五香茶叶蛋的制作方式非常的简单易学，即使初学者也很快就能上手。

　易辰把洗净的鸡蛋冷水下锅，煮到八分熟左右，再一只只捞出。

　然后取出一块干净的毛巾铺在桌面上，用手掌压着鸡蛋，在毛巾上轻轻滚上一圈。

　一只只鸡蛋就都裹上了一层均匀的裂纹，这也让味道的吸收更加均匀。

　重新换锅水，按照鸡蛋的数量，放入一定配比的调味料。

　易辰驾轻就熟的操作下，这一锅茶叶蛋，终于结束了大部分的步骤。

　盖上锅盖，大火焖煮上三十分钟后熄火。

　算好时间，易辰揭开锅盖，一股浓郁的白气涌出来，茶叶蛋独有的浓浓茶味，扑鼻而来。

　深吸一口香味，浓浓的茶香味和淡淡的甜味交织在一起，令人食指大动。

　不过到这一步，茶叶蛋还只能算是个半成品。

　现在还缺少最重要的一个环节——放置一个晚上！

　很多早餐店的茶叶蛋，之所以吃着和水煮蛋一样，到了蛋黄就寡淡无味，就是少了这么一个步骤。

　加起来连一个小时都没煮到，这样的茶叶蛋根本没有彻底入味。

　原本想先尝颗蛋的易辰，还是忍住了。

　心急吃不了热豆腐，他又重新盖上锅盖，让颗颗鸡蛋浸透在卤汁之中，等待明早催化出最浓郁的香气。

　黄昏悠悠夕阳映射在古镇的街道上。

　出租车司机薛勇拉完了最后一趟市区往古镇方向的乘客，准备结束一天的工作，下班回家。

　等乘客下车，他关掉空调，放下车窗，感受着缓缓吹入车中的徐徐凉风。

　薛勇今年刚满30，是土生土长的当地人。

　古镇的就业岗位不多，早几年薛勇就学车，开起了出租，每天跑上古镇和周边几个市区的来回，一个月下来收入也还不错。

　去年，他和自己的青梅竹马结了婚。

　妻子谈芸在古镇的卫生医院当护士，为人细心又温柔，两口子婚后，还每天都过着蜜里调油的幸福日子。

　把车掉个头，薛勇往城西一路开去，古镇的中心城区还是老城厢居多，许多房屋都还保留着老建筑的原汁原味。

　这几年在城西，也陆续开发了几个新式楼盘，他就在那买了套刚需的两居室，作为自己和妻子的婚房，也改善下生活质量。

　驶过城中的小巷，这里的马路比较狭窄，许多巷子里光线又暗，薛勇放慢车速，注意着两边过路的行人，穿过这片区域，就是新修的大马路了。

　小巷的穿堂风吹过，感到了一阵阵凉意，薛勇刚想关上车窗，却又像是突然被定住了一般。

　一缕或者只有淡淡的一丝茶香飘入了他的鼻尖。

　他又放慢了一点速度，把头微微探出车窗外。

　不仅仅是茶香，空气中隐约弥漫着茴香、五香，或者说是各类香味混合在一起，扭成的一股鲜香的甜味，乘着微风，徐徐飘到了他的身边。

　“这味道，可真是香啊。”

　以往自己下班开车回家，也常经过这片老街，却没有闻到过这样的香味。

　今天是哪户人家有这样的好厨艺，这香味简直是把自己的魂都给勾过去了。

　“这烧的是什么？酱肘子？梅菜炖肉……都不像啊。”

　薛勇一下走了神，脑子里还在思索着，这香味是做的什么菜呢？

　突然听到后头喇叭鸣笛的声音，透过后视镜，发现自己的车堵了道了。

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