“好啊，朕愿闻其详。”玄烨调整了个放松的坐姿，以手支颐，望着台下的少女。

　　“孔子曰，不时不食，若是食反季之物，便有劳民伤财之嫌。如念不愿劳动民生，便取了这个季节正当时的虾子来制这第一道菜，名唤三虾面。”

　　“三虾面之三虾，一为虾肉，二为虾籽，三为虾油。”那钮祜禄如念的声音婉转动听，娓娓道来又不叫人厌烦，连淑岚不自觉都停了手中的调羹听她讲话。

　　“这个季节的虾肉，最为干净清爽，白而透明，无一丝杂味；而这虾籽粉红饱满，虾油也最澄澈浓香。要得这么三样，要天时地利人和的机缘，早一时，晚一时，都难以尝到味道最好的三虾面呢，可见皇上正得其时。”

　　英素本想就此把话题引到“皇上与如念姑娘相遇也是天时地利人和、不可多得的机缘”上面，不想皇上却先一步开口了。

　　“德嫔，你也精于此道，不知有何见解？”玄烨见淑岚三番两次的无动于衷，干脆直接挑明了开口问道。

　　哼哼，朕就不信这样你还能心如止水？

　　淑岚骤然被点名，见满堂的焦点瞬间变成了自己，连忙放下了手中的调羹，瞧着堂下的少女道：“嗯……确实好吃！倒比御膳房的虾子还新鲜不少呢！不知是不是御膳房采买的太监找错了买家？如念姑娘不如悄悄告诉我，是在哪找的如此新鲜饱满的虾子？我下次也叫御膳房帮我寻来！”

　　这样的吃货言论一出，台下众人纷纷低下头别过脸去，玄烨不用看也知道，个个都在憋笑呢。

　　他只好转头给淑岚解释道：“德嫔误会了，并非御膳房采买的人没有买到新鲜的，而是这样的虾子易死，须得养在新鲜的水中才能勉强保证活着，即使如此，但口感也大不如刚捞上来的。”

　　那钮祜禄如念听闻，便笑着对玄烨一礼，开口道：“皇上果然博文广知，连庖厨之道都知之甚深，小女拜服。这些菜肴皆是小女与两个近身侍女所做，颇费了些工夫，能得皇上这样的懂吃之人，倒也不算辜负。”

　　“嗯。”玄烨听了这样润物细无声的拍龙屁，自然心中舒坦，又开口问道：“不过，如念啊，刚才德嫔问你的话，你还没答呢，是在什么地方捞得这样新鲜的虾呢？”

　　听了这话头，英素不由得惊了一身冷汗。听起来普普通通，实则危机四伏。

　　他只恨自己没有传音入密的工夫，只能心中暗暗企望钮祜禄如念能听懂弦外之音，回答正确答案。

　　“回皇上，这个季节的虾子，自然是多在水稻田内，或是溪流内。”少女如念倒是丝毫不见慌张神色，“在水稻田中捕虾虽容易，但此行会伤了水稻，打扰乡民；而食稻田淤泥而生的虾子也没那么干净，这些虾都是从干净溪流中捕得的。”

　　“不过，据我所知，虽然这个季节正是河虾抱子之时，但如此小的河虾，一只不过能产下一小指甲盖儿的虾子。而光这么一碗面中，这么多虾子，便约须两百……不，四百之数的河虾才能择出这么多的虾籽吧？”淑岚啧啧称奇，“果然是费了许多工夫。”

　　“若是一碗便要四百只河虾，且唯有母虾才有虾籽，那捕捞之数便更要倍增。如此一来……这宴席中一人一碗，所需河虾之数想来……难计其数。”玄烨接过话茬，声音沉了下去。“为保河虾肉质鲜美，便要短期内大量捕捞。若是全从溪流中捕捞，恐怕不但要费大量人力，还要从上流截留河水，才能满足所需之数吧？”

　　英素听闻此言，便觉一阵寒意从脚底窜了上来，皇上这是看出来了？

　　“皇上……这……置办食材之事为家奴所做，并非小女亲临监督，他们如何做的，小女并不知情。”那如念见玄烨脸色不再如方才一般愉悦，声音也颤了颤，终究还是稳下心神答了。

　　英素听了这样的回答，心中松了一口气。也好，左右推给下面做事的奴才就是了，深居府中的闺阁女子不懂这些也是常事。虽然会让皇上对钮祜禄府中的手段心有不悦，但终归不会对如念有不好的印象就是了。

　　“是啊，皇上，光是做菜就够费心思了，就算不是亲自下河抓的虾，也足见如念姑娘之用心了。”淑岚说道，又笑眯眯地对一脸紧张的如念说道：“是吧，如念姑娘？”

　　钮祜禄如念刚为方才皇上的诘问感到惴惴不安，不想一向被树为假想敌的德嫔娘娘却在这时为自己说话了，连忙点头应道：“谢德嫔娘娘体恤。”

　　“刚才如念姑娘说，制膳时亲力亲为，都是姑娘和两位侍女亲手所做，不知取虾子花了多久呢？”淑岚又问道。

　　如念才放松下来的心，此时又悬了起来。她立刻在心中飞速计算起时间来：为保新鲜，这虾子是卯时方才捕捞入府的，再算上剥虾、刮虾籽的时间……飞速地心算完毕，她便十分肯定地答道：“光是剥虾、取虾籽，便费两个时辰之久。”

　　“两个时辰？！”不光是淑岚，连玄烨都被这个时间惊得挑了挑眉头丽嘉。

　　“如此看来，你确实用心……”玄烨的话音才落，淑岚吃惊的声音便立刻从旁传来。

　　“皇上，这要取虾籽，须得用毛刷细细刷下其籽，为保虾籽饱满完整，不但要下手轻柔，还要细细刷在水中，再过筛沥水才行。”淑岚说话间一脸震惊之色。

　　“上次嫔妾也想做，便拉了青雀和雪雁一起取籽，不想三人合力，只取一小碗虾籽便花了一个时辰！而虾籽下锅炒干，一碗虾籽就剩那么一小撮了！不知这位如念姑娘是有什么高超技术，能两个时辰就制出供给这——么多碗面的虾籽的？”

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