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第13章 .油汤圆19

姚风白 2022-12-01

  卖馅饼的大哥哈哈大笑:“刘家弟妹,你怕俺可不怕,这玩意儿香是香,可它又吃不饱,和俺这饼子搭起来倒正合适。”

  江雨桥抿唇羞涩的笑了笑,先对着周围一圈邻居点了点头,对刘嫂子道:“嫂子莫要担心了,我家这吃食就是卖个新鲜,真正想吃饱的吃上几碗才能混个肚饱,哪里能抢了您的买卖。”

  刘嫂子心知是这么个理,对着这祖孙俩也好感了几分:“那话说的倒是真的,放心啊,有人来吃面嫂子定推荐你家这肉丸子。”

  江雨桥自然一阵感谢,谢的刘嫂子满脸通红的回去了,回头看了好几眼,悄悄对刘大哥说道:“我看这祖孙俩比之前那个卖炸糕的好多了。”

  憨厚的刘大哥点点头,回味着嘴中浓郁的肉香:“人家这汤底咋熬的呢,吃着也没什么特殊材料,为啥咱们熬不出来这么浓的汤。”

  这话一说刘嫂子又犯起愁来,狠狠的瞪他一眼,琢磨着回头怎么才能从江雨桥嘴里套套话。

  天色一亮,市场上就挤满了人,江雨桥恨不能拿个锣挂在摊子前使劲敲把所有人都引过来,却只能耐下心来等着客人上门。

  偶有那么几个好奇看看的,却不知道这到底是什么东西,又去吃了自己熟悉的早饭。老江头心里着急,同江雨桥道:“这可咋办,这附近就咱们没开张了。”

  江雨桥也知道自己应该吆喝着招呼客人,却不知道要怎么开口合适,她喊了两句“瘦肉鱼儿”,却也只是多了几个人看热闹,灵机一动,干脆自己动手做了一碗,点上两点猪油,站在摊子面前慢慢喝了起来。

  果然有那好奇心强的上前问道:“这位小哥儿,你喝的是啥?”

  江雨桥眯起眼睛露出幸福的表情:“这是我家新做的瘦肉鱼儿,镇子上还也是独一份儿,大叔要尝尝吗,这一碗骨汤的只要五文,素汤的只要四文,这可是大半碗肉啊。”

  这价格在市场里算是数一数二的高了,那汉子犹豫了,身边一同来的孩子却忍不住,吸溜着口水死死盯着江雨桥手中的碗。

  坏心眼的江雨桥又捞了一颗肉鱼儿在他眼前装作无意的晃了一下,然后塞进嘴里:“真香。”

  那孩子口水“吧嗒嗒”滴到地上,终于汉子不过眼:“来一碗...”看着儿子骤然变亮的眼神,把“素的”两个字吞了下去,一咬牙喊道:“荤汤的!”

  江雨桥欢快的应下,手脚飞快的下了一碗肉鱼儿,给他盛了满满一大碗:“大叔,今日您是第一个客人,给您多装些肉。”

  那汉子心里这才舒服些,捧着五文钱换来的一碗肉鱼儿使劲闻了一口,口水差点步儿子后尘流出来,他忙蹲下,给急切的儿子喂了一颗肉鱼儿。

  小男孩狼吞虎咽的吃下一颗,小脸涨的通红,他从未吃过这么好吃的东西,一把夺过汉子手中的勺子,舀了一颗小心翼翼的递到他嘴边:“真好吃,爹也吃。”

  汉子呆呆的看着儿子,张口接下那颗肉丸,眼角湿润润的:“源儿说的对,真好吃。”

  周围的人看的一愣愣的,议论纷纷,“这么好吃?都能给人吃哭了?”

  有那不信邪的掏出五文钱拍在土灶上:“给我也来一碗。”

  江雨桥笑眯眯的下了一碗递给他:“您尝尝。”

  果然与众不同,一口下去这人就觉得五文真是值了,特别是那个肉,真真是从未吃过如此嫩又弹牙的。

  他“唏哩呼噜”一碗下肚,有些意犹未尽,闭紧嘴巴使劲回味着那香气,感觉鼻尖呼出的空气都是肉香,恨不能捂住鼻子别让这味道散出去。

  围观的人更着急了:“好不好吃倒是说句话啊。”

  他捂着口鼻拼命点头,好半日才偷偷张嘴说了一句:“别让我说话,这味儿要散没了。”

  “哗”这话一出可真是引起一片哗然,虽说价格高了些,但好歹也是个新鲜玩意儿,尝尝也成,这么多肉呢,怎么也不亏。

  你一碗我一碗的,一个来时辰就卖了个干干净净,那些没吃到的人心中惋惜,只好明日再来。

  坐在刘嫂子面摊上的客人们也议论纷纷,那吃了一碗肉鱼儿没吃饱的人可惜道:“若是嫂子这面有那肉鱼儿汤的面该多好。”

  说者无心听者有意,刘嫂子眼前一亮,拦住收拾东西要走的祖孙俩:“大爷,小哥儿,不知你们每日可能忙得过来?”

  祖孙俩楞了一下,对视一眼,江雨桥接话:“嫂子有什么事儿吗?”

  刘嫂子只当老江头是避嫌,心道乡下人规矩还挺多,面上却笑道:“你家那肉鱼儿着实鲜美,今日有客人念叨好几回了。”

  江雨桥挑挑眉,没有接话,想知道她到底想说什么。

  刘嫂子见她不接话,只能干巴巴的一笑:“我是想啊,你们每天晚上也要熬汤,要不要顺便多熬一些,卖与我们好拿来做面?钱嘛,四文一碗你看如何,里面只要加上三四五个肉鱼儿就成。”

  老江头楞了一下,神色一喜,反正熬汤不过多添把水,每日匀一些给面摊倒是还能多挣些。

  江雨桥皱紧眉思索片刻,出言拒绝:“嫂子有所不知,我们家这汤头里需要的东西着实太多了,还有那肉鱼儿,配料复杂着实难做。家中人少,每日就算多做也多不了多少,指定供不上你家的需求,真是没法子了。”

  那刘嫂子万没想到他们竟然会拒绝,撇撇嘴,随口应付两句就回了自己摊子,同忙活的刘大哥嘀咕了一句:“乡下人就是见识短。”却也没再说什么。

  老江头迷糊的看着孙女儿,被她一个眼神制止住,把疑问吞到肚子里,二人又买了些第二日的食材,回了家。

  江老太见他们这么早就回来了心里欢喜,大老远就迎上来,看着车上的汤和肉馅都空了更是不知说什么好了:“买卖这么好?”

  江雨桥点点头:“咱们这东西又新鲜又好吃,自然卖的好,奶莫要担忧了。”

  老江头这才神神秘秘的问道:“雨桥,我看卖那面摊一锅汤也不是什么大事,还能多挣些钱,咱们为何不应下。”

  江雨桥叹口气:“爷,咱们家这东西本就吃不太饱,五文对于平头百姓来说已经算贵的了,若是有一碗同样味道的面,又能吃饱,而且依然只卖五文的话,谁还愿意来买咱们的肉鱼儿呢。”

  老江头一拍脑袋恍然大悟:“说的对,若是我肯定也选能吃饱的,哪怕贵个一文我也会买面。”

  说完咂咂嘴:“这做买卖的人心思咋这么多弯弯绕绕的呢,真是难防备。”

  江雨桥笑道:“人家做了多少年买卖了,定是比咱们想得多,只是好歹是邻居,闹的太僵也不好,日后总是要描补回来。”

  老江头想想就头疼:“唉,这事儿还是得你做主,你爷和你奶就不管了,只闷头熬汤做肉鱼儿得了。”

  江雨桥也跟着无奈的笑了笑,没法子,做买卖不像在家中种地,接触的都是乡里乡亲的村民们,总是要接触一些“精明”人,只能在不断的接触中让二老慢慢的熟悉了解了。

  瘦肉鱼儿的买卖很快上了正规,且并算不得上累,这东西准备起来还算简单,江雨桥也有意识的控制数量,每日只卖个八十到一百碗就收摊,总是吊着一部分人的胃口,卖的越少,名声却越来越大。

  眼看明日就要正月十五了,江雨桥琢磨一阵子,决定趁这机会推出点新玩意儿,买了些江米粉,用开水和成面团,揪成大小相等的小剂子搓圆后稍稍按扁一些,然后下油锅里小火煎。

  江老太直好奇:“这是没了馅儿的元宵?”

  江雨桥一个个给锅中的小白团子们翻着面:“元宵里面的馅儿太硬了,这东西则软糯许多,也是南方的做法,本来也能包些馅儿进去的,可着实有些麻烦,咱们如今忙不过来,就先这么做吧。”

  待锅中的小白团子们两面都变成金黄,她拿起特地打的老黄酒往里倒了小半碗,把老江头心疼的直咧嘴。

  高温很快挥发的酒气,江雨桥往锅中倒了一点开水,撒了一把红糖,就不停的翻炒起来,不大会功夫红糖就融化成亮晶晶的糖浆,均匀的裹在小团子们上面,锅中的汁液也浓稠的能拉丝了,她才把这油汤圆盛出来,递到老江头和江老太手中,眼睛晶晶亮的:“爷奶快尝尝。”

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