这自家制小火锅的风气刮了一圈, 到底还是淡了下去，能专门为了一口吃的请匠人铸锅的，都是有钱有闲的人家, 折腾了一回, 发现汤底没人家的味道，小料不如酒楼丰富, 就连涮菜也有许多买不到也做不出。

　　两厢一对比, 还不如直接出门去木家酒楼吃呢！

　　自从火锅上了菜单, 几乎是日日都能在大堂看见有人吃得满面通红, 额头上都是汗，仿佛要喷出火来了。

　　“好辣, 我不行了！”

　　一个文弱书生才吃了几口辣锅里的菜, 就猛灌了好几口冻柠茶，火锅一上线，这冷饮的销量倒是又被提上去了。

　　旁边友人却没放过他，还在劝：“虽然辣，但是过瘾啊, 你要是点清汤，那我可看不起你。”

　　另一桌的食客对此场景也是见怪不怪, “天寒地冻的，就该吃这麻辣的锅底, 多吃几次就习惯了，我每次吃完都是一身的汗, 可舒坦了。”

　　说完他又夹了块牛肉, 细细嚼完, 才继续说道。

　　“前几日我家娘子想自己试试, 也放了不少辣椒香料的, 就是没有店里这个味。”

　　旁边的小二早就接受过统一的话术培训，适时补上了一句，“诸位贵客何必麻烦这一遭呢，不如到我们酒楼来，又热闹还不用烦心，多自在。”

　　这食客点点头，心里盘算家里那小锅恐怕只能用来煮煮菜了，冬天用起来倒也不亏，要是想正经吃火锅，还是到木家酒楼来吧！

　　趁着这股热潮，木恬还接连推出了酸汤鱼锅、胡椒猪肚鸡锅等等特色锅底，和牛杂煲类似，可以先吃里面的酸汤鱼和猪肚鸡，然后再涮菜。

　　猪肚鸡里面搁了胡椒，煮出来汤色是奶白的，浓郁鲜美，而且若是时间来得及，小二真的会先拿出个包着鸡肉的猪肚来，炖上一会儿之后取出切好，重新放到锅里。

　　鸡肉选的都是没长大的土鸡，炖了很久也不会老，猪肚处理得很干净，吃起来爽脆q弹，汤底胡椒味很重，一口喝下去，刺激感直冲天灵盖，让整个身子都暖和起来了，舒坦得不得了。

　　火锅此种需要自己的动手的吃食已经够新鲜了，这猪肚鸡更是把炖汤的过程都展示了出来，在现代饭店里也能三个噱头，更别提此时古代了，只要有时间，几乎所有人都会选现煮，还有人特地带着亲友来看这新奇的猪肚鸡呢！

　　酸汤鱼片也是，可以选择由小二现场把切好的鲜鱼片下到锅里，鱼肉切得很薄，放在热汤里一涮就变白了，肉质极其鲜嫩，味道酸辣开胃，很受喜欢吃鱼之人的欢迎。

　　年关将至，知贤书院的教学也慢慢停了，毕竟学生都是要回家过年的。

　　所以破天荒的，这天陆渊居然待了一群人到酒楼来吃火锅，都是书院里和他共事的夫子，还有谢家的幕僚，一共十来个人，满满当当坐了一大桌。连锅子都点了两个才能照顾到整桌的人。

　　知贤书院里什么都有，这舊shígG獨伽些夫子幕僚并不经常下山，又因为有外卖的存在，不需要过来也能吃到美食，这活动就更少了，所以火锅流行了大半月，其中还有几人从没试过。

　　木恬知道后便带着他们去了小料台，一一介绍了小料的味道和搭配，她和陆渊一起吃了这么久的饭，也是知道他口味的，示范的时候顺手就给调了个油碟过去。

　　又人眼睛利，一下子就注意到陆渊像是捧着什么宝贝般，小心翼翼捧着那油碟，放到桌上时还特意那碗筷在旁边拦了一栏，生怕有人拿错了。

　　这护食的样子哪里有平时运筹帷幄的风范，便调笑道：“常听陆兄说到自家娘子，果然是天造地设的一对。”

　　木恬如今听了这种话，是面不红心不跳，见他端着碗站在那犹豫，还能淡定地来了一句，“若是不知选什么，我来给你们调吧。”

　　放下碟子又返回来的陆渊心跳却快了几分，表面虽镇定，但耳尖早红了，一见木恬的举动，下意识就按住她的手。

　　“吃火锅，小料也得自己调才最合适，你安心坐下吃些，别饿坏了。”

　　说完淡淡往旁边就扫了一眼，原本还在看他笑话的几人顿时缩了一缩，明明店里暖和得很，怎么感觉身上有点儿凉飕飕的呢？

　　抬眼一看，陆渊早拽着木恬去桌上要给她涮菜了，便也只好摸了摸脑袋，坐下喝了口猪肚鸡汤，才把那点凉意给逼了出去。

　　“这火锅味道真不错，只是不好送外卖，来吃一趟也不容易。”

　　吃着吃着，这几人还有些遗憾了起来，他们不像之前那些想自己在家做火锅的，是真的就不常下山，否则也不会有人到这时才头一次吃上火锅了。

　　书院里的人基本都是吃住在山上，谢家也给陆渊空了个小院出来，若不是木恬为了去酒楼，不便从甜水巷搬走，他也不会每日这样上下山。

　　木恬听了这话，却仔细思考了起来，她之前完全没想过要把火锅放到外卖菜单里，但这么一提，倒是让她想起了另一样和火锅类似的吃食。

　　那就是麻辣烫！

　　“真要送外卖也不是不行，只是形式得改一下。”

　　现代麻辣烫不也有送外卖的，只要把涮菜的种类调整一下，送的时候注意些别把汤水撒出来了，容易泡软的东西别先放进去，到食客手里时照样好吃。

　　“那可好，我们就等着这麻辣烫了。”

　　说笑间，旁边已经换了桌，坐下两个衣着讲究的中年男子，其中一个门牙上贴了层金子，另一个手上戴着硕大的玉扳指，明显都是有钱人，还带着好几个小厮，本来都在后面站着，还是小二说站着挡地方，而且大桌坐不满，最好是换到小桌去，几个小厮才也都坐下了。

　　这二人都是从阳安镇外出去闯荡的，在府城待了好几年，终于是有了点儿资产，中间也没怎么回来过，今年刚好有空，带着点衣锦还乡的心理回了老家。

　　结果回来之后，是到处都听说这木家酒楼的名字，才约着一起过来试一试。

　　等到火锅一上桌，大金牙首先涮了个蔬菜，尝过后点了点头。

　　“这清汤吊得不错，看起来这样清澈，味道却浓郁，煮出来的菜鲜得都要掉眉毛了。”

　　然后他便把小二推荐的牛肉丸倒了进去。

　　如今火锅菜单上有许多不同的丸类，里面最受欢迎的，就是这牛肉丸了，所以有新客来小二都是会主动推荐的。

　　煮了好一会儿，丸子才在汤锅里冒了头，随着沸腾的汤汁忽上忽下，漂浮在汤面上。

　　大金牙期待得想夹了个丸子出来，结果这丸子滑溜溜的，倏地就从筷子的缝隙里溜走了，还是最后拿了旁边的大漏勺，才把这调皮的丸子给捞到了碗里。

　　他捞了许久，本是有些不耐烦的，但一咬下去，就被牛肉丸的口感震惊了。

　　“嘶……这丸子？”

　　怎会如此弹牙！

　　纯正的手打牛丸口感极其劲道爽口，满满都是肉，里面还包着滚烫的汤汁，鲜美无比。

　　接下来的每一样食材，都让他惊叹不已。

　　冻豆腐的孔洞里都吸饱了汤汁，口感绵绵的，一咬里面热烫的火锅汁水便滋了出来。

　　虾滑咬起来又弹又爽滑，虾的鲜美和火锅汤底的味道凑在一起，明显的虾肉质感，吃起来很是爽快。

　　还有毛肚这原本他不屑一顾的东西。

　　每桌点了毛肚的，小二都会提醒一句“七上八下，在心里数个十几秒，就能吃了，再烫多了可就老了。”

　　毛肚一接触到咕噜噜冒泡的火锅汤，几乎是瞬间就曲卷了起来，十几秒后迅速夹起，口感很是鲜脆，完全不会嚼不动，在油碟里滚一圈，把红油辣椒都带下去了些，吃起来不至于辣得过分，但味道又很足，一盘子几片毛肚，还没吃过瘾就见了底。

　　这二人埋头狂吃了一会儿，肚子终于是鼓了起来，快塞到了嗓子眼，手上的筷子的动作不得不慢了下来，嘴里也有空闲说会儿话了。

　　“没想到这小小县城，也能有这等美味，等过了年回府城，我可是有的东西可说了。”

　　大金牙满足的地感叹一声，他们虽在府城扎了根，也大小算个人物了，但在那些传承几十数百年的世家面前，总还有些底气不足，但如今一看，至少这吃上，可比府城超出许多了！

　　想到这里，他露出个神秘的微笑来，向对面之人开口道。

　　“你从府城回来前，可听说那陆家的事了？”

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