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第97章 赏春宴-槐花饭和油爆河虾187

桐木枝枝 2023-03-31

  她先加了盐和油进去,轻轻拌匀后就是加面粉了。

  木恬分了好几次,每家加入面粉后都拌一拌,让每一朵槐花都均匀沾上面粉,这样最后蒸出来不会黏也不会坨,随后就可以放在蒸笼里蒸了,一刻钟的时间也就差不多了。

  吩咐好等外面要时再蒸,厨子开始炒河虾了,油爆河虾的做法木恬之前已经教过厨房里的人了。

  先把韭菜段煸香,煸干水汽,能闻到韭菜香气时就可以捞出来放在一边备用。

  小河虾不过存余长,外壳也软得很,炒起来不但容易入味,而且不需要剥壳就能吃。

  木桶里都是庄子上下人清早去河里捞的,不少都还活蹦乱跳的,一看就新鲜得很。

  油爆河虾自然要油,木恬看厨子准备炸虾忙提醒了一句。

  “记得把虾用布巾吸一遍水,不然下了锅容易炸。”

  “好嘞,东家你放心,我们都记住了。”

  这厨子也是木家酒楼的人,对木恬的话向来是奉为圭臬,他用布巾裹着河虾微微按压去了水分后,按着木恬之前教的又撒了几勺淀粉进去,锁住水分让表皮更脆。

  这河虾是淡淡的灰色,但一下油锅,瞬间就从外往内变成了粉红,橙红,约莫数个二十多下,就可以捞出来了。

  然后要再复炸一次,炸好的河虾都是漂亮的橙红色,放在盘子里时沙沙作响,一听就很酥脆。

  炸过的油也不能浪费,滤一遍就是虾油,原来炒菜尤其香。

  河虾和韭菜都备好了,接下来就和小炒差不多了,只要把姜蒜辣椒炒香,再下入河虾和韭菜,最后放各色调料即可。

  橙红的虾,碧绿的韭菜,放在一起让人口水直流。

  “郡主,杨夫人说外面客人来得差不多了。”

  一个小丫头跑进来,木恬点点头,带着小米和南星也出去了。

  她并没把姚家的事情告诉小米,虽说经历过从定云府到京城,如今她已经是沉稳了不少,但这种大事,她多少还是有些兜不住,不如什么都不知道为好。

  至于南星,也只是隐隐约约知道城内有变,不过她一向没什么表情,只想着保护主子,如今也不过是多了几分警惕。

  出去一看,果然已经来了不少人,这次宴席并不在屋内,而是在靠近河边的一条长廊上,这也是庄子自带的地方,旁边挂上些帐幔,风一吹细砂扬起,就能看见碧水青山,风景极好。

  廊中地方大,错落摆了好几张长桌,因为邀请的都是家眷,男子不多,都是各家公子,年幼的跟着母亲,大些的则是统一安排在另一边,中间用屏风隔着。

  木恬以往不爱出风头,本来就少参加各种活动,后来封了郡主,接的帖子越发多了,才会挑几个去。

  这是她头一次办宴,还是在封郡主时皇帝赐的庄子里,所以是坐得满满当当,席间气氛也很是融洽。

  各色菜肴点心如流水般上了桌,鲜味诱人的腌笃鲜,不同野菜拼成的春盘,圆润可爱的青团,木恬还做了透花糕,也是糯米皮子,但没染绿色,里面是玫瑰和牡丹花儿馅,能透过半透明的糯米舊shígG獨伽皮看见淡淡的胭脂红,漂亮极了。

  宴席不能无酒,除了越朝常见各色美酒,还有就是木恬自己酿的酒,以前她酿过梅子荔枝等果酒,这次还添了桂花桃花的,好看好闻又好喝。

  和酒一起上当然还有下酒菜,除了柠檬酸辣凤爪等几道凉菜,便是那油爆小河虾了。

  小河虾也不用剥壳,吃起来酥脆入味,尤其适合下酒,连平日里不常喝酒的几位夫人都忍不住倒了一小杯。

  一口咸香的河虾,还有韭菜的香味,再抿上一口酒,还没怎么敬酒呢,自己就喝得脸都有些泛红了。

  酒过三巡,一看众人至少也是微醺,木恬忙让人上了槐花饭,填一填肚子,不然明天得头疼了。

  因为裹了面粉,所以蒸好的槐花饭只能看出花朵根本部淡淡的绿色,席间的人看侍女端着盘子上来,还没走近就有人闻到了清香。

  “这是什么,如此香?”

  “是槐花饭,用槐花裹着面粉蒸的,吃起来很是香甜。”

  木恬见有人互相询问,笑着介绍了一句。

  虽说在座基本都是见过世面的人,但他们还真没试过这种吃法,倒是年轻些的小姐们眼睛亮闪闪的。

  这吃花,可不就是话本子里仙女才会做的事儿,多风雅啊。

  大多数夫人小姐们都口淡,并没加料汁,直接就可以吃,还没入口清香已经越发明显,再嚼上一下,满口都是花香味,吃上几口还会有淡淡的回甘。

  口味重些的也有配好的料汁,爱吃甜可以浇蜜水,花香和蜜香混在一起,甜滋滋的蜜水浸润了外面的面皮,吃起来微微湿润,香甜可口,

  爱吃咸的,则可以用蒜泥油辣子拌着吃,这可不是黑暗料理,反而是槐花饭流传最为广泛的吃法,因为有槐花的清香,即使是用红油蒜泥伴着吃,也并不会油腻,反而非常鲜美。

  这一场宴下来,不论是布置,景色,还是菜肴,都让人赞不绝口。

  “不愧是郡主办的宴,这一比,以往我们家里的春宴可都是上不得台面了。”

  一位夫人开口后,众人纷纷都附和起来,她们来时就想着无论如何,都得好好奉承木恬这个郡主。

  但一场宴会下来,是心服口服,说出口的话也不会什么阿谀奉承了,句句发自真心。

  “多谢诸位赏光前来,这赏春宴共三日,庄子上也哦度安排好了屋舍,诸位若是不胜酒力,想去换衣休息都可以,附近景色正是春光满满,出去走走也是极好的。”

  在场的夫人们大多都没忍住喝了几杯,就连小姑娘们也不少都偷偷多喝了几杯果子露或是花露,此时确实有些醺醺然,于是有几位原本准备待一日就走的人家,也都留了下来。

  眼看侍女们带着各家家眷去了安排好的院子,木恬转头望了望京城的方向。

  如今好风平浪静,可明日就说不准了。

  赏春宴前一日晚上,陆渊静悄悄带人来了一趟庄子上,又留下些人手便回去了,临走前对木恬说。

  “除了赏春宴,我还让人扮做猎人去山里赚转一圈,虽没深入,但姚家果然越发惊疑,最近已经有所异动了,估计就在这几日了。”

  若只是想擒住姚家和三皇子,大可直接带人上山,但不让他们真的出手,又如何斩草除根。

  毕竟三皇子身上也流着皇帝的血,姚贵妃更是在后宫十几年。

  密谋造反,和真的带兵造反,可是完全不同的。

  想起当年扣在先皇后娘家和陆家头上那顶密谋造反的帽子,陆渊眸色微冷,他倒要让皇帝看看,究竟是谁心怀不轨。

  “你只需将那些夫人们留下三日,城里必然有动静。”

  木恬点点头,随后忍不住道:“你也小心些,刀枪无眼,可千万不要受伤。”

  看着娘子担忧的目光,陆渊心念一动,开口说出了近日里一直盘旋在心间的念头。

  “等姚家的事了结,我们再成一次亲可好?”

  当日成亲时,他昏迷不醒,就连拜堂都是公鸡代替,实在让人遗憾。

  毕竟,他也想看看自己娘子穿嫁衣的样子。

  “好。”

  这话几乎是脱口而出,木恬说完后耳尖有些泛红,但还是直视着眼前人,声线里有些微的颤抖。

  那日成亲的,也不是如今的木恬,她从小就知道害怕担忧都没用,就连流落到异世,从摆摊开始走到如今,也咬着牙从不曾怕过,可如今看着眼前的人,心里却一阵阵的发紧。

  “说好了,就一定要平安,我等着你,再来娶我。”

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