肥牛卷是蒙省买的牛肉，挑的是最漂亮最肥美的部位，雪花纹理和和牛也差不了多少，夹满夹满！
　　羊肉片是夏省买的盐池滩羊，这种羊用清水煮都好吃的很，更不用说这种宰杀后立刻切薄的新鲜羊肉了。
　　俞悦桐把之前去麻辣香锅没体验过的自由全体验了个遍！
　　俞妈妈正切着土豆片呢，一扭头就看到俞悦桐嬉皮笑脸地将堆得小山一样的菜盆放到她面前，顿时有点无语。
　　“一锅也就炒得下你的份了！去把那个大铁锅拿来。”
　　虽然这么说着，但俞妈妈还是用家里最大的铁锅，将锅烧热，倒入了灵魂宽油将底料炒香。
　　超大一盆素菜“刺啦”一声倒入锅中时，翻涌出的滚滚白浪几乎要将俞悦桐掀翻。
　　“还傻愣着干什么？赶紧把肉焯下水，火大，炒老了就不好吃了。”
　　俞悦桐赶紧回过神，满满一盆的肥牛卷和羊肉片下入水中，烫出浮沫就赶紧捞出晃荡几下倒入大铁锅里了。
　　“慧芳，悦悦，在弄什么呢？这么香。”小狗不用说，已经趴在厨房门口流口水了，俞爸爸也被这阵齐香勾得跑来看菜。
　　“哟，麻辣香锅啊，好好好，晚上我也吃这个！”
　　麻辣香锅不贵，但俞爸爸和俞妈妈第一次吃却是在几年前。
　　那个时候俞悦桐去外地上大学，夫妻俩怎么也不放心她自己去，一路把她送到学校，帮她收拾好宿舍，又操心她能不能适应图城的口味，两人愣是借着“我和你爸玩几天再回去”的借口一天七顿差不多把她们食堂窗口吃遍了。
　　可怜两个一点辣也吃不来，并且年纪越大做菜越清淡养生的中年人，在口味偏重炒青菜也要放根辣椒的图城吃得满嘴泡。
　　学校食堂的麻辣香锅，就是他们俩第一次吃到的麻辣香锅。
　　不辣的酱香味让夫妻俩放下了心，看菜色荤素搭配还是现炒的，特意嘱咐俞悦桐多来这个窗口。
　　俞悦桐倒是也真的常去，但她没次都忍不住多夹丸子培根，老实说那些丸子培根质量不怎么样，压秤且吃几粒就腻。
　　但俞悦桐就跟个傻子似的，回回不长教训。这回在家实现麻辣香锅自由，俞悦桐反而一个丸子也没夹。
　　“这些丸子不放啦？”俞妈妈可太清楚女儿了，给她转再多的“行业揭秘”文章都没用的，就是要吃这种全是科技的面粉丸子，说再说也不听。
　　俞悦桐头也不敢抬，小小声地说：“那就放几粒吧。”她加的是真肉丸，但不知道为什么就是心虚。
　　俞妈妈拿起菜刀和丸子，两三下就着无情铁手将丸子切成小块。
　　俞悦桐完全不敢说这样丸子的精华就没有了。因为俞妈妈只吃过一次，那一次的丸子也是被切成四瓣的。
　　俞爸爸和俞妈妈是没怎么吃过外面那些东西的。两人节俭，就算在外面也吃也多是中式快餐和盒饭，十几块钱有荤有素。吃过最贵的大概就是俞悦桐生病时带她去医院看病，在医院外的餐馆吃的饭菜。
　　一个肉丸十五，一份蒸蛋十二，一份炒青菜十二，一碗西红柿蛋汤八块钱，一顿饭吃得心肝都在疼。但是等俞悦桐晚上被疼醒是想吃什么，不管多贵多难买，总会想尽办法地让她吃上。
　　俞悦桐寒暑假回家偶尔也想吃一吃麻辣香锅，但家长总觉得外面的东西各种不好，就学着给她做。
　　几次下来总结经验，也做得像模像样的。
　　麻辣香锅的做法不难，好吃的诀窍就在于大锅猛火快炒，油要多，菜刚断生的口感最好，酱汁要充分地裹满每一个食材。
　　再浇上一圈花椒油，香麻但不辣的麻辣香锅就做好了！
　　俞爸爸原本还仪式感很强地拿着夹子挑自己爱吃的菜呢，眼见俞悦桐的已经出锅，瞧着那一大碗冒尖尖的海量菜品，差点惊掉了眼睛。
　　“慧芳，你炒这么多干嘛啊？悦悦能吃得完吗？！”俞爸爸被这香味勾得不行，伸着筷子和俞悦桐商量，“悦悦，你.妈把你当什么了？喂猪似的！爸帮你分担分担！”
　　俞妈妈推开他：“什么吃不完，这才多少？悦悦平时这么辛苦，多吃点怎么了？你挑好了没？挑好了我就下锅了！”
　　俞爸爸赶紧抱住自己的菜盆：“等等等等等等！这才哪到哪呢！”
　　自选的陷阱就在这里，看着琳琅满目的菜品，这个夹一点那个夹一点，明明每样菜没多少，但最后却不知不觉地夹了满满一盆。
　　“没事，蔬菜嘛，都是水，炒完就不剩什么了。”俞悦桐这样安慰他。
　　“也是！”俞爸爸就高高兴兴地打了一大碗米饭，“悦悦，我先帮你尝尝味道！”
　　裹满酱汁的韭菜绿油油的泛着光，俞爸爸一点说着“这也太油了，多不健康啊”一边夹了一大筷子的米饭塞到嘴里。
　　俞妈妈冷哼一声：“嫌油你就别吃啊！”
　　俞爸爸还是有一点怕老婆的，嗷呜嗷呜满足地用深渊巨口就着韭菜吃了半碗饭后，缩缩脖子对着俞悦桐小声地说：“你.妈最近的脾气是不是越来越大了？”
　　俞悦桐装傻：“啊？有吗？”
　　俞爸爸吃韭菜，她也吃菜，脆生生的娃娃菜裹着浓郁的酱汁十分下饭，但最后又和米饭一起回甘得让人十分清爽。
　　俞家没有食不言寝不语的说法，只要注意别一边喷口水就行。

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