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乐读小说网 > 都市言情 > 《厨娘小皇后完结+番外大结局》在线阅读 > 正文 第66章 水煮鱼89

第66章 水煮鱼89

球球熊 2023-04-09

  听到有其他的东西, 馒头立刻站了起来,屁颠屁颠地跟着连珞珞去了。

  一路行来,沿河都是打渔的。连珞珞逆着河流方向往上游走去。上面有一个转角, 那里是一片浅滩, 上回赛龙舟的时候,那些龙舟就是在那里预备的。赛完龙舟之后, 荷叶接二连三地冒出水面,俨然成了一片荷塘。这会儿正值夏季, 藕应该很多。

  然而连珞珞越走越是心惊,这水位也涨得太多了, 都快漫到人行进的路上了。而走到那处浅滩转角处时, 连珞珞更是惊讶。这里之前平静得连个涟漪都没有,如今那水变得昏黄,打着旋儿十分湍急。

  天还阴沉着,看样子还要下雨的样子。这样的话, 该不会出现洪涝灾害吧?

  连珞珞忧心忡忡地看了看天,又看了看河流, 心中暗暗打定主意回去后给甄重远描绘一下这个情形, 建议他给将军说说这事儿。若是真的遭了灾,还是百姓受苦啊。

  不过这也得等她回去才能办, 眼下她还得先解决自己的困难。连珞珞看到前头有人正在卖莲藕,连忙凑上去:“老伯,这莲藕如何卖?”

  连珞珞正在跟那老伯谈莲藕买卖的事情, 没有注意到河的上游, 一群人正顺着河道走过来。走在最前面的人不是别人, 正是甄重远。

  负责兴修堤坝的小吏被带了过来, 连忙下跪行礼。甄重远正要叫免礼, 目光随意一扫,看到几十丈外的人时,眸中闪过一丝惊讶:她怎么会在这里?

  不行,不能被她看到!这会儿旁边有郭老四,还有方净。她认识他们两个,他绝不能在这里暴露自己的身份。

  甄重远如是想着,立刻停住了脚,转过身来:“我看刚才上游有个地方就有点儿问题,你过来,跟我详细说说。”

  小吏那叫一个激动,连忙爬起来,顾不上膝盖多脏,小跑跟上了甄重远,激动得声如洪钟:“我打小就住在这河边,它哪天什么样我一清二楚,将军您尽管问,我一定知无不言言无不尽!”

  虽然隔得远并不能听见交谈,但是一群人乌泱泱转身的动静还是不小,终于引起了连珞珞的注意。她抬起头,没看见别人,正好看到了方净转身。

  诶,那个人不是将军面前的红人——方属官吗?原来将军已经派人来考察了?连珞珞摸了摸下巴:看来,这个将军也不是想象中那种暴戾无良的人,也没有那么一无是处啊。

  半个时辰之后,白风和小石那个车几乎被鱼给挤满了,他们两个只能缩着坐在角落。而余师傅得了连珞珞的指示,专门去买了两头猪,又要了十对鸡鸭,那车上就不坐人了,只剩赶车的人。连珞珞这边就是各种各样的菜蔬,莲藕是大头。她还意外发现了河边居然有一片芋头地,得了几大筐芋头。还有就是从种茭白的人那里买了两筐茭白。加上途中看到的那些摊子,连珞珞这回是大丰收。

  刚到伙房,连珞珞首先指挥人将鱼都给搬下来。伙房旁边没多远就是一户废弃的院子,之前的冰窖就是在里头。除此外里头还有个小池塘,里头还喂着几尾鱼。

  连珞珞让人看着捡,将这一路上死了的鱼捡出来,让人立刻拿去里面让他们剖好洗净。活着的鱼都放进去先养着。池塘里面顿时满满当当全是鱼了,看来剩下的米饭也有着落了。

  猪被赶到了猪圈里面,鸡鸭也暂时放在猪圈里头的角落,并没有解开脚上的绳索。既然连珞珞决定养鸡鸭,所以棚子肯定是要搭的。这会儿顾不上,吃了饭再去吧。

  连珞珞看着安顿好这些,重新回到伙房的时候,已经快子初了。剖好洗好的鱼已经堆了两筐了。她洗净手,系好围裙,拿起一条鱼,走到了案板前:“诸位像我这样把鱼处理好吧。”

  一刀砍下鱼头,一手按住鱼身,将鱼从鱼骨两边分别切下鱼肉,从鱼尾倒着片成一片片莹白的鱼片。不一会儿,一条鱼就处理完成了。

  见连珞珞如此做,诸位师傅纷纷拿起了鱼。第一刀下去还有些不习惯,但毕竟是富有经验的师傅们,多两刀就流畅了起来。一时之间,那鱼肉就垒成了小山。

  连珞珞见众人都会了,就放下了刀,开始教他们调味。鱼片和鱼头鱼排分别用料酒、淀粉、蛋清和盐抓匀,让它腌制大约两柱香的时间。

  这个步骤她教的都是些小学徒。几个小孩子眼睛亮亮的,把胸脯拍得砰砰作响,保证一定会好好腌鱼的。连珞珞摸摸他们的头,转回头去找剩下还没有活的人准备下一样。

  鱼头鱼排她打算拿来熬汤。回来的路上她转去了药房,专门买了一些川芎、白芷和天麻。热锅下油,将鱼头和鱼排煎成金黄色。然后将鱼头鱼排,以及调料包放进一个大锅里面,盖上锅盖开始炖煮起来。

  教会这边了,鱼片也都完成了。连珞珞又开始教起他们今天晌午要做的正菜——酸菜鱼和水煮鱼。

  酸菜鱼之前得到过学子们的一致追捧,不过这回不是捞饭,而且鱼众多,连珞珞让大家多放了些酸菜。而水煮鱼的话,用的正是连珞珞新做成的豆瓣酱。

  豆瓣酱下锅的时候,所有的人都不约而同地感叹了一句:“真香!”

  真的是新鲜豆瓣酱,连做出来的红油也比之前做出来的红油鲜亮。鱼肉新鲜白嫩,像是一片片倒扣着的花瓣般。再加上是新菜油,端出去的时候,那香味飘出去老远,让才下了演练场的众人为之一振,纷纷加快了步伐。

  今儿个打菜的都是老师傅。不管是酸菜鱼还是水煮鱼,第一勺下去都是满满的鱼肉,一片也没舀碎,第二勺就是下面的汤菜了。尤其是水煮鱼,因为没有豆芽,所以下面衬的就是才买的莲藕片。不过这似乎得到了大家的一致好评。

  连珞珞拿了个大食盒,装了一碗酸菜鱼,一碗水煮鱼,一大碗川芎天麻鱼头汤,一小盆米饭,和两副碗筷,又往甄重远的小帐篷那边去进行今日份的投喂了。

  然而,这次她却扑了个空。帐篷门口关着,里头没有人。连珞珞思索了一阵:甄重远哪儿去了?该不会,他也去河边了?

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