他们图的又不是零售，之所以还摆着，就是为了每天来吃东西的那些行商们。

　　有昨天没来的行商，确实也眼馋上了，他们绕着圈子想开始忽悠的时候，张三壮拍着胸脯一脸正气表示——

　　为了尊贵的客人们，咱辛辛苦苦不赚钱搞出点来也行，但只有麻辣串队排得够早，吃的够多才能买到，不能耽误我们家做正经买卖赚点辛苦钱。

　　行商心里信不信另说，但张三壮那副你爱买不买，不买我还懒得受累去做的姿态摆得非常足。

　　可能是气于冒财气出经验来了，那装逼模样，听得性子急的直想揍他一顿。

　　好在张三壮把乔瑞臣说过的话记得非常熟，小行商还想着纠缠一番，买卖稍微大点的行商都明白了张三壮的意思，不动声色像是没兴趣一样走了。

　　小行商们见那些大佬都不闹，都是闻着铜臭味儿过日子的，哪有笨拙的呢。

　　商人嘛，啥都没赚钱更重要，脾气算啥，他们也不急着闹了，都回去打听。

　　这一打听，就打听出排队的事儿来。

　　大家一寻思，是个好法子，不动声色摸黑排队，早上凭本事买了麻辣串提着食盒走，好东西就在食盒底下装着，瓦市那些鬣狗一样的狗腿子别想再来盘剥插一脚了。

　　这些行商们都对那个十天满一千文，可以翻倍订货的消息非常感兴趣。

　　不过，就算翻倍也才各一百块，想要拿到足够的货，好在年后天南海北的去赚钱，这点怎么够？

　　很快就有人反应过来，学着上午那些派了家丁来单独充人头的，派家里仆从或者家眷也都过来吃。

　　过了午时，卖出去的食材跟昨天差不多。

　　张三壮还以为他们得卖到天黑才能卖完呢，谁知道过了午饭时间，帐篷里又热闹起来。

　　你十串，我二十串，他三十串还要外带一份的客人，一个个挥舞着铜板上门。

　　本来还发愁的张二壮又傻眼了，“这就是妹夫让咱多准备食材的缘故？他到底咋办到的？”

　　张三壮忙着登记客人的姓氏和消费，还忙着把客人的特征写在后头，根本没工夫回答张二壮的话。

　　等回家一起说就行，还省得费两遍唾沫。

　　他们忙得满头是汗，张家堂屋里的大人们跟他们状态也差不了多少，吸溜吸溜吃麻辣烤鱼，吃得满脑门儿汗。

　　前头烤好的鱼放入用姜和整个蒜瓣炝锅的铁釜中，又加了豉酱，滋啦滋啦熬成红油，用油继续煎。

　　待得两面都煎好，添水煮半刻钟，将鱼捞出来切开。

　　家里没有特别大的盘子，所以直接将铁釜清洗干净后，再将鱼放回去。

　　随后把爆炒过的配菜放进铁釜中，浇上用瓦罐烧热了的麻辣烫调料红油，彻底把鱼香给烫出来，这就算是成了。

　　其实应该加点芫荽的，没有芫荽用荆芥也行，可杨氏不吃荆芥，所以也就少了这个步骤。

　　一锅红彤彤又香又辣的烤鱼馋得众人都直咽口水，苗婉得意极了。

　　虽然材料不全，她实力只发挥出来百分之八十，但靠这个也征服了大家，起码保住了百分之八十的脸！

　　孩子们不能吃烤鱼，苗婉觉得单纯煎鱼肯定没烤鱼香，为了不让孩子们就着眼泪吃饭，她想了个别的招。

　　清理好的小鱼，用剩下的香茅草水腌渍过，切成两半好除掉大一点的刺。

　　面粉和鸡蛋掺在一起，加入肉豆蔻和孜然捣成的粉，还有一点盐水，和成糊糊。

　　腌好的小鱼裹上糊糊用油炸，像后世比较有名的五香炸鸡的做法，小孩子们肯定爱吃。

　　小鱼里剩下的骨头都是酥的，也不怕卡着小孩子的嗓子。

　　最后剩了点面糊糊，苗婉灵机一动，用开水冲了点奶块和进去和面。

　　和好面团，她给揉成细长的面棍，然后切成一片一片的模样，放进油里全炸出来了，半点都没浪费。

　　可别说，虽然油不可避免地有些腥气，可奶块是用羊奶和饴糖做的，又甜又香，炸出来以后就是简化版本的猫耳朵。

　　在猫耳朵放凉的时候，所有人就都迫不及待冲着烤鱼下了筷子。

　　等耿氏给耿婶送了一碗回去，这么点子功夫，烤鱼已经没了一大半。

　　好在乔盛文虽然斯文，手速却不慢，冲耿氏笑道：“我提前给你盛出来了，快吃。”

　　耿氏脸有点燥热，相公从年轻时候就对她很好，家里就只有瑞臣一个孩子那么久，婆婆还在的时候，他也顶着压力不肯纳小。

　　两口子过了大半辈子，几乎没红过脸。

　　他们互相看对方的眼神，让在座各位都有点不大适应，赶紧偏开脑袋，否则觉得鱼都没那么香了。

　　耿氏想起年轻时候两人甜蜜的记忆，看向乔盛文的眼神柔情似水，“相公，你腿还没好，就别吃了，我替你吃。”

　　乔盛文：“……”

　　“噗嗤——”苗婉一个没忍住，低着头肩膀抖动个不停。

　　张家的大人们也都被乔盛文震惊地神色逗得直乐。

　　孩子们不明所以，满手满嘴都是吃的，还不忘眨巴着大眼睛，学乔盛文去看耿氏。

　　耿氏被几个孩子看得赧然，嗔着瞪乔盛文一眼，“看什么，我这是为你好，等你腿好了，想吃再让阿婉做就是了。”

　　她回来前乔盛文已经吃了好几筷子，她也不去跟大家抢铁釜里的，说完她当真不客气，直接把乔盛文碗里的倒在自己碗里，怕他馋，体贴地背过身去吃。

　　于氏的大闺女翠丫看乔盛文可怜巴巴的，忍痛递出去一个炸鱼，“乔阿爷，你也跟我们一起吃炸鱼，也好呲！”

　　大家一边看笑话，一边擦着辣出来的汗吃得起劲儿。

　　鱼肉和红肉的香不一样，鱼肉格外鲜美，被炭火烤过后，外焦里嫩，又因为煮过，仿佛入口即化，只留下香辣滋味儿和淡淡酒香让人回味。

　　三五斤的鱼也不够两家人吃，好在还有配菜，张家昨日刚做了锅贴饼子，也都学着苗婉掰碎了泡在汤里吃。

　　等所有人都吃了个肚儿圆，再探头往铁釜里一看，好家伙，干净得跟舔过一样。

　　苗婉吃饭速度慢，不像其他人一样吃了那么多。

　　这并不是她吃过最好吃的烤鱼，今天更多是全自己一份念想。

　　但她怀着身子饭量又大，感觉没那么饱，就去门外将放在窗台上凉着的猫耳朵拿进来。

　　小孩子们吃的也慢，肚子跟皮球一样，啥时候都能塞一点，见苗婉吃他们没吃过的东西，又一窝蜂凑过来。

　　苗婉一人分了一块，孩子们跟熊瞎子一样，吃一样爱一样，咔嚓咔嚓在嘴里还没咽下去，就开始各找各妈，嚷嚷着还要吃面片。

　　不是不想问苗婉要，但是孩子们都被叮嘱过，小姑姑怀着宝宝，不能跟她抢吃的。

　　而且孩子们也有自己的理解，小姑姑可是做梦都能馋哭的人，他们要是抢小姑姑的吃，小姑姑再哭他们可能会挨打。

　　所以谁说孩子不聪明呢。

　　苗婉见几个嫂子被缠着不放，主动给大家都分了品尝。

　　男人们没好意思吃，女人们尝过后，也都眼神发亮，确实好吃。

　　“比奶块还好入口，更有嚼劲儿，还香。”

　　“对，就是有点腥，要是用干净的油炸了会更好吃。”

　　“阿婉你真聪明，热着会不会更好吃？”

　　苗婉笑，“冷热都好吃，但是越冷越脆，更有一番滋味儿，你们说，咱们年底卖这种类型的点心怎么样？”

　　老百姓们忙活一年，平时再节省，过年也得吃点好的，买好吃的走亲访友招待亲眷。

　　苗婉可不打算放过过年这么好的赚钱机会。

　　但越靠近年底，忙着采购的人就越没工夫坐在那儿吃麻辣串，而且麻辣串也不适合走亲访友，许多人家里都有孩子呢。

　　她一直在考虑要做什么，年底才又竞争力，炸鱼给了她思路，可以做炸甜点啊！

　　像是糖饵和猫耳朵这些，都是能放得住的。

　　可以加甜菜糖做，这年头人都喜欢甜滋滋的味道，到时候肯定很好卖。

　　张娘子问：“好卖是好卖，但贵了估计大部分人不舍得买，便宜了也没啥赚头吧？”

　　又是面又是糖和奶，还有油呢，成本不会低了。

　　这道题苗婉亲手做过，她抚掌，“那要是糖饵做成金元宝形状，这个面片每一片都写着福字呢？”

　　“我看行！”张三壮正好回来，进门就听见苗婉这样说，激动道。

　　过年嘛，好吃又吉利的东西，就像是那猪头肉似的，添个鸿运当头的好兆头，多贵都有人买。

　　苗婉见大家也都是这个想法，开始思考具体问题。

　　“但元宝还好说，要把面片做成福字的话，需要一定的手艺，不是很好实现。”

　　说完她看了眼孙氏，家里最有可能做好的就是孙氏了。

　　至于苗婉？抱歉，这东西跟猪肉和麻辣挂没关系，她属于理论会，手残党。

　　但孙氏还有不到一个月就生了，那肚子大的估计连案板都够不着，不可能再下厨。

　　两家人闻言都沉默了一瞬，这确实是个难题。

　　在场的人都你看我，我看你，谁也不说话。

　　要他们寻常做饭还行，要技术？抱歉，在座都是垃圾。

　　在大家发愁的时候，张三壮轻咳了几声，“那啥，今天去酒楼的时候，岳父把我叫出去说话，他说前阵子手里银钱不凑手，刚凑了些银子，正好过几日沐休，想来咱家赔罪。”

　　本来张三壮还不知道该咋跟家里人说，前面孙家一直没表示，家里人其实心里都不大舒服。

　　偏偏岳父脾气又急，他怕岳父上门，大家会吵起来。

　　眼下他小心翼翼建议道：“就是……咳咳，有没有可能，让岳父省下银子过年，让他辛苦辛苦，帮咱们把活儿给干了呢？”

　　孙氏：“……”你可真是个孝顺女婿。

　　作者有话说：

　　苗婉：宠爱孩子就要从肚子里开始！

　　耿氏：你真不是自己馋？

　　苗婉：……

　　*

　　耿氏：一开始我抢了相公的碗，真的是心疼他腿还没好，后来……我真是好……香！

　　明天上夹子啦，所以更新会在晚上23点左右哦，

　　继续求评论求收藏啦，本章依然掉落红包包~

　　下了夹子开始，会固定在12点更新哒~

全本小说尽在乐读小说网！乐读小说网