唐锦纠结一会, 脑中灵光一闪，可以做冷面呀，冷面冰凉爽口, 酸酸辣辣, 夏天吃再适合不过。

　　正宗的冷面是用小麦粉加荞麦粉制成的, 可她没有时间弄, 家里有现成的红薯粉，就用红薯粉代替。

　　她先把烧的开水用井水冰凉，干硬的粉条温水浸泡, 这样才能迅速柔软下来。

　　随后选择配菜，配菜不是什么都合适的，大多是番茄或者黄瓜，唐锦挑了嫩些的菜。

　　小小的植株上面挂了许多粉色的小番茄, 拳头大的，拇指大的，叶片被晒得微卷, 好多番茄都已经成熟了，咧开一看, 红色的果肉翻砂，一看口感就特别软糯，适合当水果吃。

　　唐锦摘的是没有熟得这么透的番茄, 汁水酸甜，黄瓜来不及吃, 沉甸甸挂在藤蔓上, 有些外皮都老了, 内里都是黄瓜瓤, 剁碎了喂鸡, 青翠的黄瓜就比较脆嫩。

　　她抱着小簸箕，里头还装了几根茄子，拿了个西红柿吃，煤球在身边摇尾巴，又丢了一颗熟透的，煤球趴坐下来，黑乎乎的爪子抱着啃，嘴边到处都是番茄沙瓤。

　　番茄切片，黄瓜切成水嫩的细丝，水中的粉条泡得微微透明，柔韧又有弹性，在热锅中煮，渐渐变得剔透，煮到合适的火候捞出过凉白开，第一遍稍微混浊的汤水倒掉，继续过凉水让温度消散，汤水也变得清澈。

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