大好的春日里, 若是一直闷在家里就太过浪费了，贺清这日便邀了木恬一同出去踏青。

　　收到这邀请，木恬的第一反应就是：“那我可得做些好吃的带上。”

　　见她主动想出手, 贺清也期待得很, 虽说可以常去酒楼打打牙祭，但终归还是木恬的手艺最好吃。

　　“我若做些鸡爪带上, 会不会不太合适？”木恬略一思索, 就有了想法。

　　“这有什么不合适的, 好久没吃鸡爪了, 你一说我都有点馋了。”

　　贺清是尝过肉蟹煲里的鸡爪，所以听到这话不但没觉得有什么问题, 心里还有些期待呢。

　　既然她不在意, 木恬也就忙活起来了，出门的前一天，就开始在家做起了柠檬酸辣凤爪。

　　洗刷干净的鸡爪冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥，焯水时撇去上面的浮沫, 在继续煮上一会儿就可以捞出来到了。

　　之后木恬又把鸡爪过了一遍冷水，可以让其口感更加Q弹。

　　下一步就是去骨了。

　　或许有人会觉得啃鸡爪麻烦, 但在木恬看来这却是件颇有趣味的事儿，鸭脖同理。

　　但外出踏青时, 若是还得一边吃一边吐骨头，就太煞风景了, 所以她便准备做个无骨的。

　　“这鸡爪还能去掉骨头？”小米和南星都被喊过来帮忙去骨了,

　　“之前我们去那会江楼吃的鲈鱼不久去了骨, 鸡爪自然也可以, 你们注意看着我是怎么做的。”

　　二人连忙认真地看着木恬的演示, 只见她先几刀斩去指甲，又拿着剪刀顺着剪开，轻轻一挑，里面的骨头就冒了出来，

　　平日里帮着木恬做菜的大多是小米，但这活儿南星做起来却尤其得心应手，熟练了之后就连木恬也比不上她的速度，没一会儿手边就堆了一小盒去骨鸡爪。

　　见南星进度喜人，木恬也就把这一步交给了她们二人，自己在一边做起了调料汁。

　　她拿出个碗来，先放入辣椒粉、芝麻、葱姜蒜末，又淋了三四勺热油上去，“滋啦”一声，香味就爆炸般的弥漫开来，热油浇在调料上，冒出许多小泡泡来。

　　等所有泡泡都没了，木恬拿起筷子把碗里东西搅拌均匀后，又往里加了酱油、陈醋以及白糖，最后倒一些凉水再次搅匀，这调料汁就做好了。

　　等到所有鸡爪都去了骨，木恬也把柠檬去籽切成了片，倒在去骨的鸡爪上。

　　又拿起装着调料汁的碗，均匀撒在了深盘里，撒完后还抖了几下，保证每一个鸡爪都均匀沾上了料汁。

　　见白白嫩嫩的鸡爪被染上酱色，木恬满意地点点头，对着小米道。

　　“这样就可以了，盖上盖子放在阴凉的地方腌着，明天直接带上就好。”

　　第二日一大早，带上准备好的食盒，一行人便坐着马车到了潞江边上。

　　潞江虽叫做江，实际上却是个湖泊，会江楼正是在它旁边。

　　会江楼周围还很是繁华，但沿着湖边往城外走，快要出城时就能看到一大片空地，绿草茵茵花树繁茂，风景极好，视野又开阔，是府城人家外出踏青的首选。

　　本来在木恬心里，踏青就该野餐，但贺清是个世家夫人，也不好让人直接坐在地上。

　　她便把桌布铺在了亭子内的石桌上，又把带来的大大小小好几个食盒都放在桌上，里面基本都是冷食和各种果子，倒也不怕放凉了。

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