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第151章 逆袭第一百五十一天(1/2)

几棵树 2022-11-24

 经过这几天的努力,夏乔终于成功地让种子发芽了,这让她高兴的蹦了起来。

 这次要是再失败,她恐怕都得怀疑自己了。

 现在成功发芽了,还需要再过一段时间,等芽长高了才能再进行下一步。

 夏乔拿出自己的本子记录着,忙完之后就去了厨房。

 昨天夏风又从河里捞了不少鱼出来,夏乔打算今天做个全鱼宴。

 红烧鱼,糖醋鱼,麻辣鱼,再来个鱼丸汤,简直完美!

 夏乔手脚麻利地把所有的鱼都收拾干净了,大鱼有三条,小鱼就多了一些,有十几条。

 三条大鱼被夏乔放进油锅里煎的两面金黄备用,剩下的小鱼都被夏乔剔了鱼肉,骨头和鱼头都没扔,等会儿还得靠着这些炖汤呢。

 鱼丸做起来是最费事的,所以夏乔就先做这个了。

 鱼肉被她用菜刀切的很碎,她还特意用刀背用力捶打了许久,这样能够让做出来的鱼丸更筋道弹牙。

 鱼肉末里面加上蛋清、调料还有一些淀粉,再用力的按照一个方向搅拌一段时间,搅拌到筷子能够直立起来才算可以。

 这几个流程下来,夏乔胳膊都酸了,她气喘吁吁的,歇了一会儿才继续捏鱼丸。

 夏乔用手微微用力,捏出一个又一个圆滚滚的鱼丸,每个都差不多大小,被夏乔放进了锅里烧热的温水里。

 等鱼丸漂浮起来再马上捞出放入冷水里,这样做出来的鱼丸会更有弹性。

 夏乔将做好的鱼丸放在一边,然后就开始往锅里烧热油,加上葱姜蒜爆香,再放入一些黄酒和酱油,可以去腥提鲜,最后把一条煎好的鱼放了进去。

 这红烧鱼再炖一会儿才能彻底入味儿,夏乔又拿出小锅来煮鱼汤。

 鱼骨和鱼头都被她用上了,这样煮出来的鱼汤也更加鲜美。

 红烧鱼出锅,夏乔就做起了糖醋鱼。

 做糖醋鱼最重要的就是料汁的味道。

 夏乔切了蒜末炒香,放入了冰糖、醋、黄酒,淀粉还有一些番茄酱,这味道霸道极了,问起来就酸酸甜甜的,让人忍不住直咽口水。

 夏乔把调好的料汁浇在了煎好的鱼上,一道糖醋鱼也完成了!

 最后做的是麻辣鱼,家里基本上都喜欢吃辣,夏乔还特意多放了一些辣椒跟花椒。

 鱼汤都被她炖的红红的,上面浮着一层辣油,让人看了就食欲大开。

 正好这时候炖的鱼汤也差不多好了,鱼汤被炖成的奶白色,在小锅里咕嘟着。

 夏乔只放了一些盐用来调味,免得破坏了这鲜味。

 她把鱼丸和提前切好的嫩豆腐放进鱼汤里煮,鱼汤里翻滚着圆滚滚的鱼丸还有小块豆腐,再撒上一把绿色的葱花,别提有多好看了。

 厨房里到处都是香味,躺在床上的夏建国都闻到了。

 夏乔将饭菜都摆到了桌子上,人一到齐,就正式开饭了。

 夏风吃得最凶,疯狂往自己嘴里塞各种菜,他从来没有想过有一天他竟然会喜欢吃鱼这种腥气的东西。

 其余几人也和他差不了多少,都低着头吃饭。

 不过最受欢迎的还是鱼丸汤,鱼丸软嫩弹牙,鲜味十足,再喝上一口汤,真是天大的享受啊!

 至于主食吃的是白面饼子,是夏乔亲手揉的面,吃起来很劲道,外面一层酥酥脆脆,里面却很软,带着丝丝的甜味儿。

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