◎端水大师的偏爱。◎

　　周四上班时,楼川岚终于明白什么叫“下周见”了。

　　她刚到研究所就被白助理告知，某大人物今天要来所里视察，所长希望午餐她能出一份力。

　　楼川岚表示没问题，“这位大人物有什么喜好,或者是忌口之类的吗？”

　　“官方消息上是没有的,按照正常口味应该就可以了。”

　　楼川岚点点头,随口问道,“哪个大人物要来视察啊？”

　　“是帝国财务部长先生。”

　　起先楼川岚还没反应过来,等转过身时才反应过来,财政部长不就是王竞儒嘛。

　　她入职的事王竞儒是知道的,前几天他们还通过讯息,怎么没跟她说要来考察啊,要是提前说了，她怎么也得准备点小灶开开呀。

　　“你去集体研究室通知他们，今天重点复习熬糖，要是熬不明白就别研究别的了。”

　　“好的。”

　　昨天的研究课题是红烧肉，闹不住他们的用于积极，楼川岚干脆将红烧肉的顺序提前教出去,但翻车了,而翻的花样百出。

　　10多组里面,合格的就1组,就这一组的成果也仅仅只是合格而已,更是为了不打消他们的积极性给的面子分。

　　上周的两项炖菜做的都有模有样,楼川岚还以为这些人多少都是有些真本事的，哪曾想打脸来的猝不及防。

　　不是糊了,就是五花肉搞的太肥腻,要么就是口感太硬,总能将车翻到让她想不到的地方也是挺厉害的。

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　　王竞儒带着林效来到集体研究室门口时，楼川岚正在里面驳回每一组的熬糖成果。

　　“红烧类的菜系都离不开熬糖这一步，把糖熬好了，红烧就成功了一半。这是正统的烹饪方式。它可以被简化、取代，比如说后放糖，或者干脆由红烧酱油打头阵，但偷懒的前提是在你们已经彻底的掌控它之后。”

　　“大佬，糖一熬就变得好粘稠，晚一秒关火就会粘的到处都是！”

　　“那就早一点关火。”

　　“我刚刚关火蛮早的，糖还没全融化，是不是锅有问题啊？”

　　“你怎么不说是火有问题呢？”

　　“楼导师说的没错，火一定有问题！”

　　楼川岚无语了。

　　铁锅炖大鹅和小鸡炖蘑菇的胜利似乎冲昏了这些研究员的头脑，突然遇到失败，很多人都接受不了。

　　一会儿怀疑锅，一会儿怀疑火，再不制止，可能就要疑神疑鬼了。

　　“很多事情的底层逻辑是过犹不及。比如烹饪的咸淡，如果一开始就放很多盐，就会很咸，补救措施也比较麻烦，但如果从最开始就少放盐，渐渐增加，浅尝辄止，就不会咸了。”

　　“那肯定不会啊！”

　　“这个概念中，把盐换成加热时间，再试一试。”

　　众人觉得有道理，即便这么浅显的问题属于技术性常识，每个人都知道，但如果楼川岚不提醒，他们似乎就想不起来，只会刻板的将信心押宝在相关数据上。

　　这怎么行？

　　还有一种可能，就是人本质里不愿意认错，也意识不到错误的根本在自己身上，仿佛认了错就是自我否定，其实根本不是一回儿事。

　　相反，认错能帮助每个人更正确的认知自己。

　　“咚咚。”门被敲响了。

　　“进。”楼川岚正在检察C组的研究报告，这就是昨天唯一的几个组。

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