“张大伯， 大牛哥今日可有空？”

　　趁着书院今天休沐，江淼赶紧过来张家一趟。这些日子他忙得脚不沾地，每天除了卖包子就是在家和面剁馅，弄得手都要抽筋了， 却还是赶不上第二天卖的。

　　张大伯今天没出去赶车， 见了江淼还以为是他要包车， 赶紧迎了出来。听见他问话后，便道：“大牛啊，他去城门那边帮人挑货了，晚上才回来。江小哥， 你找大牛啥事啊？”

　　“上次坐您的车回来时，我不是说了下回要找大牛哥给我帮个忙吗？如今我那边忙不过来， 这便来找他了。”通过几天的试验， 他发现这生意能做长久， 这才来找人， 要不然给人家通了气又没活干， 这就尴尬了。

　　张大伯一听欣喜不已：“这次还是要短工吧？要做多少天？我让他先和工头说一声。”在包子摊帮忙，可比挑货轻松多了。

　　“这次不是短工， 我想招个长期的伙计。”

　　“长工啊？”张大伯有些惊讶。

　　“对， 长工。我那儿正要人，要是行的话您就让大牛哥先把那边的事推了， 明儿就过来。”

　　“成，待会他回来我就让他去推了。”张大伯毫不犹豫，他和江小哥虽只打过几回交道，但也能看出他是个说一不二的人。

　　既然说好了， 江淼便开始和他谈工钱。长期工自然不是按日给工钱的， 日薪相比短工来说会少一点， 但长工不像短工干一天歇两天的，所以大部分人还是更喜欢当长工的。江淼之前打听了一下，发现这边长工的工钱一月大概在八百到一两银子之间，他取了个折中的数，和张大伯谈定一个月给九百文的工钱。

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