且野生石蛙生长环境不明，如若处理不当，有感染寄生虫的风险，养殖石蛙对孕妇来说，相对安全些。

　　宝珠对这“大型青蛙”尤其感兴趣，守在煤炉旁等水生炖好后，就沾着虾油津津有味地吃了起来。

　　小时候每逢夏季下雨时，她娘就拖着他们去江边抓青蛙，青蛙一蹦一跳的，跑得并不快，瞧见一只逮到一只，数量还很多。

　　但青蛙肉并不好吃，皱巴巴的表皮很苦不能吃，剥去表皮后没剩下多少肉，一只手掌大小的青蛙啃出来的肉还不够塞牙缝的，炖出来的汤的味道还极苦，她娘总是以“清热解毒”为由逼着他们喝。

　　石蛙就不一样了，表皮Ｑ弹爽口，内里肉质介于紧实和嫩滑之间，口感极好，炖出来的汤甚是鲜美，一口下去满嘴爆香。

　　……

　　鸽子是从常平县专业养鸽人那买的，那人养的不是市面上的肉鸽，是专门比赛的信鸽。

　　信鸽比赛，即设定一个固定路线，按鸽子飞行时间的长短来评判冠军、亚军、季军，得奖的鸽子的主人可以得到不菲的奖金。

　　常年得奖的赛鸽，价值近千元至数千元不等。

　　水生买到的是被淘汰下的信鸽，即在数次比赛中，一点名次都没拿下的鸽子。

　　养殖赛鸽的成本极大，需要喂优质的五谷杂粮，蔬菜，以及营养粉等。

　　初时，养鸽人会同时孵育上百只的幼鸽，全是得过奖的优质赛鸽的后代，经过统一训练后，再从中挑选出优秀的鸽子参加比赛，逐层选拔……

　　并不是每回都能培育出能得奖的优秀赛鸽，这算是实业里的“赌博”，高投入未必会有回报，但一旦有回报，就一定会有可观的收入。

　　因此，为了弥补损失，养鸽人都会将“劣质”的赛鸽按高于肉鸽一倍的价钱卖掉。

　　有不少人同水生一样，看中赛鸽的品质，买回来当肉鸽吃补身体。

　　买回来赛鸽脚上戴着脚环，标注着“ＣＨＮ，１９９０，１１，１７１６６４”字样。

　　据说这是鸽子的身份信息，意外捡到赛鸽的人，根据信息替其找回主人，主人就会予以对方一定的酬劳。

　　鸽子肉细腻鲜美，经常锻炼放养的信鸽，肉质更是紧实，比起市场上卖的一炖就烂的肉鸽，要好吃上不少。

　　小丽高考时吃的就是肉鸽，跟这个根本就不是一个档次的。

　　水生同时买回了几颗鸽子蛋，跟拇指尖与食指尖圈起的范围一般大，煮熟后蛋白晶莹剔透的，像是果冻一样，吃起来的味道虽然和鸡蛋差不多，但是却很是新颖。

　　剩下的骨头，小黑也啃得有滋有味的。

　　宝珠吃完了鸽肉，顺便把鸽子的脚环收藏了。

　　……

　　山鲶鱼是水生自己在山涧里逮到的。

　　村里一名年轻人，买了一批小牛犊，准备在山上养牛，于是他拜托水生在山上给他建了一间一层小木屋。

　　木屋后方百米远处，就是一处山涧，嶙峋的怪石错落地分布在溪岸两边，溪流从两个紧靠的大石头缝隙里，不疾不徐地流出。

　　溪水没过了膝盖，里间游窜着不少鱼，不时还有鱼从缝隙里跳出，于是水生借了一个竹篓，空口处卡在了缝隙那。

　　等到水生晚上收工回家的时候，就提了两只进篓的“山鲶鱼”回家。

　　当天的菜水生在早市开时就买好了，于是两只山鲶鱼被养在了水桶里，里头只蓄了浅浅的一层水，为了防止山鲶鱼逃跑，水生还加盖了个锅盖。

　　宝珠第一次见到活的山鲶鱼，一只足足有她小臂长，一只只有其一半的长度。

　　山鲶鱼长得像是呆笨款的大型泥鳅，两只眼睛像极了近视眼，脑袋扁平，鼻子跟眼睛一般大，宽宽的大嘴两边还长着两根长长的“胡须”，看起来又蠢又笨的。

　　宝珠将手伸进桶里，想要试试手感，结果还没摸上，大的那只山鲶鱼就快速而猛烈地弹跳了下，撞得桶剧烈地摇摆了下，水花溅了宝珠一脸。

　　宝珠顿时委屈坏了，向水生告状。

　　“不是告诉过你了吗？山鲶鱼的力气很大，尾巴拍到你的手上的话，能把你的指骨都拍断。”水生叹了一口气，只能将洗了一半的碗放下，准备将那只“罪魁祸首”，以及另一只被殃及的池鱼一起宰了。

　　宝珠目露不舍：“今天宰明天再吃的话，会不会不新鲜，不好吃了啊？”

　　水生点头：“会。”

　　“那我们大人有大量，今天先放过他们！”考虑到“美味”这个深刻而凝重的因素，宝珠默念着“我佛慈悲”，指挥着水生在锅盖上又压了一块砖，以防那只丑丑的蠢鱼“越狱”逃跑。

　　结果第二天，整个桶都被撞倒了，两只山鲶鱼全跳走了。

　　小的那只山鲶鱼“识趣”，趴在门边一动不动的，等到被抓回水中，没多久又活蹦乱跳了起来。

　　那只长着反骨的大山鲶鱼，仿佛人间蒸发了般，任凭两人把一楼翻了个遍，甚至在宝珠怀疑它从大开的一米来高的窗户跳走后，两人又顺着门前地找了一圈，都无功而返。

　　为防另一只小的再度不翼而飞，出工前，水生就将其煮熟了。

　　所谓“鲶鱼炖果子，撑死老爷子”，山鲶鱼虽然肉质紧实鲜美，但是有股淡淡的腥臭味，苹果的汁香味渗透其中，却能很好地中和掉异味。

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