吉县县城一如既往的热闹纷呈。

　　两人推着板车在悦来客酒楼大门对面站着,酒楼临街，大门敞开，能看到大堂的客人和跑堂的来回穿梭。临街二楼窗户打开,能听到里面传来的声音。很热闹。周郡想着怎么进去说,现在正是晚饭饭点,他们贸然进去说有东西推销，恐怕没人会搭理他。

　　赵雍说先去定个客栈通铺，等着人少了再来，他们俩也还没吃饭呢。到时候直接进去要两碗面,也就能搭上话了。赵雍去订好了客栈，两人把板车也放进了客栈的后院,把皮蛋放在竹筐里背在身上。这个时候天色暗下来,赵雍直接进了酒楼，其实周郡觉得在里面吃饭有点贵，但也点头跟着赵雍去了。

　　两人一人一碗鸡蛋面下肚,赵雍和小二搭话了。

　　“小哥，怎么称呼?”

　　“客官，小的叫栓子。你还要点什么?”

　　“不要了，你们掌柜是那位吗?”他指着柜台里的那个打着算盘珠子的人，小二摇头,“那是我们的账房先生。掌柜的不常来。客官找掌柜的有事?”他开始打量两人。

　　周郡开口了，“我们是想和掌柜的谈一笔生意。”

　　小二道：“哎呦,这小的可做不了主。两位客官去和我们账房先生商量。”他又去忙别的了。赵雍直接撩开竹筐上的盖子，拿上两个皮蛋到了柜台那边,周郡没跟着过去,反而坐在那看着酒楼的装潢。菜单是写在墙上的，但是没有价钱,一些招牌菜都是蒸菜和炒菜，比如清蒸八宝饭、江米酿鸭子、海河花蛤汤，清蒸海鱼和居延焖猪蹄和熏鸡白切丝，山鸡顿山药。

　　客人零零散散还有七八桌，周郡观察了好一会儿，见他们桌子上都摆着一盘白菜烩。知道这个应该是这家酒楼比较便宜又实惠好吃的菜了。

　　二楼是挑空的，全部做成了包厢二楼的楼梯在拐角处，此刻上面传来的酒闹声很热闹。这间酒楼主营饭菜酒水，但是听说后面还有一个大院子，有几间房可以借宿。后厨在哪?周郡看着跑堂地从东面一扇小门里端着菜出来，知道厨房应该设在了后院和酒楼之间。

　　他起身探头又看了，正巧和一位跑堂的目光相撞，周郡冲他笑笑。那跑堂的下意识的回了个笑，然后周郡就顺势朝他走过去，“这里面是厨房吗?”

　　那跑堂的不明所以，点头，周郡就道：“我有亲戚也在厨房里帮厨，听说你们都是用那种大铁锅和十几个灶台一起炒菜是吗?”

　　那跑堂的终于反应过来，“客官，你问这个做什么?”他不再回答了，周郡也不在意，回到了位子上。这个时候赵雍喊了他的名字，周郡背着竹筐去了柜台，那账房先生说：“是这样的，我们酒楼有专门采买的，你这个鸡蛋……这样吧，赵小哥，我和你聊得投缘，我喊个人你随他去后厨找刘采买。”

　　账房先生先生喊了刚才和赵雍聊过天的小二，小二带着他们去了后厨。果然就在后院前面，上了十步阶梯，拐入一个大房间里，热气袭来，各种味道混合在一起。啊，还有久违的油烟味，已经好久没闻到了。

　　小二喊一个胖子过来，这应该就是刘采买了。他矮胖矮胖的，才到赵雍和周郡的肩膀，但是说话语气却高高在上，“带了什么东西给我瞧瞧?”

　　周郡和赵雍把皮蛋拿出来，他瞧着用手捏了捏，周郡把在齐家饭馆那一套又说了一遍，怎么吃怎么做的。赵雍在一旁补充药膳功能。可是这个刘采买好像并不感冒，他掰开皮蛋尝了尝，没有吐，但是脸上也没有明显的表情。

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