薛绍彭鬼鬼祟祟地来找明远。

　　“远之, 市面上出了一件好东西。”

　　他左右看看，然后面对明远：“虽说君子远庖厨，但若是有了这件东西, 你家厨子的手艺必定能提升十倍。”

　　明远听了薛绍彭的描述, 不置可否地啜了一口茶, 轻描淡写地开口：“道祖兄, 今天在我家吃晚饭吧！”

　　这一顿薛绍彭自然吃得赞不绝口。其中一道“油爆双脆”更是让薛绍彭没停过筷子。

　　可待他得知这“双脆”，竟然分别是猪肚和鸡胗的时候, 薛绍彭终于惊得停下了筷子。

　　明远知道宋人不喜食猪肉，而猪肚又是猪下水, 更是为时人所摒弃的。所以他很想看看薛绍彭的反应。

　　薛绍彭却只停了片刻, 筷头继续向盘中伸出，一边吃一边连连称赞：“好吃！”

　　蜂窝煤炉火力迅猛, 能令炒菜锅中的油温瞬间升很。食材在里面翻炒, 被瞬间锁住水分，因此表面脆爽, 但内里鲜嫩，汁水丰富而弹牙。再加上阿关姐将猪肚和鸡胗都清理得很干净，没有猪杂鸡杂本来的腥膻味。

　　薛绍彭是个嘴巴很刁的纨绔子弟, 怎么会吃不出其中的妙处？

　　“远之, 你家也一定买了那蜂窝煤炉, 开始用蜂窝煤了吧！”

　　他原本就是想把这个“大秘密”告诉明远，但现在看来，明远应该已经知道了。

　　明远想了想, 最终向薛绍彭说了实话：这制作蜂窝煤的厂子就是他家的产业。

　　薛绍彭恍然大悟, 伸手拍着后脑：“我说呢！”

　　明家豪富, 在城外有这样一处产业, 丝毫不奇怪。

　　见薛绍彭好奇，明远就向他细细解说：“这蜂窝煤制起来很简单，就是将外地运来的石炭，用碾子碾成细粉，用网筛过，然后再混入湿润的黄泥，拌匀，填入模具压制，之后再晒干，就可以使用了。”

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