她把盘子放在后院小桌上，指了指里面的东西，“是菠萝包，可要尝尝？”

　　陈淮走上前一看，盘子里是一个个圆乎乎的东西, 挨挨挤挤地排列在一起，有些像木恬之前烤过的猪扒包外面的面包, 但又有些不同。

　　这菠萝包上面是一层金黄的外皮，仿佛被刀划过, 中间纵横交错的是一道道纹路，纹路两边因为膨胀而绽开来, 还隐隐有许多裂缝。

　　“当然要尝尝, 中午吃得不多, 现下还真有些饿了。”

　　就算原本不饿, 一闻这味道, 肚子也该叫唤了。

　　陈淮一心只想着吃菠萝包，却没注意到木恬转身去地窖里拿东西了。

　　毕竟才从面包窑里拿出来，菠萝包摸上去有些烫，陈淮碰到后被烫得迅速把手缩回来搓了搓，他眼珠子转了转，便去找了张包猪扒包的粗麻纸，小心翼翼包了一个拿起来。

　　有了一层间隔，菠萝包拿起来没那么烫手了，陈淮吹吹气，张开嘴咬了一口，这一口下去，外面的酥皮直接就裂开了，掉下许多渣来，露出了里面松软的面包体。

　　嚼上几口，陈淮只觉菠萝包的酥皮又香又脆，甜度适中，下面的面包却软绵绵的，像云朵一般，奶甜奶甜的味道让人欲罢不能。

　　正想继续品尝，木恬急匆匆的声音却从旁边传了过来。

　　“怎么直接就吃了，菠萝包中间夹一块黄油，味道会更好。”

　　她手里是从地窖里拿出来的黄油，木恬放下黄油，用刀到切了几片出来，又拿出个菠萝包从中间划开，往里面夹了一片。

　　“没事儿，现在加也不迟。”

　　陈淮放下手里咬了一口的菠萝包，自己拿刀从中间照着木恬样子划开，夹上了一片黄油，然后迫不及待地再次张开嘴咬了下去。

　　菠萝包本身已经有了酥皮和面包体两种层次，夹上黄油后又多了一种，这黄油用冰块冰镇过，所以冰冰凉凉的，口感十分细腻，有浓郁的奶香味。

　　因为菠萝包还热腾腾的，所以黄油在吃的过程中会慢慢被这温度融化，浸到面包体里，口感极其惊艳。

　　木恬一边吃一边还不忘介绍，“加上黄油后，就叫做冰火菠萝油。”

　　“这名字形象，冰凉的黄油和热腾腾的面包，可不就是一冰一火。”

　　听了她的话，陈淮细舊shígG獨伽细一想，就明白了其中的意思，顿觉有趣。

　　木恬吃下一个冰火菠萝油后擦了擦嘴角，又喊了后厨里的人出来品尝。

　　她则对着陈淮说道：“这菠萝包我准备放在小窗口那儿售卖，可另外加黄油，应该会有不少人喜欢。”

　　之前开的那个小窗口里，除了各种不同搭配的猪扒包，如今也会买蛋挞，再加上冰火菠萝油，品种就算比较丰富了。

　　说到这生意规划，陈淮一拍脑袋，终于想起了自己的来意。

　　“哎呀，我一进来就这菠萝包吸引了，倒是忘了过来做什么，我是想找你一起去验一验各店的装修情况。”

　　既如此，木恬就跟着他出了酒楼大门。

　　二人先去的是西边，这儿的店面只有一层，因为面积不大，所以装修很简单，为了多摆几张桌子，也没什么花哨玩意儿，基本一眼看过去就是全部了。

　　此时店里的装修已经完全竣工了，大堂内整齐摆着许多小桌子，如南大街一般，同样设了类似吧台沿墙摆放的长桌。

　　右边用屏风隔出来了几张稍大些的桌子，阳安镇西边住的都是平民百姓，进酒楼吃饭也不常去要另外收费的雅间，若有宴请需求，这几张桌子也尽够了。

　　木恬看过后没挑出什么问题来，他们就往北边去了。

　　城北这间店倒是和南大街差不多，同样是两层，所以装修基本是照搬了过来，后面的院子里是标配的烤炉和面包窑。

　　最后他们才到了阳安镇东边。

　　还没走到目的地，四周屋舍就稀疏了不少，每一间都是富丽堂皇，街上人流也逐渐少了，但个个都穿着将就，面色红润，一看就是不愁吃穿的富贵人家。

　　东边的店面也继承了周围屋舍的特点，很是开阔，这边的装修也明显更花心思，桌椅的木材都比之前的店面好了不少，四处还散落着各色摆件，就连厨房里的碗碟杯盏，看起来都精致了许多。

　　几家店都看了一圈，木恬很是满意。

　　每家店的装修都有木家酒楼原本的特色，细节和布置上又贴合了所在区域，以及客流人群的特点，若不是有陈淮在，她是无法这么快做到此等程度的。

　　虽然是差不多时间开始的装修，但东面店铺因为面积大，加上要求高，所以另外两家店都差不多可以开业了，它却还差了一截儿。

　　二人一商量，就准备把这间店的开业时间往后延一延，其他两家分店先行开门。

　　就按照南大街总店的规矩，每个店各安排了一名账房，两个厨子，还有一个刚刚选出来的大堂经理，以及后厨帮工、店小二若干。

　　每家店的两个厨子里，一个负责热菜，另一个则负责各类点心饮子，手下都有不少帮厨，以每家店能坐满的顾客量来估算，也是足够了的。

　　这新上任的六个厨子，差不多都和应梅一样，原本就是富贵人家的厨子，从择菜切菜慢慢做上来的，基本功底子很好，只是少了学习的机会。

　　毕竟此时成熟的菜谱掌握在少数人手里，那些名气大的菜肴做法，甚至算得上是家传之物，外人轻易学不得。

　　他们被买回去后，以为和以前一样，只是做些案上的事儿，或是跟着大师傅打下手。

　　可木恬一上来，直接就教了他们酒楼里各色菜肴的制作方法，几人都吓了一跳。

　　战战兢兢学会几道菜，通过木恬的审核后，他们才知道自己可以做酒楼分店的主厨，纷纷激动不已，六人一齐要拜木恬为师。

　　只是这里面最大的三十多，最小的也过了二十五岁，木恬自然没应。

　　即使如此，几人在心里也都把她视为师傅，尊敬得很。

　　因为大部分都是买来的人，陈淮直接给他们安排了员工宿舍，离四家店的距离都差不多，是几个连在一起的四合院样式小宅子，若是有家小，就住带侧间的，若是独身，就分性别两三人住一间。

　　像是主厨、大堂经理，就可以单独住一个独门独户的屋子，每月的月银也会多些。

　　能有如此好的待遇，让众人感激地同时，又燃起了努力干活的热情。

　　虽然卖身为奴，但主家给了一个向上的机会，当然得好好把握。

　　城外还有陈家空出来的两个作坊，其中一个负责制作各色酱料，另一个则做河粉、蛋挞皮等半成品，不少方子还是木恬从系统那儿得的。

　　这样一来，准备工作也就差不多了。

　　金秋九月，桂花香味飘满全镇子时，木家酒楼城北和城西两家分店依次开业了。

　　首日木恬得过来坐镇，所以两家店是隔了一日开始营业的。

　　考虑到百味楼，他们直接选了北边的店先开门。

　　这次开业可比之前南大街的店开门要更隆重，除了鞭炮彩绸，陈淮还安排了舞狮表演，热闹得很。

　　加上老样子的奶茶和冻柠茶品尝活动，不需要木恬再出去吆喝，就有许多人走了进来，开业还没一个时辰，店内几乎就坐满了人。

　　涌动的人潮吸引了街上一群同行的青年，他们往酒楼里看了几眼，互相点点头，其中一人指着酒楼外摆放的广告牌，向在外面招呼的小二问了句。

　　“你们这牌子上的，是什么菜？”

　　指着酒楼外面拜访的广告牌，上面画着几个相同的小锅，但锅里的食材却各不相同，旁边标着小字，说明里面有鸡块、牛肉、虾等等肉类，甚至青绿的菜心和豆角。

　　小二明显是回答过多次这个问题了，极熟练地拿出一张右上角有个红色印记的菜单来，递到这几人面前。

　　“这是我们木家酒楼为了分店开业，特地推出的菜色——啫啫煲！”

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