在段松最后一次验收火锅店的装修后，开张的日子到来了，成衣店已经提前七天开始买衣服赠送代金券的活动，当段松一大早摆放鞭炮时，竟然已经有人等在外面了。

　　“来这么早?”段松有些差异，按道理这在外面吃饭大部分都是中午和晚上，竟然有人一大早就来吃火锅。

　　“段老板，今天十五，大家都出门赶集，一会儿中午人比往常更多，我就想着先到先得。”一个中年男人说，他穿的缎面刺绣的衣料，旁边的夫人儿女穿的是成衣店的款式，看来是个成衣店的老客户。

　　于是段松让梁淳羽拿了一罐果干递给他们，然后说：“离这吉时还有半个时辰，这是自家晾的果干，你们可以吃着打发时间。”

　　那人立马谢了段松，他们打开果干一尝，竟然发现非常之不错，寻常果干大部分酸涩，这个果干酸甜得宜，晾晒的正好，口感十分不错。

　　于是这人的夫人便问段松是怎么做的。

　　“我刷了蜂蜜和糖水。”雾霭村里有人养蜂，那人家里邻着雾霭山，养蜂的数量大，价格也便宜，所以段松就想着把果干做成蜜饯，这样一瓶果干的价格也能翻倍。

　　冯肴在最里面的厨房做底料，其实今天用的底料他昨天就炒好了，但是段松说今日让他开张前就做明日的底料，而且要求一定要将窗户打开，火锅店里做了两个厨房，他们的底料配方保密，所以一间给冯肴，另一间则给准备其他菜品的小厨子们。

　　火锅其他菜只需要洗干净切好，所以那些小厨子段松并没有找什么正经厨师，而是一些会在家里做菜的小工，都是女性，万国男女之防并不严重，大部分人家的妻子女儿能出门找活儿干。

　　时间很快就到了，围在火锅店门口的人越来越多，有些是因为之前的宣传，有一些则是路过时闻到那股底料的味道，那味道实在新奇，闻着香的有些人只咽口水。

　　“感谢各位今日捧场，垂涎火锅店正式开张。”段松说完揭牌子，鞭炮声随之而起，火锅店的大门打开，等了许久的人立马涌了进去。还没一刻钟，一口已经坐满了。

　　“王敦，让伙计们都勤快点，今天干得好加钱。”段松给掌柜吩咐道，王敦立马应了，他本是成衣店的掌柜，但是段松之前并没有物色到好的掌柜，于是王敦举荐了自己的儿子王启，段松考察了几天发现王启不错，但是火锅店刚开张，他怕王启没经验，酒让王敦过来，王启则看着成衣店。

　　所有人都忙了起来，连梁淳羽都被段松安排在柜台帮着王敦算账，很快一楼二楼都飘起了火锅味。

　　对于油碗，段松并没打算一开始就用自助的，因为他想到，万一有些人不懂调出什么奇怪的味，败了火锅的底味就不好了，所以他让人准备了几款经典的油碗供人选择，这次他请的伙计都提前进行了一个简短的培训，让他们能更加熟练的介绍火锅的吃法以及为客人服务。

　　“真是人间至味，段老板真是厉害。”有人在段松路过时赞叹道，段松谦虚的笑了笑，厉害的不是他，而是前世的川渝人民。

　　吃火锅有人习惯吃主食，段松让人准备了米饭，还有细面，前世那种火锅面他是搞不出来了，但是细面加在火锅里，味道也很不错，段松已经提前在家里试过了。

　　往里面走，段松看到有不少人选了鸳鸯锅，鸳鸯锅的清汤并不难做，汤主要是大骨汤，熬的时间比较久，但是味道很醇美，吃不了辣的人吃这个正好。

　　上了二楼，段松就发现包厢里的人已经点了饮品，这次的饮品主要是果汁，这里没有榨汁机，所以段松让人做了一个小型的磨豆浆的磨盘，果汁都是从上面磨出来的，然后加了蜂蜜和糖。

　　“这个罐头真好吃，爹我们回家的时候再买几瓶，我听伙计说这个可以放很多天。”一个小姑娘的话传了出来，段松笑了笑，罐头的罐子他准备回收的，回收的价格将更加便宜，只要谁买了罐头吃完了，就可以拿来店里回收，这样他能省一些钱，也不浪费罐子。

　　转了一圈，段松下到一楼，王敦走过来说：“老板，位子不够了，现在好多人只能在外面等着。”

　　段松朝门外一看，发现竟然排起了队，这他可真是没想到，这次火锅店上下两层，地方够大，一开始段松并没有考虑过位子不够的问题。

　　“你让人把火锅店和成衣店不用的凳子搬出去给顾客，然后准备点瓜子和水果给他们。”段松说，王敦照办了，那外面等的人非常惊讶，没想到这老板会想的这么周到，这下他们觉得就算是等也挺值的。

　　段松安排完事去找梁淳羽，发现这人竟然没在柜台，他心里一慌立马走过去，往下一看，发现他正蹲在地上。

　　“淳羽，你蹲地上干什么，这儿不是有凳子吗?”段松不解道。

　　梁淳羽朝他“嘘”了一下，然后起来指了指一个方向后又蹲了下去，段松朝他指的方向看过去，发现给梁淳羽看病的大夫严守归正带着儿子和徒弟吃火锅，段松立马拿了一罐蜜饯和罐头走过去。

　　“严大夫，您能光临敝店，真是荣幸。”段松寒暄道。

　　严守归火锅吃的满面通红，这儿看上去也没有看病时那么凶。

　　“你这火锅真不错。”严守归说。

　　段松将蜜饯放在桌上说：“这蜜饯和罐头您尝尝。”

　　严守归怎么说也给梁淳羽看了这么久的病，对于大夫段松向来尊敬，不但送了蜜饯，还让伙计打了个八折。

　　“怎么不见你夫人?”严守归突然问道，刚吃的太欢，他没注意到这个问题。

　　段松也不瞒他：“让您扎针给扎怕了，这会儿正在柜台后面躲着。”

　　严守归笑了笑，没说什么，段松也不打然他们三人继续用饭，他回了柜台，看了下罐头和蜜饯的数量，蜜饯便宜一些，买的很快，罐头的价格略贵，数量上不及蜜饯，但两者总收入一比，还是罐头更赚钱。

　　要是不出意外，罐头和蜜饯不出十日就能卖光，段松已经提前订好了罐子，但是做罐头和蜜饯太花费时间和精力，他打算外包，可食品这块，根本没有那么多人做一样东西，他得找人合作，弄一家小罐头厂出来，这样罐头不仅可以在长风镇卖，还能向其他镇子输送。

　　所以他今天特意留了最大的包厢，请了镇子上几家大酒楼的老板，不过帖子是下了，定的时间快到了，如今却还是没人来，段松本打算火锅店开一段时间再说，这样那些大酒楼的老板看到火锅店的成效，谈生意成功的可能性就更大，不过段松就是想看看，这些人对新鲜物的态度。

　　就在时间到了后，终于有一个带着小厮的年轻公子带着邀请帖来了。

　　“段老板你好，在下诸葛耀宗。”年轻公子看起来和梁淳羽一般大，有礼温和，相貌清俊却不文弱，十足的大家公子的风范。

　　“诸葛?”段松可不记得自己邀请的人里有姓诸葛的。

　　诸葛耀宗看出了段松的疑惑，主动解释道：“在下来长风镇看望祖母，正巧在表哥李丰仁书房看到了这帖子，觉得这罐头十分有趣，便向表哥讨了来，冒昧了。”

　　“没有没有，楼上请。”段松说着心想，李丰仁，这可是长风镇最大酒楼的老板，他可不止长风镇有产业，据说是镇上第一富，这诸葛耀宗既然是他表弟，必定也不是什么小家族。

　　坐下后，段松主动向诸葛耀宗介绍了火锅的吃法，然后让人上菜上油碗，诸葛姚总非常感兴趣，段松也不急着谈生意，等开锅后，两人吃起了火锅，诸葛耀宗对火锅赞不绝口，于是这个时候段松开了一瓶罐头。

　　“这就是罐头?”诸葛耀宗问。

　　段松点头，然后请他品尝的同时，段松介绍起了罐头的储存时间，诸葛耀宗听它能放这么久，眼神一亮。

　　“段老板说的可是真的?”诸葛耀宗认真道。

　　“自然，诸葛兄要是不信，大可以拿两罐回家试试。”段松自信道。

　　诸葛耀宗见他说的肯定，于是试探道：“段老板，你这罐头的制法可有意向买卖?”

　　段松一听就知道他什么意思，他立马说：“这就为难我了，制法我是不卖的，但诸葛兄要是愿意出钱同段某办厂，这制法自然是要共享的。”

　　诸葛耀宗笑了一下，然后看了眼小厮，那小厮从袖子里拿出银票呈给段松。

　　“段老板，这是一千两，不知可够您开厂?”诸葛耀宗说。

　　段松一惊，这是什么人，动辄就拿出一千两，他来到这里又是开成衣店又是火锅店，要赚一千两也是非常不容易。

　　“够，足够我开个大厂，多谢诸葛兄，我马上拟定契约。”段松说。

　　诸葛耀宗点点头，两人摁了手印诸葛耀宗并不打算离开，这火锅他喜欢的很，段松见他喜欢，特地装了一罐底料给他，然后自己继续去忙了。

　　“阿如，你说这罐头要是销往京城怎么样?”诸葛耀宗问道。

　　旁边的小厮阿如回道：“京城权贵并不会看中这种东西，但是若是作为军需则会发挥它更大的作用。”

　　“果然还是你懂我。”诸葛耀宗笑了笑。

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