乐读小说网 > 游戏竞技 > 《LOL:狗头一身被动技最新章节》在线阅读 > 正文 第四十三章:全身是宝,终于升级(1/2)
“唦唦唦——”
定三手执一个刮子,学着其他的屠户,将烫好的猪皮细细的刮干净。
这些刮下的猪毛也不会被丢弃,而是小心地过滤收集起来,晒干保存。
猪虽然被一些人看做事好吃懒做的代表,但其实猪一身都是宝。
即使是猪毛,都是漂亮国的A级战略物资,号称“软黄金”。
二战时旧种花家,更是靠卖猪毛卖出了三千万美元的外汇。
不过在大震,没有枪械需要用猪毛刷刷漆,因此猪毛多用来做牙刷等高级生活用品。
“想要刮毛好,必须猪吹圆。”
犹父指挥屠户将刮了一遍毛的猪抬到一张操作台上,说道,
“猪毛需要刮两遍才干净,第一遍是用开水烫涨了刮,第二遍要把猪吹涨了刮。”
犹父用小刀猪后蹄子的皮上划开一个小口子,再用之前搅水的细铁棍从这里插进去。
细铁棍长约2米,只见犹父轻车熟路的一推,长长的铁棍便顺溜的没入猪皮之下。
在猪皮外表能明显看见铁棍鼓起的形状,鼓起一路经过猪腿、腹部、背部、两侧等一直捅到猪耳处。
“吹猪非常考验肺部的力量,所以屠户一般都是练习大震练力决第八式有成的人。”
犹父抖了抖自己强健的胸大肌,抽出铁棍,低头用嘴对着猪脚上的小口,奋力一吹。
定三感觉犹父说得艰难,但他就像吹气球一样,并没有花很长时间,很轻松的便将猪吹的滚圆。
一个帮忙的屠户眼疾手快,在看到犹父吹得差不多时,立刻用麻绳绑在猪后腿的伤口之上,防止漏气。
“砰,砰,砰。”
犹父重新站起身,用细铁棍不断拍打涨起的猪皮,使胀气均匀。
“吹得时候也不能太急,要让气能有时间慢慢将皮肉分开,不然容易吹坏皮子。”
犹父看猪胀的差不多了,便让定三等人再刮了一遍毛。
“乒——乒——”
犹父取出一把小刀,用磨刀石又磨了两下,然后对准猪背部的中线,嗖的一下,一破为二。
“这一刀手要稳,不偏不倚,笔直的一条一气呵成。”
犹父又用小刀在猪脖子上溜了一圈,猪头便被卸了下来。
“来,挂起来。”
两个屠户一人捉一只猪后腿,将猪倒提了起来,然后挂在一旁木架上的铁钩上,圆圆的猪肚正对着犹父。
“这一刀必须要收着点刀刃,下刀太深会划伤内脏,特别是猪肠子,万万不能滑破,否则猪板油就没法用了。”
犹父经验丰富,一刀下去猪的内脏就滑了出来,定三拿着一个竹簸箕在下面正好接住。
犹父小心翼翼地将猪的各个内脏一一与身体分离取出。
“这可还没完,还得处理。”
定三跟着一起清理猪肚、大、小肠、取肠油。
最难的是翻猪肠讲术,要把十几米猪肠完好无损地翻过来,不但要技术,还要耐心。
忙完了这些,犹父才用砍刀将猪彻底劈成两块,准备卸肉。
“这是猪腰、猪板油、里脊肉,这是猪后肘、后腿棒子骨、后腿肉,这是排骨、上五花、下五花,这是前肘、梅花肉、前腿扇子骨、前腿肉……”
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