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第85章 私宴一266

春日慕云 2022-07-17

  邹轩赶紧摇头:“没有,我看你还挺轻松的。”

  罗锦屏拿的确实很轻松, 事实上这个箱子并不轻, 里面装的是各种调味料, 还有没喝完的果茶。

  但罗锦屏现在可不是大学时候的那个体痴了, 让她去跑个半马都是可以的, 原因就在于万绪楼对她身体的加成。

  这也是罗锦屏后来才感受到的, 为此还特意问了咔咔。

  咔咔:“当你每一次帮助一个人, 他的负面能量转换的同时也会对你的身体进行加成。”

  所以罗锦屏现在拿个比较重的箱子简直小菜一碟。

  只是她还是比较疑惑她的曾外祖父怎么去世那么早,按照咔咔所说,身体越来越好,那么应该更加长寿才对。

  不过咔咔也不知道,有的只有一句‘没有权限查阅。’

  都没有权限了,罗锦屏就算是再好奇也只能放弃了。

  看着罗锦屏远去的身影,邹轩捏紧拳头,内心里像是在挣扎着一些什么,最后像是下定决心一样朝着罗锦屏跑去。

  “等一下,我有话要说。”

  *

  第二天是星期日,也是大好的休息日,他们也不想到处跑了,准备等之后罗锦屏要开门了再出去。

  虽然这么说不太好,但谁叫罗锦屏平日里就很忙了,现在还在休息日拉着她出去,简直就不给她休息的时间。

  罗锦屏倒是对此没有发表任何意见,她的精力可比她们三个都旺盛。

  不过她也还是接受了好姐妹的好意。

  虽然是休息日,但可能是他们一起吃的最后一顿大餐,其他的时候罗锦屏也去不了。

  所以罗锦屏准备给他们做一桌私宴。

  也不知道怎么回事,小饭馆的私宴一直没有人预约,罗锦屏也就只能就这么放着了,正好可以休息。

  现在为了招待朋友,这私宴就给他们整一桌。

  他们总共有五个人,罗锦屏准备了八道菜,准确说是七道菜加一道点心。

  点心准备做的是青团,正好前段时间留下的艾叶就派上用处了。

  将艾叶榨汁后用来和糯米粉,里面包上馅料就成了青团。

  青团同样有甜咸两种口味,甜的选用豆沙口味的,咸的则是肉松咸蛋黄口味。

  不管是哪一种口味,吃起来都是美味的。

  豆沙口味香甜可口,不会很腻,肉松咸蛋黄本身会在其中加入沙拉酱,所以也不算是纯正的咸,还会带上一丝丝的甜,合着肉松一起,味道非常咸香,咸蛋黄沙沙的,内里还能看到一层红油,没有吃就已经能够感受到它的味道。

  青团是甜点,大概是最后上的,前面的七道正菜才是大头。

  罗锦屏回忆着他们几个人的爱好,邹轩的有些拿不准,不过刘晚也大知道一些。

  她据此选择了粉蒸肉、红烧狮子头、龙井虾仁、八宝糯米鸭、十香菜、塞馅回锅油条、鲫鱼豆腐汤这几道菜。

  有荤有素,有鱼有肉,是她们喜欢的菜了。

  红烧狮子头已经不必说了,罗锦屏之前就做过了,现在算是单独为她们返场一次,谁叫那个时候她们都不能过来。

  粉蒸肉的重点罗锦屏认为是它所用到的米粉和调味料,整整一大碗的蒸菜的味道就靠他们。

  米粉是罗锦屏选取自己收藏着的景阳大米,可以说是国内最顶级的大米之一。

  景阳大米长在冷浆田里,一年只能种植一次,灌溉也是使用的山泉水,不会打农药,完全健康无害。

  它的缺点大概就只有贵了。

  好在做粉蒸肉并不需要很多的米粉,只选取一点的量打碎即可,不然罗锦屏都要心疼死了。

  接着就是给肉调味了,他们都不是很能吃辣的口味,那么首选就是五香味。

  调好味道腌制好的肉再加入米粉搅拌均匀。

  粉蒸肉里还能加上一些其他的配菜一起蒸,能够丰富味道和口感,罗锦屏喜欢吃芋头,就在粉蒸肉的下面码好了一层芋头,当然芋头也是经过腌制的。

  接着就是蒸了。

  之后是八宝糯米鸭,说是八宝,那肯定其中的好材料比较多,其中八宝分别是鸭子、糯米、瘦肉、鸭肾、火腿、冬菇,蘑菇,菠萝。

  制作八宝糯米鸭最难的步骤大概就是整鸭脱骨,这是一个对刀工有种非常高的要求的步骤,重要稍微有些差错,这道菜最后就可能制作失败。

  罗锦屏的刀工还是很不错的,非常轻松过的就将整只鸭子给脱去骨头。

  糯米直接烹饪不容易熟,需要在制作之前浸泡,之后用水煮上一会儿,这样的糯米在之后的步骤中会比较好处理。

  锅中倒入花生油,待花生油的香味开始散发的时候,加入处理好的糯米、瘦肉、鸭肾、火腿粒、冬菇等食材炒制,炒好后再塞入整鸭内。

  到了这一步还没有完,开口的鸭子非常容易露馅,需要将它给‘缝’起来。

  罗锦屏拿来牙签将它的刀口给扎起来,之后将它放在砂锅中炖煮。

  十香菜并不是Y城的那种素菜十香菜,而是一道罗锦屏曾经在书里看到过的,之后自己尝试着做出来的。

  使用的是十种咸菜,切成极细的细丝,分别炒好之后盛出,放在一盘之中,吃起来唇齿之间皆是香味,十分开胃下饭。

  龙井虾仁倒是一道自古至今的名菜,将茶水和虾仁融合,既有茶叶的清香又有虾仁的鲜甜,可谓是虾中有茶香,茶中有虾鲜。

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