虽然已经吃过无数种祁月落做的甜品, 这个杏仁派仍是惊艳到了祁昭。

　　刚一入口，先是酥脆的派皮磕在下齿，如同彩纸屑一样飘散到口腔里, 脆凌凌的声响带动一阵甜蜜的共鸣。然后上齿就陷入一片惊人的柔软之中，那是烤过之后的香梨特有的质感——它既不是水囔囔的虚松口感, 也没有过于韧硬，而是像棉花被压得紧实，体积不变，可偏偏蓄满了汁水……别有一番和新鲜梨子不同的风味。

　　只可惜，这水分最足的梨子也最烫, 必须要小口小口抿着吃才行。

　　再往下, 则是被烤出金黄色的杏仁粉和蛋液的完美结合。杏仁粉那种略微粗粝的质感正好搭配顺滑的蛋液，而且香气浓醇，丝丝缕缕往人鼻子里钻。

　　这热乎乎的杏仁糊正是恰到好处的堪堪流动状态，与最底部的巧克力酱形成了鲜明的对比。可可脂极低的熔点使巧克力迎来了完全的融化，然后将那份美味见缝插针地渗满每一个角落。

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