唇,将目光放在了阁老饼的身上。

  和外表金黄夺目、还有翠绿葱花点缀的千层油饼不同,阁老饼瞧着是白白胖胖的,颇有点温柔敦厚、不争不抢的意思在里面。

  轻轻地拿起,只见能感到面饼极柔软的质感。

  再咬上一口,不是容娇预想的粉软口感,而是糯米的软糯粘牙,有种别样的小嚼劲在里头。

  咬得深了一点,里面就流出细腻香甜的红豆沙馅料,在舌尖绽开喜人的甜蜜。

  容娇吃着这阁老饼,想起江尚宫从前说过的故事。

  这家状元街是状元中举之后,每回游行的起点与终点。

  街上有家糕点店,专门做这种白圆香糯的饼子,还取名叫“圆满饼”,寓意人生顺遂,万事圆满的意思。

  这饼子味道不错,寓意上佳,每回游玩街,状元都会买上一块,讨个喜头。

  先帝朝中,有个品行才学极高的状元,一路做到了左丞相兼阁老才致仕。

  那位阁老,极爱这圆满饼,甚至做了一篇诗文来夸赞。

  糕点铺子见有商机,立刻就更名为“阁老饼”,借着诗文打出名号来。

  便一直叫到了现在。

  容娇还记得,她听得上了头,一直询问那位阁老最后如何。

  江尚宫拗不过她,叹气道:“阁老最后休息在家,自然是好好颐养天年啦。”

  “他喜欢吃这阁老饼,是不是因为他真的万事圆满了呀。”小容娇当时听馋了,嗦着自己的手指,软软问道。

  “或许吧。”江尚宫的表情当时极为复杂,是容娇至今想起,也不明白是什么意思:“圆不圆满,也只有自己知道了。”

  回忆完这一段往事,容娇便也用完了阁老饼。

  嘴中全然是香甜的回味。

  不论是千层油饼还是阁老饼,都不如御膳房出品的糕点精巧。

  可偏偏有种格外踏实的美味。

  从里头细细品着,就能尝出一种平凡的幸福。

  容娇笑了笑,随手拨弄着那小巧的保温食盒。

  若是有食谱便好了,她在宫里头也可以学着做一些。

  不过容娇也只是想一想罢了。

  食谱是这些膳食铺子的安身立命之本,哪儿能轻易给人家呢。

  忽地一声响,容娇拨弄出一个小隔间来。

  里头放着两份白纸,写满了小字。

  容娇心中一跳。

  拾起细细阅读,居然是千层油饼和阁老饼的方子。

  虽说写的是简易的步骤,但对容娇来说,已经是足够了。

  瞧着这自己认真的方子,容娇只觉得心口热热的。

  她并没有和陆离说些额外的要求,甚至也没有求陆离买来给她吃。

  她不过是嘴上一说,陆离却是记在了心里。

  甚至为她求来了人家的宝贝方子。

  纵然是简易版的,也定然耗费了不少的心思。

  容娇轻轻捏着方子,柳眉弯得像月牙儿一样。

  这样被人看重的感觉,真好。

  她也要对陆离这样好。

  自顾自傻笑了一会儿,容娇宝贝地将方子收了起来。

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