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第83章 蛋羹167

三月长颈鹿 2023-03-02

  正在淑岚畅想在大吃一顿新奇珍味的时候,忽然觉得堂中不知何时静下来了。淑岚回头一看,便见玄烨正一脸憋笑地瞧着出神的自己,赶紧收了收脸上的馋猫表情,恢复了正襟危坐的神态。

  玄烨见淑岚假正经的样子,咳了两声才收住了脸上的笑意,对台下举杯的英素微微颔首示意。

  英素即刻会意,放下酒杯后,击掌两下后,厅中大门便被府中下人拉开,鱼贯而入的是两列面容姣好的侍女,捧着食盒进屋布菜。

  淑岚正压抑着舌下疯狂分泌的口水,搓着手等待着眼前的侍女将食盒打开,不想眼前竟然不是什么龙肝凤髓,而先是一碗看起来平平无奇的素白捞面。

  就这?就这?

  淑岚大失所望,虽然瞧着那捞面的光滑光泽,也可知是手艺精湛的大厨拉出来的,每一根面条是饱满匀称的“二细”尺寸;而厨师对煮面的火候也控制得极其精妙,更不用提这出锅时间与上桌时间更是卡得十分精妙,才能使这捞面条不因水汽黏连起来。

  但面条不过就是面条罢了,说出花去也不是佛跳墙,淑岚不由得心中多了几分失望。

  好吧,主食也就罢了,旁边那一碗,想必是浇头无疑了。

  淑岚瞧着那食盒分两层,便对下面一层的吃食充满了期待。

  以钮祜禄府的财力,说不定用葱烧海参做浇头也未可知,若是有如此浇头,别说配捞面条,就是配鞋底也好吃。

  怎料,那食盒第二层一掀开,竟然也只是普普通通的一个汤盅,汤盅盖子一开,里头竟只有一碗怎么看都平平无奇鸡蛋羹。

  确实,把鸡蛋羹能蒸得如此平整如镜,又不挂水汽也是十分难得的一件事,但再怎么样,也不过是一碗蛋羹而已,连提鲜的调料都不曾加上一滴,这叫人怎么当正餐吃?

  淑岚左看右看,试图把那食盒盯出一个洞来,但侍女放下这两样吃食,便行礼退了出去。

  好吧,也许这是开胃小菜,什么鲍鱼海参一类的还在后头呢。淑岚这样自我安慰着,却见那英素又起身对着玄烨施了一礼后,开口说道:“今日皇上能登临,实在使钮祜禄府上下蓬荜生辉。皇上之前吩咐过奴才,此行是为体察民生,因此无论衣食住行,一律从简,尤其是所用膳食,都要民间常见膳食为上,且不可铺张,不可置办四盘八碗的繁杂套子。因此奴才精心选了这两道现下民间百姓常用的小食,请皇上与德嫔娘娘品尝。”

  “嗯,做得不错。”玄烨听了这话,又瞧了瞧呈上来的膳食,确实素净,便颇为满意地点了点头。“朕长日吃御膳房的膳食,早已絮烦,今日这清淡民间小菜,倒合朕心。”

  怪不得他们敢做这么清淡平常的东西奉上来,原来是你点的呀!淑岚心中颇有些哀怨,十分失落,仿佛看见葱烧海参、红烧鲍脯、鸡丝瑶柱之类的珍奇美食在跟自己说再见。

  虽然宴席中定然不止这两道菜,但照着这个标准上来的平民菜肴食单,后面恐怕也不会给自己什么惊喜了。

  难得能吃到宫外大厨的手艺,竟然都浪费在蒸鸡蛋、煮面条上了!

  淑岚不由得一阵痛心疾首。

  但玄烨既然已经发了话要做个朴素的表率,她自然也只能认命。

  淑岚叹了口气,面条放久了便会托在一块,为防止坏了口感,她便先将筷子插进面条之中,习惯性地想翻搅一二,却不自觉地“咦?”了一声。

  那面条上面虽未有浇头,面条里面却像是埋了什么似的,经筷子一翻搅,一股扑鼻的鲜味便从平平无奇的面条中翻涌而出。

  晶莹剔透的虾肉裹着澄澈明黄的汤汁,随着筷子的搅拌,渐渐拌匀在雪白劲道的捞面中,将每一根面条都染上了令人胃口大振的金黄。

  淑岚夹起一大口送入口中,便觉得无比爽滑的面条配上软嫩弹牙的虾肉争先恐后地滑下喉咙,而其中细小如针鼻的虾子与鲜香扑鼻的虾油,更是让她只觉唇齿留香,回味无穷。

  淑岚在维持形象的情况下,尽量快地在玄烨身边无声地快速嗦面,待吃了大半碗一抬头,才见堂下众人们都拘谨着不敢动筷。

  别浪费呀!

  淑岚只恨不能伸手把他们碗里的虾籽虾仁都拨到自己碗里。

  玄烨显然比淑岚矜持许多,搅拌开后,便也吃了几口,微微颔首道:“果然不错,浓香醇厚,回味无穷。”

  那一脸紧张的英素脸上终于放松了些许,而众子弟见皇上与德嫔都开动了,便也象征性地吃起了碗中的食物。

  有了第一道的惊喜,淑岚便对第二道的鸡蛋羹心生了期待。

  一勺子舀下去,除了饱满的鸡蛋外,里面果然暗藏乾坤。

  淑岚动了动舌头,便知是将香蕈、春笋、虾仁细细切了丁,捏了馅,藏在鸡蛋羹中,待上锅蒸熟后,这三样食材虽然不显山不露水地藏在蛋羹之下,但其余热后渗出的极鲜甜的汤汁却与蛋液充分融合,使蛋羹有了浑然天成的鲜香之味。

  玄烨看了看其中馅料,都是些时令食材,并无什么为了取新、奇而故意选些难得的食材,并无挥霍豪奢之感,便又颇为满意地点了点头,又开口点评道:“鲜甜爽口,也是佳品。”

  那英素听闻两道菜都得了皇上的好评,就连宫人传说中一向好吃又善吃的德嫔娘娘都并无挑剔之意,埋头大吃,脸上终于露出了一块石头落地的表情,站起身来对玄烨的夸奖谢恩。

  “君臣一家,朕来你家中,便是与你亲近之意,动辄站起来谢恩,倒显得生分了。”玄烨见他如此,便摆摆手示意他坐下。

  淑岚一边在心中吐槽玄烨肉麻的外交辞令,一边专心吃着面前的美食,便听见英素又开口了。

  “奴才得皇上夸赞,自然是感激不尽。只是今日制膳之人,并非奴才,因此皇上的夸奖,奴才不敢擅担。”英素一拱手,又是一脸不敢受奖的惶恐模样。

  “哦?那便是你府中的大厨?”玄烨听见他话里有意引起这个话题,也许是吃了美食后心情不错,倒也给面子地接了话岔。“能用时令原料制出如此美味,又不追求豪奢,有这般巧思妙手的厨师,朕是得赏点什么。”

  “奴才即刻传来这位厨师。”英素听得玄烨心情愉悦,给了面子,便立刻又对廊下击掌两下,“烹饪膳食的,正是这一位。”

  淑岚也好奇于大厨的样貌,一抬头,却见从廊下走进来了一位袅袅婷婷,穿着月白色并蒂海棠纹样的氅衣的少女缓步走入堂中,对玄烨福身行礼,“钮祜禄如念拜见皇上。”

  淑岚见那面带羞怯的少女,心中便明白了七八分。

  原来之前弄那么多先抑后扬的噱头,目的只为引出这位少女登场啊。

  如此便说得通了,想来钮祜禄府极力请皇上留宿于府上,也是为了制造机会给皇上和这位厨艺高超,又颇有巧思的少女在宫外的邂逅吧。

  自钮祜禄庶妃薨逝后,淑岚也听佟皇后说过,钮祜禄府中有意再送一位女儿入紫禁城充实后宫,皇上总是拖着,回答模棱两可。

  如今掰手指算算日子,便知选秀的吉期就在这时节,钮祜禄府想来便是想在大选之前,让皇上与自家的女儿有一面之缘,多生些好感,以增加入宫的机会吧。

  虽然看懂了其中的算计,但见这算计不是冲自己来的,淑岚也乐得在一旁看戏。

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