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第40章53

十弋 2022-11-13

  新鲜的山羊肉带皮切成大块, 冲洗干净后放入铁锅,再倒入静置后的井水没过羊肉,点燃稻草扔进灶台, 干燥的柴火堆遇见火种, 噼里啪啦燃烧起来,时不时还能听见木头烧尽剥落的声音。

  很快锅中的水便沸腾了起来, 噗噗地直冒着泡, 羊肉在锅里翻滚溢出血沫, 盖上锅盖煮上一盏茶的辰光,拿上那么个大笊篱,将锅中的羊肉全部捞出,细细地洗去血水和浮沫。

  重将锅清洗干净, 黑亮的大锅被火烧得发红,褪出一部分柴火, 火势变小后, 将膏腴似的羊油滑入锅中,和着葱蒜小火慢煎, 没多长时间, 锅中便是油汪汪的羊油了,捞出葱蒜和油渣, 复又烧起大火, 待油烧热后, 倒入焯完水的羊肉,只听刺啦一声,锅上窜出火焰, 腾空而起。

  待到火焰落下, 将羊肉翻炒至两面金黄, 再放入黄酒、酱油、冰糖、八角、花椒等香料,倒入特特买着的山泉水,大火煮沸后又转小火慢炖,炖着炖着,羊肉的香气穿过厨房,飘到了巷子。

  沈意闻着自家飘出来的羊肉香,忍不住咽了口水,拉着谢愈的手,跑进了家门。

  “阿娘,我们回来哩。”刚进天井,沈意便喊着韩薇娘。

  韩薇娘放下锅铲,从厨下走了出来,虽然已过伏天,天气逐渐凉爽,但韩薇娘身子重,又在灶火前忙了一下午,汗水还是不住的往下掉,头发湿成一咎一咎的,贴在脸上。

  “不是说了等我回来做吗,阿娘怎么又自己把饭做好了。”见韩薇娘这样,沈意不由地嗔怪。

  “等你回来这羊肉得什么时候才能吃上。”韩薇娘瞥了一眼,笑着说道:“再说了,你干娘下午一直在帮着弄呢,我也没做多少事情。”

  韩薇娘话音刚落,林娘子正好端着羊肉走了出来。

  “意姐儿,愈哥儿回来了,正好羊肉好了,快洗了手过来。”林娘子温柔地招呼着。

  “嗳。”沈意清脆地应了,甜甜地和林娘子道过谢,便拉着谢愈,一人端了盆兑好的热水端了出来。

  沈意将棉布帕子投入了温水,拧干后递给韩薇娘,谢愈跟着沈意,也给林娘子拧了条帕子。

  韩薇娘和林娘子接过这帕子,温温热热的帕子压在脸上,每一个毛孔都舒张开来,透着熨帖。

  “意姐儿真真贴心,我真羡慕你有这么个女儿。”林娘子看着沈意,笑得慈爱。

  “姐儿也是叫你一声娘的。”韩薇娘白了一眼,复又指着愈发长高,身姿挺拔的谢愈笑道:“再说了,这金陵城里,谁不知道你家麒麟儿。”

  林娘子听了,看着谢愈满眼怜爱,不得不说,这个儿子确实是她的骄傲。

  谢愈不自在的挠挠鼻子,非常有眼力见的去将碗筷放好,再去厨房里将其他的菜端了出来。

  刚摆好桌子,沈荣便走了回来,这么几年过去,沈荣虽然依旧是小吏,但是承担的工作却更多了,素日里忙忙碌碌地没个停歇时候,再加上虽然刚出了伏天,但已经要准备岁末给皇城的贡品了,他就更是忙地脚不沾地。

  进门后见到色色如意,他感激地对着林娘子说道:“都说远亲不如近邻,这些日子里真是多亏了你的帮衬了。”

  林娘子连连摇手,素日里苍白的脸上由于激动也泛起血色:“可当不得这么说,这么些年受你们的关照不少,能帮上忙我心里高兴哩。”

  “好啦,都是街坊邻里的,别这么客气了,羊肉已经好了,快来吃吧。”韩薇娘笑着打断了两人的寒暄。

  听见这话,沈荣也不再说什么了,就着韩薇娘的水盆洗过手脸,自去八仙桌上坐好。

  已经过了立秋,正是贴秋膘的好时候,桌上不仅有费了好大劲才做出的红烧羊肉,还有一碗百合老鸭汤,一道清蒸鲈鱼,一盘蒜蓉红苋菜,再加上那么一碟糟鹅掌鸭信,凉的热的荤的素的,色色齐全。

  待沈荣夹起第一口菜后,其他人也纷纷进食。

  韩薇娘费力地站了起来,拿着桌上的空碗,盛了两碗老鸭汤:“愈哥儿和意姐儿读书都辛苦了,多吃点补补身子。”

  沈意和谢愈忙忙起身接过,又劝着韩薇娘坐下。

  “阿娘,你不用操心,我们吃得不少哩。”说完,沈意给韩薇娘夹了块羊肉。

  随之沈意隐蔽地用手肘撞了一下谢愈,谢愈也迅速地反应了过来,给林娘子夹了筷子鲈鱼,把林娘子乐得合不拢嘴。

  沈意以为自己的动作很是隐蔽,但地方就这么点大,整个过程完全映入其他人眼里了,沈荣和韩薇娘笑了笑,而林娘子却见着沈意若有所思。

  当然,此时的沈意,完全不知道林娘子心里在想着什么,还在美滋滋的吃着羊肉。

  被炖的酥烂的羊肉入口即化,不腥不膻,层次十分丰富,沈意吃得头都抬不起来。

  慢慢的,太阳落了下去,月明星稀的天空下,鸟雀在喳喳叫着秋天到来的讯息,穿堂风吹了起来,给房间带来凉爽的气息。

  桌上的菜已经盆干碗净,这顿饭到了尾声,几个人都吃得嘴角流油,肚子鼓鼓。

  韩薇娘看眼天色,挺着大肚子扶着腰起身,慌得沈荣忙按住:“你要做什么跟我说哩,这么大的肚子就别动弹了。”

  “那当家的你去把油灯点了,多点几个亮堂点。”韩薇娘顺势坐了下来。

  沈荣将家里的几盏油灯都找了出来,在正厅里一字摆开,刚掏出火折子,才点上一盏,便听见韩薇娘的□□。

  沈荣将手上的火折子往地上一扔,拿着眼前的油灯,三步并做两步走了过去,灯芯上的火光闪烁了几下,终于归于平稳,一灯如豆。在微弱灯光的映照下,韩薇娘脸色苍白地厉害,豆大的汗珠不断顺着脸颊往下掉。

  “薇娘怎么了?我去找大夫。”见着韩薇娘这个样子,沈荣心惊肉跳,慌不择路地就要出门。

  “等等。”林娘子将沈荣叫住。

  沈荣仅有的理智让他停下了脚步,疑惑地等着下文,眼神还不住瞥着大门,就等林娘子说完好赶紧走。

  “薇娘要生了,沈家兄弟你赶紧去前头巷子里,把稳婆叫过来,大夫先不急。”林娘子毕竟是生过的,一见韩薇娘的样子,便心中有数。

  “要、要生了?”听了林娘子的话,沈荣声音都结巴了,原地站了一会儿,往自己额头上重重一拍,才醒过神来,赶紧去前头的桂花巷里找王稳婆。

  作者有话说:

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