鱼丸、鸭血、猪肉粒香肠、牛仔骨相继煮好。蔡叔又炸了鸡翅根和翅中， 据说用的是他经营汉堡店的秘方，肉质本身的油脂覆盖在金黄色的表面，边缘还覆盖了一层焦糖色的脆皮。

　　张嘴用门齿咬开皮肉，便能轻易听见脆皮剥离的声响， 肉汁馥郁肉质饱满， 弹牙又爽口。

　　再把带来的马苏里拉奶酪用热气融化在小铝碟上， 奶白色的芝士上不断鼓起半透明的小泡， 将鸡翅一边翻卷一边裹满，在最饱满的地方咬上一口， 咸甜奶香四溢， 又是另一种风味。

　　“每次吃的时候都在想， 这到底是怎么做到的？”尹赫恳切地看向蔡叔：“求求叔，我以后可以去你的店里做学徒吗？”

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