再用剪刀轻轻一剪，将那两头尖长的枣核给取出来，红枣底部相连，摆放在另一个盘子里。

将这红枣都处理了个干净，虞乔方去弄那糯米粉，往揉面盆里舀了些雪白的糯米粉。

端来一碗温水，倒入其中，再将那糯米粉揉成光滑面团，糯米粉细而白，揉出来的面团则是雪白细腻，虞乔再将那糯米团子仔细分成小剂子，揉成小短条的模样。

把那雪白的短条夹入大枣中，红枣与雪白糯米条相映，十分养眼。

锅中热水，放上蒸屉，再把那几盘糯米枣一道摆上去，这锅同蒸屉一般大小，很大，放了有四五盘，糯米枣小巧玲珑，在盘中摆着。

虞乔将锅盖盖上，由它慢慢蒸着。

她又将方才去买来的几斤鸡翅拿出来处理一下，中午准备做些鸡翅包饭来卖，于食客来说多少是新颖些的吃食。

她用剪刀沿着鸡翅骨头一圈将筋膜剪掉，拽着那骨头拧一下，翅肉便轻松脱骨，骨头同翅肉分盘装着。

不一会儿便处理完了这些鸡翅，将去骨的鸡翅放入大些的碗中，依次放入生抽、料酒、蚝油、黑胡椒等来腌制鸡肉。

她将料汁同鸡翅拌匀，使翅身均匀染上一层酱色，再放到一旁慢慢腌着，约半个时辰，便可腌好。

她又在另一处起锅，将仔细淘洗过的大米焖煮上。

另一边，蒸锅里热气腾升，锅中热水似在不停翻滚，发出“咕噜噜”的声响来。

虞乔见状，心中暗算着时辰，约有一刻钟时，才将那锅盖掀开，白烟似的热气瞬间往外冲了出来。

她将火势调小了些，垫了一层湿布，慢慢将那蒸屉从锅上拿了下来。

盘中那糯米枣颜色更加鲜艳，红枣鲜红，那糯米条则是雪白，形成鲜明对比，枣香味儿同糯米香一道窜出来，十分诱人。

她将几盘糯米枣都端了出来，放在一处等着自然冷却，又将其中两盘的糯米枣分别挨个放入食盒中，两个食盒平摆了一层糯米枣。

虞乔将那街头林家铺子里买来的纯正蜂蜜舀了一勺，淋在那糯米枣上，雪白糯米便覆上一层甜滋滋的蜂蜜，将那香甜味道渲染的更浓了些。

虞乔将两个食盒的盖子盖上，去外头唤那小花和大壮来，将两个食盒分别递与他们，仔细交代了柳婉和萧煜二人家中住址，让他们将这糯米枣送去。

虽说只是一些微不足道的甜点，但她仍想同友人分享一番。

她瞧着那二人出了酒楼去，回过身看到墙上挂着的木牌子，清秀正楷端正写着“今日午食，小吃。”其下又挂着两个，写着“卤肉面”“酱牛肉”等等的字眼。

虞乔走到柜台处，从那抽屉里又拿出两个小木牌，将毛笔蘸了墨水，一笔一划地写上“鸡翅包饭”“糯米枣”，将前者挂在午食小吃一处，后者挂在甜食点心一处。

这才回了厨房，将剩余两盘糯米枣淋上那香甜可口的蜂蜜。

她又洗了些红枣，将其去核剪开，又舀了糯米粉揉了一团雪白的面团放在一边，等待会儿食客渐多时，再将那些上锅蒸着。

算着时辰，那饭应是煮好了的，她过去将那处灶台的火调的极小，那米饭焖煮的恰到好处，米粒饱满，她将锅中米饭都盛了出来。






32.  鸡翅包饭。   新推出的小吃。……


她把盛出来的米饭放在一旁稍稍冷却着，将胡萝卜切成小丁，煮好的玉米粒备好，又拿了一些青豆，三色粒盘子放在一处格外醒目。

另起锅烧油，锅中油热滋滋作响，虞乔将三色粒一道倒入锅中，翻炒受热，丝丝香味儿冒出，她又把那冷却过后的米饭倒入锅中。

焖好不久的米饭软糯清香，炒起来也十分轻松，雪白米粒同三色粒混在一处，十分养眼。

虞乔先后放了些生抽、蚝油、老抽同盐胡椒粉入味，米饭翻炒，色泽均匀散开，渗透米饭之中，米饭上色入味，香气四溢。

炒饭做好，虞乔调小火，将炒饭盛出来放在大碗之中，将那一大碗腌好的鸡翅端了过来，鸡翅已然去骨，中间则空了一处。

虞乔用勺子舀了一勺炒饭，细细塞进翅身中，一勺恰好，多了放不下，少了又太扁，这一勺米饭进去恰好使这鸡翅鼓鼓囊囊，还好看了许多。

虞乔从前已练就了这极快的手

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