许柔这才明白过来方胤宣愁眉苦脸的根本原因，另外她好奇张玉怎么会理解地如此深刻，难道书中自有黄金屋，书中自有千钟粟，书中也讲了这些道理？

　张玉又问道：“那有什么样的生意，是可以不被他们拿捏的呢？”

　方胤宣附和道：“什么生意？”

　张玉说道：“天下独一份的生意。”

　方胤宣说道：“贤弟说的是，可是我一介书生，打从孔府出来，我也要有点志气，不靠以前在孔家读的书去考取功名，这才走上士农工商的最下等门路，哪里又有天下独一份的生意。”一边说，一边苦笑。

　方胤宣灵光一闪，喜道：“贤弟，莫非你有？”

　张玉本来给他开个曲转回肠的玩笑，可是看他急成这个样子，心中不落忍，把茶馆时方胤宣逼他拿绝活的事情也放过不提，说道：“恭喜你，答对了。”

　张玉扭头对许柔眨眨眼，说道：“接下来，看我给你们大变活银。”

　张玉让方胤宣准备半斤苏打粉，一斤香油，些许硼砂，再用一个瓦盆盛半斤清澈的石灰水来。这里本身就是杂货铺，这些东西都有。

　问了方胤宣，他的店铺后面是住人的房间兼仓库，中间有一个天井小院。张玉让方胤宣把闲杂人等送走，关门谢客，只留下最放心的人。

　张玉要制作肥皂，生产肥皂的原理是皂化反应，是用火碱氢氧化钠和植物油或者动物油脂反应。氢氧化钠是烈性碱，在自然界中不存在，这个时代更不可能有，后世的生产方法是电解法。

　张玉要用石灰水和碳酸钠溶液反应，它们反应生成的是碳酸钙沉淀和上层的溶液就是氢氧化钠溶液了。这个方法适用于作坊式生产，电解法适用于工业化生产。

　把苏打粉也就是碳酸钠溶于水，制成浓溶液，加入石灰水中，为保证产物氢氧化钠的纯度，需使石灰水过量，搅拌加快其反应，待其反应一会儿后，静置片刻，随着碳酸钙的沉淀，上层清液就是氢氧化钠。如果需要纯一点可以加热一会儿，蒸发一部分水，这样就得到生产最重要的“碱液”。

　他将上好的香油放入另一个盆中，然后将碱液慢慢倒入油中，用抹刀轻轻搅拌。张玉不断朝同一个方向搅拌，碱液倒出后，剧烈搅拌15分钟，再静置5分钟，缓慢加入碎硼砂粉。没有钟表真是麻烦，张玉只能估摸着来，不过这是实验阶段，不用那么精确。

　张玉让刘掌柜继续搅拌，约两刻钟，直到混合物变得非常浓稠和浑浊，呈现淡黄色。张玉让方胤宣拿几个小盒子来，将混合物倒入盒中。

　制造肥皂的过程就是这么简单，只不过没有人知道而已，这个时候的人已经开始用猪胰子做肥皂，或者用皂角做肥皂，效果都不怎么好，他们还没有掌握皂化反应的原理。

　整个过程非常顺利，张玉对众人说道：“这是我发明的新式肥皂，洗脸洗澡洗衣服，光洁嫩滑还护肤，可以杀菌、止痒、去角质，真是保养佳品，实在是居家旅行必备良药，哦，居家旅行必备良品。”

　张玉怀念前世电影中星爷的搞笑台词，并没有带来共情，反倒让许柔等人有点莫名其妙。

　张玉收起向星爷致敬的心思，对他们正色道：“现在肥皂还没有完全凝固，过个一两天，你们可以拿出来试用效果，等完全反应效果最佳，要过一周的时间。

　孔方兄，这个是独家秘方，是否管用，你明日便知。我和柔妹还有其他事情，不便久留，等你体验到效果之后，可以到城南三十里许家庄来找我。告辞。”

　说大变活银，银子没有出来，可众人都知道，如果张玉所言不虚的话，这个配方就是金山银山。

　方胤宣是一百个相信，在茶馆他见识了张玉的机智，债主上门讨债时张玉解囊相助，令他认识到张玉的为人，自己已经这样，也没有什么值得骗的，张玉也没有理由花这么大半天的时间处心积虑地骗自己。那么，张玉说的肯定没问题。

　只不过令方胤宣不解的是，张玉凭什么要帮自己呢？萍水相逢就拔刀相助，这种情况也有，他相助五十两银子也就行了，我日后会还给他，他却连这么宝贵的配方也倾囊相授，到底是为什么？难道他是不求回报的观世音菩萨，方胤宣才不会幼稚地这么想。

　光脚的不怕穿鞋的，自己已经山穷水复了，除了上张玉的船等待柳暗花明又一村的奇迹出现，还有其他法子吗？

　方胤宣非常客气地送张玉他们离开，张玉雇了马车，和许柔返回许家庄。

　临分别的时候，方胤宣问张玉：“你没有什么要问我的吗？”

　张玉肯定确定以及一定地说：“没有。”

　回去的路上，在马车厢里，张玉和许柔挨得很近坐着，耳鬓厮磨，许柔低着头不说话，放佛在等待什么。他看着明**人的许柔，心里充满了矛盾，这么好的一姑娘，这个时候予取予求，还等什么呢？

　然鹅，还有一个想法一直在他脑子里环绕，朱文静怎么办？

　一路在张玉的纠结中安静地过去，回到庄子里，他们下车的时候，许柔给了他一个意味深长的白眼。

　甫一下车，他们就听到一个好消息，许柔的父亲许季城已经和铁二哥、小荷他们一起回来了。

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