第二天一早, 白若若就开始准备找厨子的事情了。

　　这天中午，午饭的时间过了之后，白若若就带着十四娘和白玉到了她们刚刚盘下来的新酒楼。招厨子的牌子摆上去之后, 约摸等了一个上午, 又有一个身材适中的中年男人进来了。

　　那人看上去倒也是个机灵的，到了白若若跟前, 先十分客气地说：“您是掌柜的吧, 我姓张, 看到你们这里招厨子, 所以来问问。”

　　白若若回给他一个微笑：“是的。”说完之后，白若若就把这个人迎到了厨房里：“我们酒楼现在正好还忙着开张, 所以也没工夫弄那些虚文了，做酒楼大厨最重要的就是手艺，这样吧，我们两个在这里等着, 你做道菜给我们, 捡你拿手的就可以。”

　　那人笑着应了下来。白若若把十四娘叫了过来，又叫白玉搬凳子过来。三人坐了下来，白若若道：“好，你要是没问题, 现在就可以开始了。”

　　那个人说；“那, 不如我给几位做一道荷叶酿肉？”

　　“好。”

　　那个人点了点头，也开始动手，他问了白若若蔬菜和肉的位置。然后拿出了一块猪肉。动作倒还是挺麻利的。只见他拿起了一块猪肉，清洗之后把猪肉切成小块, 然后开始像剁馅一样剁。

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