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第104章 猴头206

三月长颈鹿 2023-03-02

  而笔头,也不是普通毛笔的狼毫、羊豪,而是用上好的猴头菇雕成毛笔笔头的形状,用外层细嫩的菌盖绒毛来仿了毛笔的模样,倒是十分仿真,乍一看,倒还真可以以假乱真,自己方才一直紧张着怕被点名上去表演节目,竟然一直未曾察觉。

  既然笔是可以吃的,那墨汁呢?想来也是内含玄机。

  淑岚将目光投向了那一汪颜色黝黑的墨汁,试着用那“毛笔”蘸了些,在一旁的纸上涂了涂,见颜色上纸褐中发红,又有鲜香之气逸散开来看,她便将鼻子凑近闻了起来。

  “用老母鸡的鸡架、猪大骨、牛棒骨炖上数十个时辰,炖出高汤后,将蚝也下锅,熬致完全软烂无形后,反复熬制,直至颜色变黑……”淑岚一边闻,一边感慨。

  这也太有钱了,高汤虽然所费鸡鸭猪牛甚多,倒也易得,这要将生蚝运到京城,熬成蚝油,交通所费银钱之巨便是她不可估量的,再加上此时的提纯技术并不好,要想炼到这种颜色,所费生蚝的数量恐怕更是庞大。

  再加上海产品运送之路途遥远,想来便要一路用冰块镇着方才不腐坏……

  没想到这平平无奇的黑黢黢的墨水,倒像是价格最贵的,淑岚此刻只恨自己浪费了,竟然真的用来当墨水涂抹了,早知道她就蘸着吃了,倒也算不辜负那么多千里迢迢送到京中的生蚝了。

  淑岚正心疼地看着那“墨迹”渗入纸张中不可回收了,便听见身后又是一声惊呼。

  “胤禛阿哥,这个也不能吃啊!”又是青雀的声音。

  淑岚一转头,便见小胤禛伸出舌头舔那黑黑的墨迹还嫌不够,又趁自己楞神,“刺啦”一声撕了一大块蘸了墨迹的纸,往小嘴里塞去,咔嚓咔嚓的,像嚼薯片一样。

  “咱们胤禛阿哥的牙口确实够好的!”一旁的雪雁更坚定了自己的想法。

  “这个也好吃!”小胤禛又像发现了新大陆一样,让淑岚也尝尝。

  淑岚这次终于不再质疑小胤禛的味觉了,也撕了一小块纸,试探性地放入了口中。

  清香之气与那笔杆如出一辙,这纸倒还真是用笋做的。

  淑岚细细嚼着便知,这是刀工极好的大厨,用刀剥下一层笋,如削苹果皮而不断的技巧一般,削得要薄,要均匀,又不能断,需要极其平稳的刀工,和极强的心理素质。

  这笋又不能选太老的,太老了便会纤维极粗,牙齿咬不动。要将水分充足的嫩笋纤薄如纸,简直是不可能完成的任务,能请有这般刀工的大厨来,想来这加工费更是天价。

  而顺利剥下一层笋衣也不代表就万事大吉了,淑岚还闻到这“笋纸”中,不但有植物的清香,还有油脂的香味。

  淑岚抽了抽鼻子。

  是鸡油。

  怪不得这笋纸微微泛黄,想来是趁着这笋纸还饱满充满水分,十分柔软之时,将这笋纸包在一只油脂丰富的老母鸡外,再将笋纸和鸡一同在果香木燃的小火上炙烤,保持着既不会烤焦笋衣,又让油脂融化滴落,被笋衣吸收的程度,想来其中所费工夫不会少。

  待到那笋纸将鸡油完全吸收浸润后,又要趁着柔软之时熏蒸,彻底抽去其水分。

  若是熏蒸过度,或是热度不均,这笋纸定然会非常不给面子地开裂,之前所费的工夫也就全部化为泡影了。

  淑岚一边嚼着,一边心中啧啧感叹。

  这郭络罗氏为了在这一次寿宴上露脸,将功补过,可真是下了血本了。

  一想到出钱的是郭络罗三官保,淑岚便觉得吃这样为附庸风雅而奢侈到极致的食物没什么负罪感了,倒把刚才的紧张渐渐忘了个一干二净,而是专心地低头品尝了起来。

  至于上台表演这件事,船到桥头自然直,等叫到了,就再作打算。淑岚一边埋头吃,一边想。

  若是心有旁骛,岂不是辜负了美食?

  再说了,总不能全场只有我一个人没有才艺吧?

  如此想着,在旁边的嫔妃都跃跃欲试地想露一手,没心思用膳的时候,淑岚一边津津有味地看节目,一边左右开弓地大吃的样子,便在嫔妃中显得格外醒目。

  淑岚本以为在座诸人都将注意力放在花枝展昭,次第献艺的嫔妃们身上,殊不知自己的模样却被两个人瞧在眼中。

  宜嫔为了将这次宴席的风雅之气发挥到极致,特意叫内务府设计了这道豪奢又不失内涵的菜品,名为御笔猴头,本想留着这个悬念,待到气氛热起来后,由自己亲自揭开这个悬念,好惊艳全场。

  她自认为那菜品已是极尽仿真了,不想一回头便见淑岚闻了两下就一副看破玄机的样子,带头吃得津津有味,虽然众人吃得也颇为满意,但她憋着的大悬念就这么被漏了底,总让她有些不爽。

  “玉华,你去与那敲鼓的人说一声,待到一会儿撑着酒杯的托盘飘到德嫔面前时,就让他停手。”宜嫔见淑岚一副放下警惕,全身心享乐的样子,悄声对一旁的婢女说道。

  “是,奴婢这就去办。”玉华应了一声,便悄悄离了位置往外头走去。

  而另一个将淑岚这样瞧在眼中的,便是玄烨了。

  他平日里在后宫中,宫中众人有什么才艺,早就争先恐后地在他面前展示过了,此时倒也不觉得新鲜。

  唯有淑岚,他是了解的,琴棋书画,全不沾边,这才在宜嫔一说起规则时,像只被施了定身咒的鹌鹑一般,睁着大眼睛楞在原地,动弹不得。

  他看着这幅模样,就心里乐不可支,总忍不住偷笑。

  玄烨便不得不频频端起酒杯喝酒来掩饰自己的表情,直到梁九功在旁边提醒:“皇上,您缓一缓,喝得慢些,才半个时辰,这一壶就没了”,这才咳嗽了两声掩饰尴尬,放下了酒杯。

  “是啊,若是皇上醉了先回去了,就没口福吃德嫔带来的吃食了。”一旁的佟皇后也低声道,“那到时候就不要怪臣妾一个人独吞了……”

  “哦?”玄烨听闻这话,挑了挑眉,他本来看到淑岚从永和宫送出来的寿礼单子,不过一些寻常玉佛、如意、挂画卷轴之类的,还心中暗自失望了一会儿,不想被佟皇后透露了另有新鲜吃食做生辰礼的甜头,不由得精神一振。

  不过,干嘛非得宴席结束了才拿出来?现在拿出来不好吗?

  梁九功见皇上眼珠一转,便知他有了什么点子,果然见玄烨一脸藏不住的坏笑,对自己招了招手。

  梁九功附耳过去,便听玄烨在自己耳边道:“你去和那敲鼓的人说一声,待到托盘漂到德嫔面前,就让他停手。如此一来,德嫔就能提前将那吃食拿出来了。”

  果然憋着坏呢。

  梁九功忙点头应道:“皇上英明。”

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