口感松脆有韧劲，就是耗油。

　大梁国的油很贵。

　许瑶看着油锅，发起愁，“相公，这油条好吃是好吃，但太废油了。”

　“这一口锅的油可以用很久。”

　陆阳明白许瑶的担忧。

　普通百姓吃不太起油，最常吃的油是麻油，这种油是用亚麻籽榨取的油，也可以用来当灯油。

　最初的把酒话桑麻说的就是这个，大宗经济作物。

　有钱人不吃麻油，一般用芝麻油，也就是香油，价格昂贵。他们有时会拿着三五两香油去寺庙烧香许愿。

　寺庙中的香油一半用来点长明灯。

　另外一半则是被和尚吃了，大庙里的和尚通常比市井百姓过得更滋润。

　目前谪仙居用的油大部分是香油。

　槐巷子街则是用麻油、猪油等。

　他这一锅油就算是麻油，也是非常值钱了，好在大部分百姓压根儿没有致癌物的概念，油通常是反复利用。

　炸油条只是一次使用量很大，平均到每根并不是很多。

　通常来说，一锅传三代，人走油还在。

　反反复复利用，就跟卤肉店铺一样，老卤水能架着火煮十几年，更别说难以变质的油。

　他要是心黑一点，这一口锅的油可以用到出哈喇味。

　“我们不会亏本。”

　陆阳说道。

　“哦哦。”

　许瑶心安了不少，好奇道：

　“相公，你怎么想到做这样的食物？”

　陆阳抿嘴笑了笑。

　油条可不是他想出来的美食。

　这油条又叫做油炸桧，源自南宋。

　除此之外，还有葱包桧，用两块面团放进油锅里煎，烤至两面金黄后加上甜酱和各种葱。

　这两种食物都和秦桧有点关系。

　“在我家乡那边有一个千古罪人，十里乡邻都希望此人千刀万剐，死后下油锅才有了这种食物。”

　陆阳向许瑶解释道。

　许瑶点了点了头，没想到美食背后还有这一段故事。

　“相公，一根油条多少钱合适？”许瑶问道。

　“六文吧。”

　陆阳估摸地算了一下，市面上一斤麻油大概三十文钱，而一斤麻油差不多可以炸四斤油条了。

　一根油条差不多一两。

　刨除人工、面粉以及油钱，他赚的还很多。

　“那么便宜？”

　在许瑶看来，一根油条起码要二十文钱，她提议道：“相公，二十几文一根还差不多。”

　她说话间又吃了一根油条，“那么好吃的东西。”

　陆阳自认没多少良心，许瑶要是了解成本的话就不会觉得便宜了。

　再者，这油是要反复利用的。

　“我心已经够黑了。”

　陆阳摸着所剩不多的良心，苦笑了一番，让工人们依葫芦画瓢地炸油条。

　....

　次日。

　槐巷街。

　寒冬时分，路上的行人不断搓着手，嘴里冒着热气，他们在街上的摊位前走过，目光扫视着锅里的美食。

　“姜大人，你今个儿怎么有空邀我吃饭？”

　章玄安捏着用油纸包着的灌肠，眼神有些慵懒。

　“我听说槐巷街又开了一家店，特意邀你去瞅上一眼。”姜明淡淡的说道。

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