砂锅炖鸡很容易做, 素波本着不为了好看更为了好吃的原则，先将鸡肉切成大块, 然后用调料腌制, 再放到砂锅里用小火炖了大半个时辰, 盖子虽然没有揭开, 香气却早溢了出来。

　　砂锅炖菜有一样好处, 那就是特别隔热, 砂锅鸡端到桌上时里面的鸡汤还在冒着泡泡，胶东王看向锅中，鸡肉、白菜、蘑菇被炖成了棕褐色，热气腾腾的，让刚刚还没有饥饿感的他立即就觉得肚子里空荡荡的。

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