但其实想要去除单宁也挺简单的，加一点甘油就行。

　甚至因为甘油本身微微发甜的口感，加入到果酒之中还会和果酒本身的味道相得益彰，可以大大提升果酒的口感。

　这，自然就是刘大炮卖酒的独家配方了。

　而且用这种方式来酿造果酒，还不用买酒曲。

　这年头酒曲作为朝廷垄断之物，素来是收以重税的，即便是刘大炮搞定了酒证，那酒曲的成本也依然是高的吓人，而如果不用酒曲来酿酒的话，这酒水的利润提高了何止数倍？

　这就相当于卖烟草的不缴烟草税，赚死了。

　更甚至于，朝廷方面如果反应慢一些的话，他其实完全可以将甘油当做酒曲的替代品卖，那这个钱，哪怕只是从朝廷酒税之中只偷取到哪怕那么百分之一的份额，那都是天量的财富啊！

　甘油的提炼非常的简单，也并不难学，无非是用动植物油脂，当然，在周朝肯定是以猪油和鸡油为主了，通过碱性物质将其皂化，再用皂化之后的油脂进行蒸馏，将其中的水分都蒸发掉，就可以得到一份纯度不算太高的甘油了。

　顺带还能整点肥皂出来作副产品，添加一点香气物质进去就是香皂，也同样是个可以赚大钱的商品。

　“小孟，我听说你把你们家的货行重新开张了，还背下了你爹生前的全部债务，现在生意怎么样，找到合适的商品销售了么？”

　孟义闻言苦笑“当年家中的十四名伙计，除了孟忠之外，剩下的十三名也全都散了，我去找他们，他们恨不得躲着我走，谁都不肯回来帮忙。

　无论是货源还是销路我都得重新找，以前在家中当小少爷又不懂事，压根就没过问过家里的生意，什么都不懂，也不知道从哪找，目前找上来的不管是货源还是渠道，都是我们家欠了钱的，在还上这些钱之前，是不太可能继续做我家的生意的了。”

　“那你卖此物如何？”

　“这是？”

　“这叫做肥皂，也可以进一步加工成香皂，算是我酿酒的副产品吧，用来洁面，富贵人家是看不上的（唐代就有洗面奶了），但平民人家倒是可以用一用，而且用来洗衣服的话也比皂角好用，加入香熏制成香皂，中产之家也定会趋之若鹜。”

　孟义是生意人家的孩子，就算是没特意学过，也被熏出来了，只这么一听，就品出其中的滋味来了：“这……这也是大哥您的独家秘笈么？”

　“目前还是，不过皂化不是什么太高深的技术，不出三年，市面上肯定就该有聪明人研制出来仿造了。”

　“三年，三年也发达了啊！这就是用最普通的猪油所熬制的啊，此物若是当真比皂角还好用，自然完全可以比皂角卖得贵上许多，就算是卖给平民百姓，一百文钱一块想来也是卖得出去的，批发价就算是打七折，也有七十文，猪油才值几个钱？此物，数倍之利？！”

　“对，此物就是数倍之利，这门生意，可以交给你来做，配方是我提供的，我就舔着脸入你的干股了，十成利润中三成归门里，三成归我，你赚个辛苦钱，只拿四成，干么？”

　孟义笑着道：“四成已经不少了，这垄断的生意，我知道大哥您是在便宜我，其实您就是给我两成，我也有得赚。”

　“哎~，这生意交给你，也是希望你能早一点赚到钱，领着你那些小兄弟，好好的都过上正常日子，你们还小，以后时间长了你就知道了，刀口钱不好赚的。”

　“这么说吧小孟，我其实不缺能打能杀的手下，相比之下，老三那种人对我的帮助更大，我对你，期望很大，路要走正，只有走得正了，才能走得远。”

　哎~

　心软啊~

　“我明白的，大哥，您对我的好，我都记在心里呢，对我来说，您就好像我的父亲一样。”

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