法同寺的知客僧十分有名，他有点像商朝的伊尹，西汉的刘安，是个美食家。他曾写过一本《本味论》，阐述食物中的禅意。

　　因他喜欢美食，法同寺的素斋十分有名。

　　姜云珠梦里也去过法同寺几次，知道那知客僧的秉性，所以早做了计划。

　　李松闻言，想起姜云珠之前相信问过那位知客僧的情况，也知道姜云珠做饭好吃，隐约有了个猜想。不过，他还是觉得姜云珠这样太冒险了。

　　“我送你们去。”他道。实在不行，他还可以帮他们找客栈，起码他对潞州比较熟。

　　“多谢，可是太麻烦你了。”姜云珠道。

　　李松笑了，“他们卸货还要一点时间，我送你们，回来时间正刚好。”说完，他让那些镖师去卸货，他则给姜云珠他们带路。

　　盛情难却，姜云珠他们赶着骡车、驴车跟在后面。

　　过年过节到寺庙里上香的特别多，一是祈求佛祖保佑，二是顺便游玩，所以即便现在庙会还没开始，法同寺周围也人头攒动。

　　到了这里，李松也傻眼，现在怎么办?往四处看，全是人。

　　“爹，娘，你们看好车，在这里等我。”姜云珠拎着食盒下车。

　　“云珠。”姜城跟陈氏担心道。

　　“放心，我跟着姜姑娘。”李松道。他像铁塔一样，人高马大的，他护着姜云珠，很快在人群中给她开出了一条道路。

　　不一时，姜云珠进了寺庙，看见一个负责接待香客的青年和尚，便走过去问，“师傅，请问寺里的普玄大师可在?”普玄就是寺里的知客僧。

　　像法同寺这样的寺庙，知客僧也是有头脸的，不是来了权贵富户，他一般不会亲自接见。

　　那青年和尚看了姜云珠一眼，便不敢再看。

　　今天姜云珠特意穿上了那件柳氏送的新衣，头上带着两只小钗，人衣相衬，真如皎月明珠般端丽。

　　青年和尚双手合十问，“敢问施主是?”问明是谁，他好进去禀告。

　　姜云珠却把手里的食盒递给他，“我这里有道菜想请普玄大师品鉴一下，名字，等大师尝完再说吧。”她根本不可能报名字的，这里根本没人认识她。

　　青年和尚看她的装扮、气质，听她的谈吐，感觉她肯定是哪家的贵人，不敢怠慢，接过食盒，往里去了。

　　最近庙里事多，普玄正吩咐两个弟子做事，这时那个青年和尚捧着食盒走了进来。

　　普玄停下。

　　那青年和尚把事情说了。

　　已经午时了，却还没吃饭，普玄正好有点饿了，便来了兴趣，看向那个食盒。

　　青年和尚会意，打开食盒，从里面拿出一盘东西来想放在桌上。

　　只是，他忽然脸色大变，端着那盘食物不知该如何是好。

　　旁边普玄的两个弟子也看到了盘中的东西，当即一个人就喝道，“这种东西，也敢端进庙里来。”

　　另一个人比较和善，但也立刻道，“还不快端出去。”

　　那端着盘子的青年和尚恍然，赶紧把盘子往食盒里塞，心中恼极了姜云珠。他看她是个贤淑端丽的姑娘，才帮她把食盒送进来，谁想到她这样害他!

　　这时普玄却道，“把那盘菜放下。”

　　“师父!”三人齐喊。

　　那盘菜，那盘菜他们只看了一眼，但分明看到，那是一盘肉皮冻。佛家忌荤，却有人送一盘肉皮冻来给普玄，还说让他品鉴，这不是故意羞辱他吗。

　　是可忍孰不可忍!

　　“你们再仔细看看。”普玄却道。

　　三人怔然，仔细看看?师父什么意思。那个青年和尚又把菜从食盒里拿出来，一边往桌上放，一边仔细看。

　　怎么看，还是一盘肉皮冻。

　　虽然，这肉皮冻切成了块，摆成了花朵的样子。

　　普玄哈哈笑了。食盒里有筷子，他拿了筷子，夹起一块就往嘴里放。

　　“师父!”三个弟子惊声道。师父这一口下去，可就破戒了!而且，也不知道谁送来的，有没有投毒。

　　普玄却把那块东西放进了嘴里，脸上腾然露出惊喜的神色，然后越嚼，道，“果然如此!”

　　“师父……”三个弟子都不知道怎么办好了。

　　“你们也尝尝，尝尝就知道了。你们三个人啊，没一个人像我。”普玄喜欢美食，也喜欢研究美食，他这三个弟子却只忙着各种杂事。

　　三个弟子你看看我，我看看你，难道这不是肉皮冻?

　　最后他们一咬牙，尝吧，师父都已经吃了，他们却不吃，以后不是被师父厌弃了。

　　他们也没空去找筷子了，每人捏了一块那晶莹的东西放进嘴里。

　　十分软弹的冻子，用牙齿咬碎，冻子立刻化开，汁液溢满口腔。

　　鲜，好鲜的味道。

　　同时，牙齿也咬到了冻子里的肉皮，是肉皮软糯弹牙的口感，也有肉的香味，但……他们都看向普玄。这东西，好像真不是肉皮。

　　而且，这冻子里，只有肉味，却一点荤腥都没有，实打实是一盘素菜。

　　“长见识了吧?”普玄道。

　　三个弟子面露羞愧之色，他们也没想到，有人能把一盘素菜做的这么像肉皮冻。

　　“所以我说你们不能每天只在寺里打转，坐井观天，故步自封。”普玄道。

　　“师父，徒弟受教了。”三个弟子赶紧行礼道，然后看向那盘“肉皮”冻，这东西，可真好吃，刚才一块，他们都没尝出味道来，只觉得好吃了。

　　普玄哼了一声，没出息。不过，他的视线也在那盘“肉皮”冻上流连了一圈。

　　“请送菜的人进来吧。”他吩咐那个青年和尚。

　　“是，师父。”那个青年和尚立刻出去。

　　外面，姜云珠正站在那里等着。

　　“姑娘，我师父请你进去。”青年和尚道。

　　姜云珠吐口一口气，看来运气不错。她跟着青年和尚绕过大殿，去了后面的一间房间，见到了普玄。

　　普玄比她记忆中的样子要年轻一些，但大体上是一样的。

　　普玄也在打量姜云珠，他的眼力还是比那个青年和尚好很多，他看出，姜云珠的家境应该并不好。不过也没什么影响，能做出这种菜的人，本身已经足够出众。

　　“姑娘请坐。”他伸手道。

　　“多谢。”姜云珠大大方方坐下。

　　“姑娘这菜是用了红薯粉吧?”那“肉皮”，似乎就是用红薯粉做的。

　　“大师真是好眼力，确实用的红薯粉。”当然，也不止用红薯粉，不然绝对做不出那样的口感。至于加了什么，就不方便告诉和尚了。

　　“做的这样逼真?”普玄问。素斋里是有仿菜一说，比如仿熊掌，仿鲍鱼，但大多是仿其味道，姜云珠这道菜，连形都做的这么像，未免有戏弄人的嫌疑。

　　比如刚才他那三人不成器的徒弟。

　　姜云珠这不是没办法吗，早上做的菜，现在给他吃，不做出点新奇来，他能见她?不过她却没办法直说，所以她笑道，“假亦是真，真亦是假。”

　　她这句，来自《红楼梦》里的那句“假作真时真亦假，无为有处有还无。”这一句，道尽了真与假之间的关系。

　　普玄一时间怔住，真，假……忽然，他哈哈大笑起来，“姑娘果然心里灵透，贫僧受教了。”

　　姜云珠脸色微红，不是她想的，她只是借用。

　　幸好普玄也没追问她这个，问起了她的来意。

　　姜云珠委婉说了自己来潞州的目的，以及想借住的事，并说她只求有片瓦遮身就行，不用住客房，柴房什么的都可以。

　　现在寺里香客多，还真没有空余的客房，柴房，“柴房还挺多的，就是久没人住了，姑娘若是不嫌弃……”

　　“不嫌弃，不嫌弃。”姜云珠赶紧道。

　　普玄点头，让青年和尚领姜云珠去柴房。

　　“那就谢谢大师了。还有一件事，能否借寺里的厨房一用。借住在寺里，无以为报，我想为大师做两道菜以作感谢。”姜云珠的意思，以菜抵房费。

　　普玄想到那“肉皮冻”的味道，欣然同意。

　　大门外，姜城跟陈氏正焦急的等着，姜云珠从寺庙里出来了。

　　“云珠。”陈氏关切问。

　　“爹，娘，已经找到住的地方了。”姜云珠道，随后她对李松道，“李大哥，能否借你们的库房一用?”放她那些肉串。借住在庙里，这些荤腥就不好带进去了。

　　李松已经被她刚才一系列举动弄呆了，她只听说法同寺的知客僧喜欢美食，就自己做了一道送上门去，还不是现做的，是早上就做好的，结果，人家就真的给他们住处了?

　　李松不知是姜云珠太聪明，还是她运气太好，还是两者兼有。

　　反正，他现在挺佩服她的，并觉得，姜家人这次或许真能在潞州大赚一笔。

　　“好。”他答应。

　　把货物寄存在李家库房，姜云珠等人又回到了法同寺。在客房西院，果然有几间柴房，有的里面堆着东西，有的有些破败，但收拾收拾都能住人。

　　陈氏跟姜城这才有机会问姜云珠到底发生了什么事，姜云珠简单说了一下，就是她怕城里的客栈没地方住，听说法同寺的知客僧喜欢美食，便想到过来借住，以菜抵房钱。

　　主要住在这里，近水楼台，方面他们占地方摆摊。

　　姜城等人听了，又是高兴又是赞叹。

　　当晚，姜云珠果然做了两道素斋给普玄送过去，普玄派人给她送来了两碟糕饼，看得出，他还是很喜欢那些素斋的。

　　第二天天还没亮，姜家人就早早起床。

　　姜云珠已经想好在哪里摆摊了，就五柳桥边。那里来往的，都是小有资产的人，正适合她卖肉串。

　　他们来的算早的了，可是这桥边已经有好几份摆摊卖东西的了，有卖烧饼的，有卖脸谱的，有卖茶饮的等等。可能他们再晚来一点，就没地方了。

　　众人又觉得，能住在庙里，真是方便很多。

　　赶紧占了一个位置，姜云珠收拾地方，姜城则去拿肉串等物。

　　等他们收拾好，街上的人也多了起来。

　　“烤串，好吃的烤串，大家快来尝尝啊!”顾祁风扯着嗓子，欢快地喊了起来。

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