盘算着这段时间的盈利，鹿仁佳觉得，手钻之类的还是得拥有才行。

　　工欲善其事必先利其器。

　　有了好工具，才能做更多的千张来。

　　早上出门，中午就在家具厂的食堂吃了一顿，正好，这天厨房里烧的就是白菜豆腐，厨房里的厨子一看鹿仁佳，顿时眼睛都亮了：“这不是小鹿同志嘛，你怎么来咱们家具厂了？”

　　“来定做点模具。”鹿仁佳端着大师傅亲手给打的，慢慢一大碗的白菜豆腐，笑着回答道。

　　“欸，先别急着走。”

　　大师傅耳朵多尖，脑筋多活啊，定做模具，豆腐坊还能定什么模具呢？那肯定是厂里有什么新动作了，他们家具厂厂子小，又离豆腐坊远，有时候去了都订不到货，这要是有了新模具，产量提高了，他也好套套关系，以后订豆腐也方便点。

　　鹿仁佳停住脚，回头疑惑的看着大师傅。

　　“这还有个菜呢。”

　　说着，大师傅掀开旁边小炉子上的陶锅盖子，从里面舀了三块方肉盖在鹿仁佳的白菜豆腐上，舀完了还接着问：“要点儿肉汤沾饼子吃么？”

　　红烧方肉那霸道的香味已经不停的往鹿仁佳鼻子里钻来。

　　肉汤沾饼？

　　那肯定是要的！

　　然后鹿仁佳就端着小锅饭跟着大师傅去了隔壁的干部包间。

　　鹿仁佳捧着饭碗往干部包间走的时候往周围看了看，见到大家伙儿碗里都有一块方肉后这才放了心，她还真有点怕这是糖衣炮弹，既然大家都有，她也就放心了。

　　大师傅的手艺还是不错的，红烧肉很香，肥而不腻，三块下了肚鹿仁佳也没满足，好在还有肉汤，饼子沾肉汤，陪着大白菜豆腐一起吃，一顿午饭吃的舒服极了。

　　而大师傅也得到了自己想要的消息。

　　晚上回家的时候将自己师父留下来的菜谱翻了又翻，与记忆中千张的做法比对了一下，确认自己没把手艺给忘了，便带着喜悦入了睡。

　　这好厨子爱好食材。

　　千张虽然不名贵，但这不是河东县一直没有嘛。

　　鹿仁佳也心满意足的带着自己的新模具回了家，模具有了，榨浆机也有了，就差用来分割千张的长条豆包布了，这一点还得沐戈壁出马。

　　于是次日，沐戈壁就去了绣花厂，去仓库里翻出一大卷白色的单层纱布。

　　这种纱布比较粗糙，经纬也很稀疏，尤其适合用来做豆腐，沐戈壁也不知道为什么绣花厂会有豆包布，但看它塞在仓库最里面，就知道这种布料乏人问津了。

　　到仓管那边登记后，沐戈壁又扛着布去裁剪处进行了裁剪，忙活了大半天，带着几捆裁剪好了的豆包布回了家。

　　而家里，姚姥姥已经开始给鹿仁佳传授做千张的诀窍了。

　　千张关键在于点卤。

　　“做千张和做豆腐不同，浆子得点的硬一点，压出来的千张才好吃，要是太嫩了，容易沾到豆包布上，千张也就不能成型了。”

　　鹿仁佳满脸严肃地将诀窍记录了下来。

　　崭新的豆包布先上锅煮，再晾晒，鹿仁佳和沐胡杨一起拧，两个人手劲儿大，豆包布挂起来的时候就已经半干了，白天在太阳下暴晒，夜里挂在豆腐房里晾一夜，第二天就能投入使用了。

　　不过鹿仁佳也没盲目的用。

　　第二天先把提前预定好的豆腐做好，然后又拎出一桶泡好的豆子。

　　先榨浆，再煮沸，再过滤。

　　等到点卤的时候，她拉着姚姥姥来把关，沉下气来仔细点卤。

　　千张卤子用的多，所以凝结出来的豆花也老一些，然后再用搅棒将豆花打成絮状，鹿仁佳一边挥舞着搅棒一边感叹：“这要是有电钻多好啊。”

　　用手搅拌也挺累的。

　　“你这小娃娃，年纪轻轻的，怎么就想着躲懒。”姚姥姥在旁边抱着手炉嗔道：“我还记得小时候在海市的时候呢，那时候大厨房里一个个的都精的很，剥个豆子都能磨蹭半天，生怕被主家发现闲着没事儿干，丢了差事。”

　　“早些年苏扬一带讲究个食不厌精，大白菜都得做出花儿来，这风吹了几百年，海市自然也没逃得过。”

　　姚姥姥说起古来，也是一套一套的。

　　她小时候的主家家资丰厚，后来也顺利出国，属于没受什么罪，所以姚姥姥对当年事并没有那么抗拒。

　　“等今儿千张出来了，我给你做个千张包肉，保准儿鲜的你把舌头吞下去。”

　　一听说有好吃的，鹿仁佳立刻更卖力了。

　　做千张还是很有技术性的，鹿仁佳力气大，手也稳，姚姥姥示范了两遍铺浆，她就接了过来，一遍又一遍，从一开始姚姥姥时不时的：“再倒一点……下次少点儿……用刮子往这边刮刮……”

　　到了后来，姚姥姥已经能很放心的回小厨房了。

　　浆子用完了，鹿仁佳小心翼翼的用重石压住上面的木板，这才松了口气。

　　“怎么样？”出了门，王敏就关心地问道。

　　“没问题，晚上等着吃千张包肉吧。”

　　王敏松了口气：“我刚刚这心提起来，到这会儿才算是放下了，说起来，我还没吃过千张呢，只吃过豆腐。”她爸爸去的那个小县城还不如河东县呢，甚至连豆腐坊都没有，只能到了年底到乡下大集上找卖豆腐的老乡买两块。

　　“嘿嘿，其实我也没吃过。”鹿仁佳捂着嘴凑到王敏耳边耳语道：“说出来你别笑话我，其实结婚前我连豆腐都没吃过。”

　　“这有什么可笑话的。”

　　王敏拉着鹿仁佳往大厨房走去：“外头冷死了，还是大厨房里舒服。”

　　“今天下午动了火，浴室里肯定舒服，等会儿吃了晚饭，咱们一起洗澡，互相搓背怎么样？”鹿仁佳提议道：“咱们家洗澡可舒服了。”

　　“是啊。”

　　王敏来的第一天就洗了个痛快澡，也感受到那种舒爽。

　　不过，她也没忘记她的来意：“对了，我都忘记跟你说了，昨天你去家具厂的时候，我去邮局寄信，回头的时候遇见一个年轻的姑娘正到处找人问路呢。”

　　“嗯？”

　　年轻的姑娘？

　　“我也不知道是不是我想太多了，还是就那么凑巧，我听着那姑娘形容的，就很像你。”

　　“她怎么说的？”

　　“就说什么豆腐坊啊，还有个子高，长得好看，村里嫁到县城之类的……”这消息这么明确，王敏第一时间就想到了鹿仁佳身上。

　　鹿仁佳蹙眉：“那你还记得那人长什么样么？”

　　“怎么不记得，就个子不大高，看起来有些畏畏缩缩的，她跟我打听的时候，都不敢抬头看我的脸。”

　　嗯？

　　鹿仁佳本来都已经猜测到是谁，结果这一形容，她又觉得不太像了。

　　郑妮妮应该是那种看起来乖巧，实际上却有点小心机，惯会说好话的形象，怎么还扯上一个畏畏缩缩呢？

　　不过……

　　“谢谢你啊，应该是我亲妈那边的亲人。”

　　鹿仁佳真心道谢。

　　王敏赶紧摆摆手：“应该的应该的，就是看着一个小姑娘到处问路有点可怜又有点可疑，所以我也没有透露你的消息，既然是你妈妈那边的亲人，那你还是想办法找找吧。”

　　“不找。”鹿仁佳看着有些诧异的王敏：“我躲还来不及呢，干嘛送上门去。”

　　作者有话说：

　　路人甲：为了吃，我会继续努力！！！！

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　　终于周一拉哈哈哈哈

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