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第36章97

三斤月 2023-03-18

  这一天中午,乔苏祺正在厨房里忙活,岛台上放置着她提前洗干净、切好的蔬菜和肉,准备待会大展厨艺。

  她把解冻好的五花肉放在盆里洗了好几遍,直到没有血丝渗出,这才控干了水分,把肉切成了麻将块的大小。旁边的锅已经烧热了,她也不急着放油,而是先把五花肉放了进去,每块都贴着锅底,小火慢煎等到油渗出来后才提着锅铲翻动五花肉。

  直接翻炒五花肉难免肉腥,她还特意在锅里放了几块冰糖,和肉一起翻炒,等到冰糖融化了,再往锅里放入八角、香叶和干辣椒,满足了她对于微辣口感的要求。然后淋上一点黄酒,加入老抽和生抽,最后倒入滚烫的开水,等到大火烧开后换成小火继续慢炖。

  红烧五花肉需要慢炖半个多小时,这会儿的功夫,乔苏祺也没闲着,端起了旁边的大碗,万里放着提早半小时就腌制好的瘦肉,切成薄片的瘦肉加入盐、生抽、白胡椒粉和蛋清,搅拌均匀后加了点油,腌制了半小时,如今肉质最嫩最香。

  她端起碗时忍不住深吸了一口气,露出满意的微笑。

  乔苏祺点起另一个锅的火,起锅烧油,放入葱蒜和红油豆瓣酱,用另一个干净的碗接了半碗水倒入锅中,然后就是加盐、味精、酱油、蚝油等。

  她拿着筷子尝了尝,又加了点陈醋,感觉味道差不多了,这才放入蔬菜,等到再次把汤烧开了才把腌制好的瘦肉慢慢倒进了锅里,中火煮了一会儿,等到肉片变白了,她连忙关火,把这一份水煮肉片盛到了略大一点点的盆中。

  最后又简单炒了一盘菠菜,不然一桌子的荤菜太肉了,总得需要一点绿色蔬菜调剂口味。等到菠菜上盘时,一旁的红烧肉也炖好了。

  红烧肉、水煮肉片、炒菠菜,简简单单的家常菜,现在乔苏祺做起来已经十分熟练顺手了,每一道菜都色香味俱全,红烧肉肥而不腻,入口又香又滑,水煮肉片口感微辣,不管是里面的汤汁还是瘦肉蔬菜,都很香,好吃到让人的舌头想跳舞。

  尤其是那一盘菠菜,看着平平无奇,实则是最令乔苏祺骄傲的一个。

  无他,只因菠菜是农田的菜圃里采摘的,系统的时间流速是现实世界的7倍,她在现实生活中过了一个星期,系统里的时间已经转过了49个日夜,当时种植的菠菜都成熟可以食用了。

  吃饭前,她拿着手机拍了几张照片,发给崔若若炫耀。两人的聊天界面上全都是她一个人的碎碎念,乔苏祺自顾自地发送着消息,也不管有没有回复。

  她知道崔若若不回复是因为前段时间进了实验室,里面不能玩手机,无法联络外界,这才断联。等到她出来了,自然会一条条信息回复的。

  发消息时,乔苏祺翻了翻两人的聊天记录,忽然发现崔若若这一次已经在实验室里待了将近一个月了,也不知道她们究竟在研究什么项目,又取得了什么进展。

  她退出了聊天软件,打开一个喜剧电影,边吃边看,津津有味,偶尔还会因为剧情笑得停不下来。

  一顿饭吃了一个小时,等到她扒完最后一口米饭时,电影还剩一个小时没有播放完。乔苏祺干脆翘起脚,抱着手机专心致志地看了起来,等到电影结束了才意犹未尽地听了一会片尾曲,收拾着桌子上的空盘空碗,把残渣倒进了垃圾桶,碗盘塞进了洗碗机。

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