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第54章96

影入青衣 2023-04-09

  “随机任务:未来三天菜单价格不得超过15元。”

  陆行知一副被掏空的表情:“15块钱,那我们喝西北风啊?”

  林嘉凝神思考,陆行知在旁边哭嚎:“这任务也太难了,谁想接谁接,开餐馆呢,还规定定价,真是太不人性化了。”

  估计他也觉得自己鼓噪,嚎了一会,见林嘉还在蹙眉思索,便过去说道:“要不这样,咱们还是按照之前定的菜单做,反正只有三天,就当是开业促销了?”

  林嘉摇摇头:“不必这样。”

  “那这15块定价的限制怎么办呢?”陆行知都快愁死了。

  林嘉说道:“还是有办法的,明天我们先从一些便宜的东西开始做。”

  陆行知:“便宜的?豆浆油条那种?可是我们还有一条是健康餐饮,要是卖便宜的东西会不会砸招牌呢?”

  林嘉笃定说道:“不会,你放心好了,明早我去采购食材,你按照原计划准备就行了。”

  陆行知:“……哦。”

  虽然答应下来,但是一整晚陆行知都没睡踏实,他心里很不是滋味,原本他们的药膳馆准备的好好的,没想到竟然来了个随机任务把他们的计划全打乱了,也不知道林嘉究竟有没有什么办法。

  他也很想帮上什么忙的,但是关于做菜方面,他完全没有这方面的经验,也压根提不出什么有建设性的意见,只能在旁边打打下手,让林嘉没有后顾之忧。

  林嘉前往菜市,陆行知便在店里做着杂事,把桌椅都摆放好,收款二维码贴好,又把餐厅里里外外打扫了一遍,等他还在擦操作台的时候,林嘉回来了,后面还跟着一个踩三轮车的大叔。

  “这就是我们的店面,送到这里就行了。”

  陆行知赶紧出去帮着大叔搬货。

  “这么多面粉?”陆行知问道。

  “嗯,我想过了,药膳还是要做,但是没办法直接卖药膳,所以就先卖面,以药膳为汤头,这样能让人尝个鲜,也能把成本降下来。甚至还能根据客人的反馈调整三天之后的菜单,避免多囤没必要的食材。”林嘉说道。

  “卖面?哇,这个不错。那问题就解决了!”陆行知兴奋说道。

  林嘉:“嗯,只是成本上解决了,还得顾客买账才算真的解决。”

  陆行知对此表示非常有信心:“我倒是从没担心过没客人,你的手艺,我只怕卖这么便宜咱俩忙不过来,对了帮手的事我已经跟张导提了,他没直接答复我们,只说之后可以考虑。”

  林嘉对这个也没抱太大希望:“没事,咱俩先试试,实在忙不过来再想办法。”

  卖面主要做的是早午餐,但是昨天临时接到任务,今天又现采购食材,早餐估计是赶不上了,不过这条街是商业街,估计也没多少人特地过来吃早餐,所以林嘉便非常从容地处理手上的食材。

  今天挑的几只鸡是非常适合熬汤的老母鸡,已经宰杀过了,处理好以后,冷水下锅,焯水后放入汤锅,大火煮沸后,再用小火煨着。

  熬鸡汤最重要的便是材料,很多餐馆会在熬汤的时候放入鸡骨或者用各种调料去调味,这样反而会破坏整锅汤的口感。

  当然,主打健康的餐食还得放入别的东西,由于成本受限,林嘉没有选择别的食材,而是买了一些平菇,洗净以后切成小块,将平菇和另一部分鸡块单独炖煮,这一锅他在炖煮之前放入了一些料酒煸炒出香味,放了一些香料。

  同样是鸡汤,却是完全不同的做法。

  在煮鸡汤的时候,林嘉开始着手和面,其实市场上有现成的鲜面条卖,但是林嘉还是选择采购面粉回来自己和,原因就是市场上的面条通常都是机制的,肯定没有手工面独特的手感。

  另外,跟今天鸡汤比较搭的烩面市场上买不到现成的,所以还是自己和面擀面比较好。

  “有没有我能做的?”陆行知见林嘉回来以后便一直在后厨忙着,有些不好意思地问道。

  林嘉说道:“你去准备今天的菜单吧,今天只有一种面和一种小吃。”

  “嗯?是什么?”

  “平菇鸡汤面和萝卜牛肉饼。”

  “还有饼子?”陆行知有些意外。

  “嗯,有的,只有一种面实在是太单调了,但是今天时间有限,我们只能准备这一种,明天应该就有更多的品种了。再加饼子我忙得过来。”

  “好好,我这就去准备菜单。”

  “你弄好菜单就可以开店准备营业了。”

  “好!”

  两人分工,陆行知去准备菜单,弄好以后便打开店面。

  今天节目组还是很贴心的,虽然用随机任务为难他们,但是新店开业该有的待遇还是有,为他们送来了花篮,还准备了鞭炮。

  【哇,开业撒花!】

  【真不容易,真的把一家餐馆开起来了!】

  【哈哈哈哈,真的是15元封顶,面条15元一碗,饼子8块钱一个,很良心的价格了。】

  【在苏城什么地方?我也想去!】

  【哈哈哈哈哈,咱们看直播的去这家餐馆,那岂不成了大型网友面基现场了?】

  【谁要跟我一起奔现的,可以报名了!】

  【姐妹们我先冲了!】

  林嘉和陆行知的动静,让另两个组都有些小焦虑。

  夏欣站在自家酒店二楼伸头朝隔壁看:“哎他们这么快就开业了,咱们不会是最后开业的吧?”

  李星辞说道:“害,他们开的是餐馆,随便搞搞就能开业,咱们三天准备时间根本不够,还没有做完所有房间的装饰呢。”

  可是话虽如此,夏欣还是觉得自家速度实在是太慢了。

  “要不咱们先这样吧,已经弄好的两个房间先接待客人,剩下的我们慢慢准备着,如果两个房间卖完,我们就说已经满房了,你看这样行不?”

  李星辞想了想:“我们装修难免会搞出声音,会不会影响到客人休息?”

  夏欣:“那这样,我们尽快把需要电钻的,噪音大的工程做完。”

  “那就没问题了。”

  两人一合计,便立刻着手安装那些需要敲敲打打或者用到电钻的活,当天下午,酒店便基本完工,有两个房间可以正式开始接待客人,于是,商业街第二次响起了鞭炮声。

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