“是天甲的兰师傅和天丙的魏师傅做的！”秦易话音还没落，就有人惨白着脸喊了起来。

　　“胡说！”兰师傅瞬间吹胡子瞪眼睛地跳了起来，将腰间的围裙一扯，指着那个出声的人，“我做了几十年的厨子，怎么可能是连馒头都做不好的痨种。我这几日连米和面都没沾过，要诬陷也别诬陷在你爷爷头上！”

　　“谁爷爷呢？”秦易放下手，轻飘飘问了一句。

　　兰师傅立刻就不敢横了，指向旁边的魏师傅：“回将军，这几日东营的米面，都是他做的。”

　　所有人的目光都集中在了魏师傅身上。郑大哥砰地一拍桌子站起来，走到他面前两步，正要说话，忽然闻到了一股奇怪的味道。

　　魏师傅一屁股坐在了地上，可疑的一滩水渍从他的腿下蔓延开来。他也顾不得那么多，疯狂磕头：“不是的，我做的馒头没有问题，被兰师傅动了手脚所以才出了问题！我绝对不敢做这种事的，将军明察啊！”

　　“你放屁！”兰师傅立刻跳了起来，“我动你的饭做什么？你那水平还能上灶，我呸！给我添了一回乱我把你退了，你就怀恨在心了，就想托我下水。别以为我不知道你和钱进背地里的那些勾当，你既然要掰扯，那我们就掰扯清楚！”

　　钱进本来还想往魏师傅身上一推四五六，谁能知道有猪队友把兰师傅给扯进来了，当时他就知道不好。结果魏师傅这个软骨头居然又狗急跳墙咬了兰师傅一口，他立刻觉得要遭，马上开口：“兰师傅，我平日里待你不薄啊！”

　　“说，今日都给我说清楚！”郑大哥背着手一一扫过面前的人，“揭发弊病，有赏！”

　　立刻有看不惯钱进的人开始汇报了，一桩桩一件件都全指向钱进。

　　钱进身子软了一半，手在袖中握成拳头，思索着后头要如何翻身。

　　众人说了一会儿之后，一直没说话的郭老四忽然开了口：“上回那个做麻婆豆腐的师傅呢？怎么没见？”

　　一个之前拿了连珞珞方子的厨师立刻站了出来：“车师傅苦啊，上回领了赏，第二日就被钱进弄走了，听闻是去城里给那个什么书院的人做饭了。”

　　“哦？”秦易居高临下地看着钱进，“不过郑大哥你说的话不太管用啊，你前脚刚当着众人面说了要让车师傅好好为士兵们做饭，后脚钱管事就能把他调走。钱大管事，你可真是手眼遮天啊，连府学都能伸出手去。”

　　郑大哥冷笑一声：“既是他听不懂话，那就换个听得懂的。备车，把车师傅接回来！”

　　钱进仿佛一摊烂泥一样瘫在了地上：完了，这下彻底完了！

　　连珞珞饭做到一半被喊回去的时候一脸懵，走的时候还不忘吩咐接手的人什么时候熄火起锅。

　　回到军营后她被迎接的人吓了一跳，居然是上回领她去见将军的方净。

　　当方净将她领到伙房的时候她更是一头雾水：回伙房的路她认识啊，这位方属官为什么还要专门领她过来啊？是怕她这几日都往府学去所以忘了路吗？将军的属官居然有这么闲来管她一个小厨师吗？

　　连珞珞一边想着一边跟着方净走进伙房，脚刚一踏进去，就听见一片洪亮的声音：“见过车管事！”

　　一时之间，连珞珞的另一只脚竟不知道该不该收进来。看着双双充满热烈的眼睛，连珞珞觉得自己可能今天没睡醒：这些人喊什么？车管事？她吗？

　　连珞珞晕乎乎地看向方净，然后得到了肯定的答复：钱进已经被郑大哥他们当场革职，她被几位将军一致任命为新管事，当即就上任！

　　连珞珞还没能消化这句话的意思，就听见了方净的最后一句话：“今天晌午就是你上任的第一顿饭，众将士们都期待着呢。”

　　连珞珞退回一步看了一眼门口的日晷，还有半个时辰不到就要开饭了！脸色一变就往里冲：“饭煮好了没有？”

　　说着她都揭开了盖子，用勺子在里头搅合了一下。立刻起身道：“南营的人把米饭全部沥出来，米汤用一个大桶装起来，削一些红薯进去一起蒸。东营的人把白菜洗了掰成两半，再将蛋打散炒好，然后放进米汤煮白菜汤。西营的人把土豆削皮后切成丝，再准备一些青椒切丝，炒成青椒土豆丝。北营的人把猪五花下锅，加些黄酒煮到八成熟，再备些蒜苗。馒头，把我的豆豉和豆瓣酱拿来！”

　　听了连珞珞的话，整个伙房立刻运转了起来。之前连珞珞是准备一个营的饭都够呛，如今所有营的饭都归她调度安排，时间又急迫，她只能先把这顿饭对付过去。上回来寻她要方子的人中北营的最多也最好说话，所以炒肉菜这件事她就决定先从他们开始。

　　馒头小跑着将罐子拿来的时候，五花肉正好煮好起锅。连珞珞用笊篱子捞起肉，顾不上烫，一边吹着气切片，一边吩咐道：“蒜苗切段。五花肉全部切成我这样厚的薄片。”

　　一锅是肯定炒不完的。连珞珞切够了差不多一锅的量，就放下了刀，往锅里下了油：“诸位，照我这样炒即可。”

　　油热之后，肉片下去，开始爆炒。肉香味腾地就冒了出来，等到肉皮逐渐变硬，肥肉变得透明，肉片开始卷曲成灯盏窝，油都开始出来的时候，肉就爆炒得差不多了。

　　将肉推到一边，加入花椒、豆豉、豆瓣开始炒调料。炒得差不多了，就可以把肉扒拉过来，炒制均匀。最后加入蒜苗、料酒、糖和丁点酱油上色，少许盐，翻炒均匀后，一盘回锅肉就出锅了。

　　连珞珞夹起一块肉尝了一下。肉皮柔韧弹牙，肥肉部分的油脂全部都炒了出来，一点儿也不腻。整个肉片有巴掌的一半，裹着浓浓的豆豉和豆瓣香，一片感觉就能干下一碗饭！简直堪称下饭神器。

　　连珞珞点点头，让所有人都尝了一片，然后严肃着脸道：“这是回锅肉。记住这个味道，每个人都去炒一份，然后我来尝尝。”

　　关注着回锅肉这边，连珞珞也没放下别的。蒸米饭那边她重点关注着，红薯饭里面有粳米有粗粮，回锅肉里面有肥有瘦，再搭上土豆丝来中和口感，最后吃完了还有白菜炒蛋米汤，营养搭配正正好。她现在要担心的，一个是能不能在饭点前做出那么多的量，还有就是能不能保证每个人炒出来的味道都一样。

　　第一个有米饭，应该还能应付过去，而第二个嘛，她就只能拎着筷子巡视着，哪个好了她就尝一下。

　　事实证明，魏师傅那种害群之马出去后，师傅们的手艺还是很不错的。兰师傅的白菜煎蛋米汤里的煎蛋都比别人的要香，连珞珞一尝就笑了，竖起大拇指：“果然是猪油煎的蛋最香，您老的火候掌握得真好。”

　　兰师傅脸上露出了一丝笑意，状似不经意地看了北营师傅们一眼：“既是我忙完了，不若去帮帮他们做那个回锅肉？”

　　连珞珞知道他的想法，本也没打算藏私，点点头，又朗声道：“若是有哪位做完了的，可去帮其他人。”

　　方才连珞珞炒第一盘回锅肉的时候那香味就飘满了整个伙房，大家心就痒痒的了。如今听到这话，所有人都卯足了劲儿，想去看看那香得不得了的回锅肉到底是什么样，手下动作又快又好。

　　今天晌午是方净亲自带人来抬的饭。看到色色齐备了，方净脸上先就有了笑意，低声对连珞珞道：“放心，发完后，我派人回来给你说。”

　　连珞珞满心忐忑地看着他们将饭菜一一抬出去，紧张地来回踱步。来回踱了几圈她才发现所有人都盯着自己，略有些不好意思地摆摆手：“你们自去准备你们的晌午饭，不用管我，方才尝菜我都尝饱了。”

　　大约半个时辰后，外头传来了人声。刚坐下的连珞珞腾地一下子站起来，冲到前面去刷的一下子掀开了帘子。

　　打头的人正是方净的小徒弟，他眼睛亮亮地打开自己手上的桶盖：“全部都吃光了，汤也喝光了，大家都赞不绝口。”

　　连珞珞那颗心终于落回了肚子里，整个人放松了下来：这一关，算是过了。

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