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第72章 螺狮粉(小修)136

文好好好 2022-11-07

  她只是在一旁看了几眼而已。

  还有她这次打算做小龙虾酱,也是大望村的人自己嗅到商机找到她,正好百货大楼也想要,否则她是不会做的。

  王和致疑惑道:“成立流水线的小作坊,那小龙虾都不往县里拉了吗?”

  “还是要拉的,只是小龙虾在这边洗干净剥好,把虾肉拉进城。”

  何康胜:“只要里面的肉?”

  张之夏见周围人都有些不解,说出了她需要大量的龙虾肉来做酱,承诺村民们只要参与剥小龙虾就有薪酬。

  按剥好的小龙虾肉算,一斤肉是六毛钱,她会每天派人专门在这收购,但质量必须得好,剥好的虾肉要完整,至于人员的安排就是大望村的事了。

  几个村干部听到这,可都是高兴坏了,这不仅把小龙虾卖出去了,人家竟然在这开小作坊,还用村里的人。

  虽然那玩意难剥,但是剥了一斤六毛啊,就算你手再笨,一天怎么着也能剥出两斤肉来吧,那就是一块二,这么一算每个月最少赚个三十块。

  我哩个老天爷啊,这要是干一月下来,那他们岂不是和城里人一样了!

  果然主动是有好结果的。

  张之夏又道:“只不过,这个小作坊我们可能只成立几个月,等啥时候小龙虾没了,这个小作坊就不存了。”

  现在是五月中旬,正是小龙虾个大肥美又盛产的季节,一般到八月底,小龙虾才会慢慢没,三个月的时间不短了,够他们大望村赚一大笔了。

  几个村干部一番商议后,痛痛快快的签下了这个供应虾肉的合同。

  临从大望村走的时候,张之夏从地里弄了大半水桶螺蛳捎了回去。

  要问她要捡这些螺蛳干什么,就不得不牵扯出,她今天晌午说的后天张记要推出的新品了,她打算用这些螺蛳做点够香够味的“螺蛳粉。”

  回到县城后,她匆忙把这半桶螺蛳倒进进大水盆里吐沙,两个小家伙暂且交给何永梅带着,她就又马不停蹄的跟张爱国,去了县里的玻璃厂。

  现在她这做小龙虾酱的食材来源,销路什么的都谈好了,万事俱备就差个装小龙虾酱的玻璃罐了。

  昨天她跟钱升荣聊的那大半个小时,可不是单单只要几百罐的量,钱升荣要是她能做出多少罐他就要多少罐。

  听他那意思,他好像是要销售到其他地方,不过这些都不是她管的了,既然人家说有多少要多少。

  今天他们也去大望村看了,那一片的小龙虾可不少,更何况她这小作坊一旦开起来,随着蝴蝶效应的起来,周边村子的小龙虾肯定也会找过来。

  这么大的量还外销,那他们也不能含糊了,不能像前几天那样,随便找个水果罐头的瓶子装去,产品包装质量得上去,瓶子上也得有张记的名字。

  他们一到玻璃厂,刚跟门卫说了想找这的销售部主任,看门老大爷交代了下旁边的小年轻让他看门,他十分热情的领他们去主任办公室。

  张之夏跟张爱国两人,这会都是一头雾水,只听领路的老大爷好奇的问:“张记后天出的新品是啥啊。”

  张之夏没想到这离小吃店挺远的,还有在那吃过饭的客人,也不瞒着他,乐呵呵的道:“螺蛳粉。”

  老大爷正要问螺蛳粉是啥东西时,他们已经到了主任办公室门口,颇有些遗憾的道:“你们进去吧,主任人挺好的。”

  他们敲门进去,刚说了他们张记想要在这定制一批玻璃瓶,销售部的主任二话没说的就带他们去厂房参观。

  去车间路上,张爱国觉得一切都太顺利了,顺利的过头了,小声的对张之夏道:“姐,他也太好说话了吧,问都不问就直接带咱们去看!”

  张之夏则是淡定的点头,“没事,咱们回去说。”

  “好吧……”

  没走几分钟,就到了车间,他们在里相中了一款,外观很是漂亮结实又耐用的玻璃瓶。

  不过他们要求瓶身上加两个字“张记”,那销售部主任很痛快的就答应了,一整个顺利的让人不可思议,最后那销售主任还给他们便宜了不少。

  办完这些时,天色已经不早。

  两人快速的蹬着自行车回张记,路上,张之夏才回答张爱国之前的问题。

  “咱们小吃店现在县城可是挺火的,就之前卖的那青团礼盒可是独一份,可是让包装厂那边大赚了一笔。”

  “现在又去大量买玻璃瓶,你说这财神爷主动送上门,他开心不开心。”

  张爱国才恍然点头。

  他们到家时,就发现几个小娃娃都在围着盆里的螺蛳看吐沙,小孩子的点总是奇奇怪怪,让人捉摸不透。

  张之夏笑着过去,见螺蛳里面的沙子差不多已经吐干净了,她就开始鼓捣她早就想吃馋了许久的螺狮粉。

  要说上辈子在京市打拼那么几年,她最喜欢吃的是什么,那就是吃了会让人上瘾,越吃越想吃的螺狮粉了。

  她记得她身上实在是没钱了,街边新摆了一螺蛳粉小摊因为味道极臭,摆了许久也没有人过去吃。

  临到收摊时,那老板估计是看他们也没卖出去多少,她又领着孩子,于是就叫他们一块过去吃了一碗。

  她一开始也闻不惯那味,不怎么愿意吃,但是那会她实在是太饿了,就捏着鼻子过去了。

  谁知,那东西只是闻着臭,吃到嘴里完全不一样,那叫一个香,自她吃过那一回之后,就爱上了这一口。

  做螺狮粉最讲究的就是汤底,只有汤底好了味才会好,亏得他们小吃店的灶上,每天都熬有大棒骨的汤底。

  何叶平时也喜欢腌制各种酸菜和酱菜,用来送给客人当开胃小菜,酸笋和酸豆角这一类都是不缺的。

  有了这些东西,这螺蛳粉做起来就快的很多了,只需要把螺蛳炒一下,放进骨汤底炖个半小时就可以。

  这炒螺蛳也很很讲究,要的配料可不少,锅里下油,把姜蒜桂皮草果八角丁香干辣椒,酸笋酸豆角炒香,放螺蛳大火翻炒一下后。

  加冰糖料酒生抽腐乳炒香,焖煮五分钟,然后倒入正在小火慢煨的棒骨汤,放些豆腐泡继续炖三十分钟。

  吃螺蛳粉,油炸腐竹皮和花生米也是必不可少的,她刚把这两样刚炸好。

  转头就见何叶站的老远,鼻子里不知什么时候塞了两团卫生纸,看上去很是滑稽,笑道:“你这是干啥?”

  何叶苦着一张脸,道:“夏夏,你那锅里做的是些什么,味道怪怪的,你不觉得有点像那个……”

  张之夏吸吸鼻子觉得这味不够,又走到砂锅前使劲闻了这一口,乐呵呵道:“不臭啊,这味多香啊!”

  “……”

  何叶见她这样又默默的往后退两步,“你真确定你做出来的能吃吗……”

  张之夏热情的笑道:“能吃,能吃,这味虽然闻起来臭了点,但吃起来贼香,保准你一会吃了停不下来。”

  何叶仍是抱着一股怀疑的心态站在远处,虽然她之前说过,没有不好吃的食物,只有不会做的人。

  但…但是这味也太冲了吧!

  作者有话说:

  为什么感觉每一章标题的内容都在下一章QAQ

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