乐读小说网 > 都市言情 > 《星际第一糖画师完结+番外完整版》在线阅读 > 正文 第61章 浓夏144
唐涟予将黄油饼干送去了冷藏,拿出了桃子,准备榨干它所有可利用的价值,除了桃核。
到这一步,想要做的蛋糕类型已经很明显了,蜜桃慕斯蛋糕,水灵灵的特点和夏天正好相配。
准备开始制作中间的慕斯层。
先是上锅熬制出天然纯粹的蜜桃汁,搁在一边放凉。然后拿出了奶油和奶酪,通通进行软化后再和糖一起搅拌成顺滑柔软的状态。
将二者融为一体,奶油白中混入了蜜桃的清甜。做完这些,再倒入淡奶油继续搅拌。
到最后,玻璃碗中的白色已经完全变得平滑细腻,让小雪豹忍不住冒出用毛茸爪子戳戳的想法。
当然只是想想,如果自己真这么干的话,唐涟予一定会要求他变回人形,然后对他做出一些“惩罚”的动作。
唐涟予还在继续接下来的步骤,将老早就被泡软的吉利丁片拿过来和牛奶混合,再倒入刚才调制好的奶油糊中,搅和成更加细腻,如同丝绸一样的状态。
一些切成小碎块的桃子果肉被混入其中,好让在品尝慕斯层的时候能够感受到更加突出的果肉质感。
将整个奶油糊倒入铺着黄油饼干底的模具中,送去冷藏。
不得不说,制作蛋糕的任何难度并不在于调制的过程,而是在于等待冷藏的时间。对于一个喜欢甜食的人来说,是某种意义上的煎熬,比如光是看这些步骤就开始馋了的小雪豹。
然而比较享受制作过程的唐涟予,完全忽略掉了等待时的无聊。
她趁着这个时间准备其他材料,去做为整个蜜桃慕斯做着承上启下作用的中间夹层。
制作的夹层,用的是蜜桃口味的果汁软糖,在小雪豹发出和“为什么要将饼干捣碎”一样概念的疑惑眼神中,将这些软糖加热融化。
变成了液体的软糖和牛奶进行了亲密接触,同样被倒在了稍微冷却下来的奶油糊上面,又一次回到了微冷空间。
接下来是最后一步,制作蜜桃慕斯的最顶层,也就是看起来粉粉嫩嫩半透明,里边还夹带着大块果肉的蜜桃顶层。
这也是一下子就能勾住品尝者的视线,产生拥有欲望的重点。
熬制了简单的蜜桃茶,整个液体的颜色如同熬出来的桃子汁那样,在与泡软了的吉利丁进行混合就可以使用。
把被反复拿来、送走的模具取过来,在深粉色的表层放上了大块粉嫩水灵的灵魂蜜桃果肉,再将成透明质地的蜜桃茶倒入其中,蜜桃慕斯蛋糕就做好了。
冷却时间还要三个小时左右,唐涟予借此机会拿出了熬糖锅具。
既然已经被做成了蛋糕,那么水蜜桃这个主角自然不能被放过。
唐涟予开始了极为豪放的试验,袖子一撸,有种不把立体水蜜桃糖画做出来,就决不罢休的架势。
当然立体蜜桃中间存留大量空气,让唐涟予在半凝固的糖晶体上有了捏制发挥的空间。不然让里面变成实心,那就不是立体糖画了,而是非常耗费材料的3D糖块。
桃子的捏制方法比当初做玫瑰花时更加简单,因为它全都是光滑的面,而不是像玫瑰花瓣那样一层叠着一层,粘合起来比较繁琐。
在掌握了熟练技巧下,和巴掌一样宽的立体蜜桃糖画就成型了,唐涟予还不忘在底部捏了两片叶子,让这只蜜桃看起来更加有人。
除了制作过程比较麻烦,耗时较长的立体玫瑰花之外,她觉得可以将这只桃摆上“不限定的”位置。
在厨房里忙活的这阵功夫,店里进来了一些客人,或是舔着糖画刷光脑,又或是点了甜品在位子上独自办公。
所以唐涟予不会当着客人的面儿,和自家员工们分享刚做出来的新品,也不会没有预告的前提下将立体糖画摆出去。
于是她把已经冷藏好的慕斯蛋糕拿了出来,切成了几个等份,然后将墨纾、白舟、还有克莱齐齐叫到了厨房。
已经见识过众多蛋糕的做法,并且掌握了一定技术的墨纾,看见蜜桃慕斯的时候表面波澜不惊,展现出了亲卫队首领的专业淡定。
然而白舟和克莱两个人,每次唐涟予做出新品,两人就会发出十足惊叹,和非常热情的夸赞。
如果其他三个队员在这的话,恐怕也会做出完全一致的反应。
可惜他们现在和金时外出任务,不能像他们一样比较稳定的待在店内,接受突如其来的投喂。
碍于陛下在一旁进行死亡凝视,所以他们也不敢表现的太热情,在心里“嘿嘿嘿”了好几遍之后,双手虔诚的接过了属于自己的那份蜜桃慕斯。
当然在这之前,小雪豹就已经拿到了自己的那份,并耐心的等待唐涟予的亲自投喂。
唐涟予十分乐意这样做,因为她发现变回人形的宿凛对于主动送面前的勺子,没有变成小雪豹时放得开。
有时候她很疑惑为什么宿凛的人形、兽形差别那么大,一个特别容易害羞,一个特别喜欢撒娇,完全不能将这两种形象联系成一个人。
不过……这样真的特别有意思!
小雪豹很快把送过来的蛋糕卷进嘴里,忽闪着漂亮眼睛,就势舔了一下她的指尖。
唐涟予笑了一下,撇回了个宠溺的眼神。
白舟将蛋糕送进口中,忍不住仰头长叹。
浓郁的奶香和蜜桃独有的清甜,含在口中简直一绝,稍微一抿,就可以感受到入口即化的顺滑。
虽然店内已经提供了非常舒适的温度,也隔绝了室外的燥热。而蜜桃慕斯带来的感受是,能够让人更加平静的味道,让清爽的感觉直冲心底。
小雪豹舒服得眼睛都眯了起来,它很快又干掉了两块蛋糕就停止了动作。在避免被认为是吃货的克制下,它熟练地拱进了唐涟予怀里。
唐涟予也没有继续享用,将小盘子放在一边,专心的给它抚摸它的背脊。
某君主幸福的脑袋发晕,耳朵抖了几下,毛茸茸的脑袋在她手腕处蹭了蹭。
毛绒软乎的质感让唐涟予忍不住想要加大揉搓的力度,但奈何墨纾他们还在这儿,有点不太方便。
那么大的一个蛋糕很快消失了大半,唐涟予没忘记留了四块,放进冷藏,好让金时他们回来的时候也可以体会到慕斯蛋糕带来的快乐。
关上冰箱门,唐涟予将冷藏的立体蜜桃拿了出来。
三人瞪大了眼睛,意思很明显,这只桃未免也太精致了吧,
唐涟予的意思是想要制作一批立体蜜桃,不做很多,售完即止的那种。
周围陷入了短暂的沉默,想想那些平面糖画的结局,无论再怎样小心翼翼地享用,最终的结果都是被吸收到身体里。
于是对这只立体糖画表达出了更为强烈的不舍。
他们围在一起讨论了很长时间,才最终给立体蜜桃定好了价格和售卖方式。
唐涟予当即联系了公司设计组,想要制作一批透明包装盒,并提出了必须要保持低温的相关要求。
白舟和克莱两个人也去厅内,准备把甜品柜摆放的位置稍作调整,试图为立体蜜桃找到合适的位置。
墨纾则和唐涟予商量做更多口味的慕斯蛋糕。
傍晚金时他们回来,吃到了迟来的美味,各个赖在店里不愿动弹,直到唐涟予准备关店了,他们才肯挪动自己的脚步。
公司设计组和制作组的效率也很快,第二天中午的时候就把包装盒运送来了。
墨纾专心致志地做着蛋糕,而唐涟予在发完店内公告后,和白舟、克莱两个人将立体蜜桃包装好,摆到了为它们准备的位置上。
可想而知,立体蜜桃的出现,再次引起了不小的轰动。
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