“嫂子，今天下午我想早点去接孩子，顺便去学校找冬冬老师说说话，问问看冬冬在里面到底是个什么情况。”

　　她以前忙再加上她也不是那种很会说话的人，每一次都是在门口接完孩子就走，也没找时间和他们的老师认真聊聊天，对孩子的情况也是一问三不知。

　　舒语：“嗯，孩子的事情比较重要，不过这边是小然在管，你待会和她说一声，让她有个准备。”

　　既然早餐店是周然在管，里面的员工当然也是周然负责，类似于请假的这些事也应该找她说才对，舒语不好越俎代庖。

　　“好。”

　　说完孩子的问题，舒语有点事想和孙姨商量。

　　“孙姨，你出来出来一下，我有点事情想和你商量一下。”

　　“好。”

　　孙姨也是时时刻刻关注她们的谈话，毕竟冬冬他们都是她的孙子孙女，做奶奶的哪有不关心的道理。

　　舒语走到外面随便找了一张桌子坐下，孙姨紧随其后，待她坐下之后，免掉一切寒暄，直接进入主题，“孙姨，你知道我准备在东街中心开新店，等新店开业，我会把这边的快餐撤出去，就单纯的卖粉面，专注做粉面馆。”

　　孙姨惊慌道，“不准备卖饭了?”

　　她的惊慌是实实在在的，他们一家之所以能在这里工作，就是因为店里增加了快餐这一项，种类多店里忙不过来，这才把他们叫来了。现在告诉她店里要把快餐撤掉，岂不是意味着他们一家要下岗了?

　　孙姨惶恐那么明显，只要舒语不是眼瞎就看得到，她明白孙姨在惶恐什么，于是温声安慰她：“孙姨，你别紧张，听我把话说完。你放心，我不会辞退你们的，对这边我另有安排。”

　　直到她肯定的说不会辞退他们，孙姨紧绷的神经才松懈下来，不自觉揉搓着膝盖说：“嗯，你继续说。”

　　确定她真的冷静下来，舒语继续道：“新店那边的一楼我准备专门拿来做快餐，至于这边，就专注做粉面馆，全天式的那一种，现在区分开，对以后的发展好。”

　　专一化这个问题她在新店选好位置的时候就已经决定好了，新店和旧店的位置不是很远，新店一楼位置宽敞，能容纳的人多，最适合做快餐。

　　而旧店也有快餐这一项，这种现象继续下去，旧店就会成为新店的竞争对手，在一定程度上会制约新店的发展，所以旧店专一化势在必行。

　　旧店是她为了快速筹备资金开的，一直都没有准确的定位，里面卖的东西很杂，粉面饭、卤味都有，现在还好，等以后经济开放起来，旧店没有自己记忆产品，迟早会被市场淘汰。

　　等新店开业，她就把旧店重新设计装修一番，专心搞粉面馆，而且还要创造出出几个招牌味道，让别人一提起招牌就想到这个店，提到这个店就想点店里的招牌。

　　孙姨疑惑道：“需要我做什么?”

　　舒语：“孙姨，我想要你研究几个味道好、做法和吃法都很新颖的粉或者面，要现在市面上都没有的。当然，只要你研究出来，我肯定会给你发奖金，以后这几个味道就当做我们店里的招牌，让别人一听到这个几个招牌就联想到我们的店。”

　　孙姨也不是蠢人，从她这段话里听出以后粉面馆可能也会开分店，只要开分店就不可能不需要人，况且要是她能把店里的招牌做出来，不论到什么时候都会有她一份工作，这笔买卖不管怎么算她都不会吃亏。

　　她当即保证一定努力把招牌做出来，争取早日把店里的名气打出去。

　　和孙姨把一些具体细节谈妥之后，周然也忙完手头上的工作过来找她，“嫂子，你找我要说什么事情来着?”

　　知道两人有事要说，孙姨主动走开，把空间留给她们。

　　等她坐下，舒语才开口：“怎么样，感觉忙得过来吗?”

　　周然就着桌子上的杯子喝了一大口水，摆摆手：“我也没忙什么，都是孙姨他们忙，我一天就在店里瞎溜达。”

　　这是她的真心话，她现在确实很轻松，比当初和二嫂一起的时候都轻松，毕竟她们以前是两个人，里里外外都要自己忙活。

　　现在这里有四个人，厨房根本不要她管，甚至孙姨她们后厨忙完也会出来帮忙，很多事情她都没插手就已经解决了，她就是负责店里的账目还有货源调配，这些都不是什么费力的事，她就是大闲人一个。

　　舒语又问她：“那店里呢?”

　　说起店里的问题，周然就有一大把话要说了，“嫂子你不知道，机械厂好多人中午都不在食堂吃了，都来我们店里吃，我哥送来的东西经常不够卖，甚至有时候晚上我们都不开门，就是因为没菜。不过我已经叫我哥他去其他地方拉菜了，他还带了几个人，菜的问题倒是解决了，还有一个问题我是没办法了。”

　　“位置不够坐?”

　　周然点头：“对，我们这里地点太小了，好多人来了都没位置，性格好的就安安分分等在外面，有些脾气不好的就会骂人抱怨，好几次差点发生冲突，还好有孙建军在，要不然得打起来。”

　　他们店会火可以说是占了天时地利人和。

　　就拿他们选的位置来说，背靠机械厂还有几个大厂的住宅区，人口密集，人流量大，关键是附近住的大部分是工人，他们有消费能力。

　　其次就是他们店里厨师的手艺好，一开始是舒语，她花样多，总是搞一些新颖的东西出来，吸引了一大批顾客。后来就是孙姨，也不知道孙父到底是何方神圣，交给孙姨的手艺都是实打实的，喊一声大厨都不为过，可想而知她做出来的东西有多受欢迎。

　　最后一点也是最重要的一点，他们这里不要票。

　　这几年每个人有多少肉票、粮票都是被定好的，你要是想多吃就要自己想办法，很多人都是有钱没票，正好舒语他们这里要钱不要票，大家自然就喜欢来这里，比国营饭店省事多了，况且这里的员工还不像国营饭店那些服务员一眼，都是拿鼻子看人，态度傲慢的很。

　　正是知道自己的优势所在，所以舒语她们费尽心思去偏远的地方找菜，一来可以降低成本，二是能够找到的种类多，这样一来，他们的菜品也会丰富很多。

　　“位置问题一时半会儿也没办法，等新店那边装修好，区分开就好了。”

　　这个问题她也知道，但是不好解决，首先房子不是他们自己的，占地面积已经摆在这里了，就是想扩大也找不到位置。他们也不可能停下来不做生意去搞装修吧，真要这样，只怕等他们装修好，他们的顾客已经被竞争对手全部抢光了。

　　周然厌厌的说：“只能这样了。”

　　“你们这里的负责人是谁?”

　　舒语还想说什么，就被门口传来的声音打断了。

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