张之夏牵着安安康康从裁缝铺出来时,脸颊泛红，想起刚才挂断电话时，时家夫妇打趣的神情,心想,是时候该往小吃店安装一部电话了。

　　这自己店里有了电话，不管干什么都方便，尤其是跟张家村大望村联系的时候，能省好多事。

　　回到小吃店后，就发现何叶已经领着人把她腌制的食材都穿的差不多了。

　　堆了满满当当一大桌，跟座小山似的,种类十分丰富，肉的有羊肉串、五花肉、蹄筋、鸭肠、鸡翅、鸡胗等；

　　素的有土豆、香菇、青椒、茄子、韭菜等堆在一块五颜六色的漂亮极了。

　　安安康康两个小家伙,看着桌上的串串双眼直冒光,他们也是记得之前吃的串串香就是这样一串一串的,想要挣脱张之夏的手，跑过去拿起来吃。

　　张之夏一把按住他们，“这些都还是生的，不能吃,等我一会调个酱汁,弄几个蘸碟,咱们就生火开始烤。”

　　安安兴奋的直点头,“好耶,那妈妈要快点,安安肚肚空啦！”

　　张之夏看着看双手捂着小肚子,猛点头的样子,点点她的鼻子,忍不住笑道：“知道了,小馋猫。”

　　腌好的肉串虽然是有了底味，但是烧烤酱还是必不可少，抹了它味道口感会变得更好，让人吃了还想吃。

　　快速的在厨房里找出了辣椒粉，花椒粉，孜然粉，五香粉，鸡精，盐，糖，白芝麻几样调料每样舀了一大勺，放进一超大的大海碗里拌匀。

　　随后，她起锅烧油，待油温十成热时，浇在香料里搅拌均匀，当热油遇上香料两相一碰撞，顿时暴增满屋飘香。

　　正在厨房里忙其他活的人，闻到这股子浓郁的味都猛吸鼻子。

　　烧烤酱调好后，张之夏把孜然粉和辣椒面又分别倒进了大盘子里，把这三碗料放在托盘上端了出去。

　　一出去，就见家里的几个小家伙围着何叶，在烧烤炉那生炭火。

　　随着一缕淡淡青烟飘起，烤炉里的黑炭红星闪烁，张之夏拿起一大把羊肉串，刷了层油放在烧烤架上烤。

　　放上去的那瞬间，一阵噼里啪啦，滋滋滋的声音就响了起来，随即淡淡的羊肉香漂浮在小院里。

　　安安糖糖几人眼睛直冒亮光，一眨都不眨的盯着看，生怕错过些什么。

　　大约么七分熟时，张之夏利索的拿起小刷子，蘸了一下自制的烧烤酱刷在羊肉串上，在炭火上翻了个面。

　　一时间烟雾缭绕，本已烤的微微金黄的羊肉串，在抹了酱汁后，滋滋作响，热油的顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，浓烈的羊肉香味迅速四处散发。

　　引得小院里的人直咽口水，她火上翻个面，撒上孜然和辣椒面，这一把焦黄油亮的烤羊肉串串就算是成了。

　　张之夏一向对自己人毫不吝啬，当即就把手里的肉串，分给了在场的人。

　　何叶迫不及待的接过，也不嫌烫嘴，直接咬了一口，羊肉串肥瘦分明很有层次感，肥的部分香浓，像羊脂化开了一般，瘦的部分筋道弹牙香嫩可口。

　　享受的半眯起眼睛，脑海里只有一个字“香”，不愧是夏夏的手艺！

　　余光看见店里，今天新招的两个年龄不大的，瘦瘦弱弱干活十分麻利的勤杂工，这会拿到肉串后激动了半天。

　　有些不太敢吃也舍不得吃，分外纠结的样子，轻声安抚道：“吃吧，咱们小吃店的福利就是每次出新品前都可以尝味，有什么不妥可以提意见。”

　　“好，谢谢夏夏姐，叶子姐！”

　　小赵跟小李立马肉眼可见的开心了起来，小口小口神色陶醉的吃着。

　　张之夏分完后，自己也拿了一串细细品尝，嗯，外皮酥脆内里鲜嫩，麻辣咸香的，不腥不腻，很是不错。

　　看着桌上的其他食材，忍不住也想尝尝味，又拿了些五花肉鸡翅和几样素菜烤起来了。

　　因为是小吃店不停歇的营业，今天又是周末，这股霸道的香味很快就引来了大批客人，进到张记小吃店询问。

　　柳琼英现在是负责管前台，她跟客人说了下午五点开始摆摊，但还是耐不住人热情的询问。

　　她乐呵呵的走进来，“夏夏，门口有许多人想吃咱这烤串呢，都过来问啥时候开始卖，咱啥时候开摊。”

　　张之夏从旁边拿了一串，之前烤好的羊肉串递给她，笑道：“不慌，等我烤完手里这些就出去。”

　　柳琼英也早就闻到了这股勾人的香味，但是在前面干活，不能擅自离开岗位，就没过来，这会近距离一闻。

　　乖乖，真香！她熟络的接过，咬上一口，羊肉肥而不腻，没有一点点羊膻味，烤的恰到好处，尽管已经在张记呆了这么久了，也吃过不少好东西。

　　但每次吃新品，都能惊艳到她。

　　张之夏把手里的东西烤完后，给大家分了分，等人吃完后，就招呼着大家把东西拿出去，他们刚一把烧烤架抬出去，就有人围了过来。

　　“小妹，你们刚才在里面做些什么，那味可真香。”

　　“烤的肉串，”张之夏也没问大家要什么，直接从旁边拿了两大把五花肉串和羊肉串，就在架子上烤了起来。

　　安安康康也跟出来了，两人乖乖的站在张之夏旁边，大口大口啃着张之夏刚才给他们的鸡翅，对着周边询问的人，眉眼弯弯的道：“肉串，好吃。”

　　此时，张之夏手里的肉串，在猛烈炭火的烘烤下，已经滋滋滋的冒油，浓烈的羊肉香味四处飘散，这香味激的他们浑身一激灵，没错，刚才就是这味！

　　这谁还忍得住，纷纷你争我抢的要着，点完之后，进屋等菜，一时间可是把张之夏忙的不可开焦。

　　一身材胖胖的大姐牵着一小女孩，在张之夏摊位前站着看了很久。

　　做生意这么久了，张之夏看一眼就知道她在想什么，笑着开口：“大姐肉串五分，素串两分不要票，要来点吗？”

　　胖大姐其实早已经心动，刚才就是在犹豫着，这么多种类应该吃哪几样，她手里肉票不多。

　　这会一听不要票，脸上满是惊喜，随即从兜里掏出一块钱递了过去，“妹子，五花肉羊肉串各来六串，剩下的钱你看着给我搭几样素菜的就行。”

　　安安在张之夏旁边甜甜的笑道：“我们店里还有甜甜的冰汽水。”

　　胖大姐又利索的从兜里掏出两毛钱，笑着递给安安，“行，那就再来两瓶汽水，多的钱还烤成串。”

　　安安高兴的点头，拿着钱跑到里面跟人说有人要汽水。

　　胖大姐看着安安的背影，感叹道，“你家这小姑娘真是机灵。”

　　张之夏自豪的笑了笑，那当然，她的安安可是全天底下最聪明的小姑娘。

　　作者有话说：

　　好卡好卡，明天一定多更！

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