人圈里,大家都惊叹这个院子朴素而大方。
还有人夸赞说,它就像一座古老的城堡。
他陶醉地戴上了墨镜,独享这一方静谧天地……
一个小时候后,她骑着电电动车满载而归。
“糯米粉、韭菜、白萝卜、豆腐皮、五香粉、猪肉、鱼肉、猪骨头……OK,买齐了。”
她清点了物品,卖力地拎回厨房。
经过他的身边,她理所当然地使唤他:“哎,吴嘉伦,过来帮手呀!”
“嗯?”他摘掉墨镜,困惑地问:“我能做点什么?”
“剁猪肉和鱼肉呀!”
她轻快地说。
“剁肉?”
他皱了皱眉头。
他实在没法想象从来不下厨的自己抡着菜刀剁肉的样子。
“是呀。很简单的。使点力就行。”
她背对着他走到厨房门口,说完,马上钻进厨房,先洗了猪肉和鱼肉,放到盆子里备用,还准备了两把菜刀给他用。
透过窗户的玻璃,她见他毫不动弹,便打开窗户,伸出脑袋,冲他喊了一声:“万事俱备,就等你了!”
他回过头来,看了她一眼,欲言又止。
在这个世界上,敢随意使唤他的,大概也只有她曹笑笑了。
“呵呵……”
他自嘲地笑了笑,回了她一句:“好,马上来!”
他很没架子地晃到厨房门口,豪爽地说:“尽管吩咐好了。”
于是他站到铁木砧板前,开启了双刀剁肉模式。
按照她说的,鱼肉、猪肉都要先切成一粒一粒的,然后再剁成肉碎。
“纯手工制作!教你打造吴氏月亮呆呆。”
她一边刨着萝卜丝,一边打趣道。
“呵呵……”
他笑而不语。
——这苦,是他自找的。
——唯有苦中做乐。
等他剁好了,把肉碎都装进了盆里,她就往里面抖了五香粉,花生油,生抽,盐,耗油,香油搅拌均匀备用。
她先开火炒熟了萝卜丝和韭菜,加了点盐巴搅拌后拿盆子盛起,接着把锅洗干净,又炒起了肉碎,再把萝卜丝和韭菜倒进去混在一起,又加入豆腐皮切成的丝,一起搅拌均匀。
这不,一大盆香喷喷的熟菜馅就做好了,起锅,备用。
她把准备好的糯米粉放在盆里,放少量的开水,边揉边放水,然后搅拌,弄成团。
等到面粉团软硬适中后,她就不加水了。
准备工作做好了,这时,她就把手洗干净,亲手示范,教他包糍粑。
她把糯米团分成一小块一小块,然后搓一下成圆球,再用灵巧的手指一边转圈一边用小力按压,像做饺子皮那样,做成一个圈后,用调羹把菜馅勺进去,然后把馅包裹好,从右边开始一直向左捏出褶皱,直到捏到左边的时候封了口。
“就跟包饺子一样。”
很快,一个好看的半月型的曹氏糍粑被她捏好了。
“哦。”
他站在边上看着,轮到自己动手的时候,手脚不听使唤了。
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