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第29章 杀猪50

酱香肉骨头 2022-12-01

  小年一过,年味就足了起来,村里家家户户准备着过年,雍和斋也放了长假,从小年到正月十五足有二十多天。

  这天一大早,宋明非和林繁就穿戴整齐,朝着村西头走去。

  前一夜的大雪过后,村里人都拿着大扫把在门前扫雪,只是前雪未化又添新雪,让本就不好走的路,更加难行。

  一路上林繁还教宋明非溜冰,但直到金宝家,林繁也没能教会宋明非,当然也是因为宋明非不配合,不愿意在人前陪他玩小孩子的游戏。

  “到了,别玩了。”宋明非扶住身影不稳的林繁。

  林繁抬头,果然看到烟雾缭绕的金宝家近在眼前:“人这么早就到了?咱俩是不是来晚了。”

  今天金宝家杀年猪,特意请了两人来帮忙,林繁还凭借着好手艺,担当起掌厨的重责大任。

  林繁:“快去看看。”

  不大个猪圈,四五个人围着一头猪,两人并没有迟到,正赶上金宝他们拿着绳子抓猪。

  宋明非不喜欢这样的场景,干脆去了屋檐下,花妞所在的位置。

  四岁的小姑娘,在现代还是个需要人照顾的孩子,而在这里已经学着干活。

  花妞身前放着一盆晒干的黄花菜,这菜是掐嫩花苞晾晒的,有些根部会有一些硬心,花妞就被安排摘这些花根,小手冻的通红也一声不坑。

  这里的孩子吃惯了这些苦,可宋明非却不能忍下心,忙摘了自己的手套,戴在了花妞手上,而他则摘起黄花菜。

  “到底是读书人,这手一看就没干过活,比大闺女还嫩乎。”说话的人是村里来帮忙的大娘,岁数大说话没什么顾忌。

  宋明非不知道如何回答,便点点头算是回应。

  切萝卜的大娘还想说什么,那头已经传来猪的惨叫声,想必是已经抓到。

  养了一年的猪,孩子舍不得,听到猪叫声,原本还在围着宋明非玩闹的花妞,顿时就哭出了声。

  宋明非见状忙带着盆把花妞领到了屋里,也算是逃过无谓的交流。

  屋里比外面暗很多,但有窗户纸的遮挡,不必看见外面的一切,一大一小两人可以安心摘着黄花菜。

  稚嫩的童声,颠三倒四的讲述着自己遇到的趣事,宋明非只安静的听着。

  有时比起面对复杂的成年人,他更愿意和心思单纯的孩子在一起,他们的心思不需要猜测,喜欢就是喜欢,不需要隐藏。

  外头大锅烧水,村里人各司其职,林繁不懂如何处理猪,只需要将猪血调味,再由村里人灌成血肠。

  林繁其实没有参与过农家宴席,但猪血去腥提鲜准没错,三两下的功夫,猪血就调好了。

  猪血下锅,半熟的时候再用针扎几下,防止血肠爆裂。

  这边血肠煮上,那边酸菜也下锅,肉汤配酸菜炖着,等出锅前再码上肥瘦均匀的五花肉。

  酸菜炖的时间长,其他菜不着急,林繁忙活完,总算抽出点空进屋。

  进屋前林繁还特意让人切了几块血肠,打算给宋明非尝尝。

  “你俩跑这躲猫猫了?”林繁对着花妞调笑开口,将手中的血肠给了花妞一块,另一块则递给了宋明非:“尝尝大家一致好评的血肠,我调的很干净。”

  然而宋明非虽然接过,却拧着眉一脸不敢尝试的样子。

  “不敢吃?”林繁问。

  “没有,只是没有吃过血。”说着宋明非咬了一小口:“味道很好。”

  宋明非虽然这么说,但林繁能看出来,他应该是真的不习惯吃血。

  “不喜欢,别勉强。”说着林繁张了张嘴,示意宋明非把血肠给他,宋明非也依言照做。

  “挺好吃的,但我有点怕血。”宋明非擦了擦手解释。

  “跟我在一起,你不需要勉强自己,按着你自己想法来,我这个人比较粗心,可能发现不了。”林繁认真道。

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